紅參的功效與作用及食用方法

導語：紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。長8到18厘米。表面棕紅色 ，半透明，有大縱皺紋，環紋不明顯，有枝根痕，根莖上部土黃色，頂端有蘆碗，習稱“油盞頭”。本品特征：質堅，體重且脆，氣香，味微苦。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。紅參是參的熟用品，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。 2016年3月15日，315晚會曝光，商家紅參摻糖增加重量。

1、秋冬時節紅參可與西洋參搭配燉服

從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。

2、使用方法藥用需醫生指導

保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質人群、或剛做完手術后需要進補的人群，常規的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規的保健方法。

老中醫推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4-5小時即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫生進行指導來調理，如痰濕癥的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫生根據患者情況不同來調配的。

3、進補前要辨識體質

老中醫提醒，吃紅參還要注意以下幾點：

A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重癥狀，出現頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發育期的青少年，會導致早熟。

B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫師的指導下服用。

C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠

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