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糖尿病飲食治療的意義

時間:2024-10-10 07:26:54 秀雯 職場健康 我要投稿
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糖尿病飲食治療的意義

  糖尿病患者很容易出現高血脂的病癥,而高膽固醇食物容易導致患者的血脂升高,所以患者在食用高膽固醇的時候一定要十分的注意,應盡量限制飲食中膽固醇的含量。下面小編為您帶來糖尿病飲食治療的意義!

  一、糖尿病飲食治療的目的:

  1、保證營養均衡,保證患者體內各種熱能營養物質的基本需求與均衡,同時能夠在一定程度上糾正能量、水、電解質代謝紊亂。

  2、減輕胰島負擔,使血糖、血脂達到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發癥的發生與發展。

  3、維持正常的體重。肥胖者減少能攝入,可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加,以增強對種傳染的抵抗力。

  4、維持健康,使成人能從事各種正常的活動,兒童能正常地生長發育。

  二、飲食在糖尿病治療中的作用:

  糖尿病患者進餐后,胰島素的分泌水平不能相應增加,致使血糖升高。合理地控制飲食有利于血糖水平的控制。研究表明合理的飲食可以減輕胰島b細胞的負荷,使胰島組織得到適當恢復的機會。

  老年人2型糖尿病和肥胖型患者,往往只須飲食治療,就能有效地控制血糖,并防止并發癥發生。應用口服降糖藥和胰島素治療的糖尿病患者,更應合理控制飲食,在制定飲食治療方案的基礎上,適當調整藥物劑量,否則會導致病情加重。

  三、糖尿病飲食治療的意義:

  1、飲食治療能控制血糖

  由于碳水化合物,即:糖類物質,在人體內的終末代謝產物只有二氧化碳和水,并且具有保證人體持續供能、維持正常血液滲透壓等重要生理功能。因此,是人體內最為重要、潔凈、環保和不可缺少的能源物質。

  當其因糖尿病而代謝障礙,所引起的并不僅僅是血糖升高及其問題。最基本的還會有:由于其能源缺位而導致的蛋白質、脂肪代謝增加。否則、人體的能量供應就會中斷、生命活動就會終止。而蛋白質和脂肪代謝的增加,往往又會與免疫和組織修復能力降低、高脂血、血管內脂肪沉積,或傷口不長、感染不愈、貧血、腫瘤、動脈硬化、心、腦、肢體大血管疾病等建立必然與因果性聯系。

  所以,糖尿病及其并發癥的預防和治療,既需要藥物等臨床技術手段保證控制血糖,同時又必須和飲食控制或管理等實現有效配合與互動,才能糾正能量代謝紊亂,保證患者生命活動需要。否則,就是血糖等臨床檢驗指標能夠保持正常,仍然難以阻止該病的持續惡化、發展,以及發生并發癥。

  2、飲食不當誘發糖尿病及其并發癥

  事實上,飲食管理失控,例如:脂肪攝入過量等就是糖尿病發生的重要誘因之一。同時,其也是其體重超重、高脂血等心腦血管疾病獨立危險因素形成的重要原因。只不過,糖尿病情況下其進程和相應的問題更為突出而已。所以。管理或控制好患者的飲食質量,既是其預防的需要,同時也是其臨床治療以及與藥物等治療手段形成有效配合與互動的前提與基礎。

  例如:高血糖是糖尿病患者出現水、電解質紊亂,眼底、腎臟等小血管疾病,皮膚疾病,以及臟器、肢體等末稍神經病變發生的重要誘因。臨床稱之為高血糖毒性。因此,臨床必須進行治療和控制。但是,由于降糖類藥物的作用大部分為強制性和量效型。

  因此,如果沒有合理與穩定的攝入,一方面難以滿足患者生命活動,以及能量代謝平衡需要,同時也會難以與藥物等臨床治療技術手段形成有效的配合,從而出現藥物性低血糖或效果不佳。

  四、糖尿病患者飲食療法的原則:

  1、控制總熱量。通過病人的身高、體重、年齡、病情計算出每日需要的總熱量。消瘦的病人可以適當放寬,保證總熱量。肥胖的病人必須嚴格控制總熱量,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重。有了總的攝入量后再根據不同患者的病情制定不同的營養素配比方案,最后得出每餐的合理攝入量。

