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面對端午節哪些人不能吃美食粽子
本文導讀：粽子是端午節不可缺少的食物，同時平時不是端午節很多人也很喜歡吃粽子，可是大家知道哪些人不能吃粽子嗎，現在我們就一起來了解下。
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粽子是端午節不可缺少的食物，同時平時不是端午節很多人也很喜歡吃粽子，可是大家知道哪些人不能吃粽子嗎，現在我們就一起來了解下。
粽子的營養價值
棕葉：一般是包裹粽子“外在”所需的原料
粽葉是理所當然的主角，還有荷葉、假黃梨葉和竹葉3 種可供選擇。荷葉清香，能降血壓和瀉水；假黃梨葉有去外感和清涼的功效，竹葉則能清熱和消暑。
制作粽子主要材料：
花生：含蛋白質，維他命B和維他命E，但含油量高，多吃易肥胖。
咸蛋黃：營養價值相當高，含豐富蛋白質、維他命B2；其膽固醇含量相當高，估計約含280至300毫克的膽固醇。咸蛋黃雖可降火，卻屬腌制食物，鹽分過高，會影響心臟機能，故不宜多吃。
糯米：糯米跟稻米的營養價值基本上是一樣的，含豐富淀粉質和維他命B，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補益內臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血氣運行。 綠豆和紅豆：綠豆和紅豆含高蛋白質、淀粉質，礦鐵物質、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質，但不含脂肪。綠豆清熱解毒和涼血，多吃太寒涼，紅豆有助脾胃和消化。
哪些人不適合吃粽子？
1.心血管病患者。肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
2.老人和兒童。粽子黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
3.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
4.糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖攪拌，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒癥狀。 粽子的確很好吃，不過粽子吃多了會引起消化不良腹脹，所以中國吃網小編提醒大家在端午節吃粽子要忌口不要吃太多哦。（完）
（責任編輯：劉亞杰）
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