  2、合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質的比例,做到科學的、平衡的飲食。糖尿病膳食一定要食物種類多樣化,才能攝取全面的營養,應做到主食粗細搭配、副食葷素搭配,糖尿病飲食治療的原則及方法:

  3、少時多餐,一天不少于三餐,一餐不多于2兩是比較合適的吃法。需嚴格定時、定量、定餐,科學的餐次為每日4~5餐,可從正餐中分出25克主食,在兩頓正餐之間食用;病情穩定的可一日三餐。

  4、高纖維飲食,纖維素屬于多糖,使葡萄糖吸收減慢,使血糖水平上升緩慢,可防止血糖水平急劇波動,減輕胰島素的需要量,減輕胰腺的負擔,有助于保護受損的胰腺功能。高纖維食物對減輕糖尿病并發癥有一定作用,還有減肥、通便的作用。

  5、清淡飲食,不吃糖,少吃鹽。鹽不僅能刺激食欲、增加飲食量,而且增強淀粉酶活性,促進淀粉消化和吸收,可引起血糖濃度升高,加重病情。

  拓展:

  1、糖尿病飲食治療規則

  1.1、控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。

  1.2、供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克~300克,肥胖應在150克~200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。

  1.3、供給充足的食物纖維。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細菌的作用,在食用粗纖維食品后,能夠在大腸分解多糖,產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物,并能增加大糞便容積,這類膳食纖維屬于多糖類。果膠和粘膠能夠保持水分,膨脹腸內容物,增加粘性,減速胃排空和營養素的吸收,增加膽酸的排泄,放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。

  2、什么是糖尿病

  糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

  3、糖尿病的病因

  3.1、遺傳因素:1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發病傾向,1/4~1/2患者有糖尿病家族史。臨床上至少有60種以上的遺傳綜合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多個DNA位點參與發病,其中以HLA抗原基因中DQ位點多態性關系最為密切。

  3.2、環境因素:進食過多,體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素,使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。1型糖尿病患者存在免疫系統異常,在某些病毒如柯薩奇病毒,風疹病毒,腮腺病毒等感染后導致自身免疫反應,破壞胰島素β細胞。

  糖尿病治療用藥的原則

  1、如果能靠控制飲食和運動將血糖降至正常,就不要盲目用藥。臨床上經常見到這樣的患者:剛診斷為糖尿病,血糖并不很高,就打上了胰島素,結果體重猛增。事實上病人控制飲食、加強鍛煉,不用藥,血糖也能降下來。靠改變生活方式控制血糖是最好的。

  2、越傳統的藥物越安全。如今控糖的藥物五花八門,但是針對每一個患者,并非都適用。任何藥物、任何治療都不是完美的,都各有利弊。

  3、聲稱能“治愈糖尿病”的藥物或治療肯定是騙人的。糖尿病是社會經濟發展的“副產品”,隨著生活條件好轉,人們吃得好、動得少就會患病。目前醫學界還沒有找到一個能夠治愈糖尿病的妙方,但凡說吃什么藥或采取什么手段能治愈,一定是騙子,廣大糖友不要上當。

  4、處于“臨床研究”的階段不等于“臨床應用”。手術治療在部分患者有一定效果,但觀察的時間太短,遠期效益還不清楚。

  糖尿病的注意事項

  1、飲食要注意一日三餐七成飽,不吃過甜的食物,不吃腥辣的食品,嚴禁抽煙、喝酒等不良習慣,因為這些會加重糖尿病的病情,有抽煙習慣的要在一年內慢慢把煙戒掉,不要一下子就馬上戒掉。

  2、充分的睡眠。日常生活中,良好的 眠能夠保持身體的健康,要注意養成有益的 眠習慣。

  3、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

  4、糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜肴味道較單一。針對這一點,市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,其不產熱、不含任何營養素,近兩年有一種甜味劑為蛋白糖,其有氨基酸組成,也不產熱,無任何副作用,是目前較理想的甜味劑,如紐特糖、元真糖。

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