卷心菜養生食譜

　　卷心菜是我們日常生活中很多人都喜歡吃的一種家常食物。卷心菜也是我們家常菜中經常會做到的食材。多吃卷心菜不僅可以幫助我們補充身體所需要的維生素，而且可以幫助我們補充能量。那么如何做一道美味的卷心菜美食呢?接下來小編就帶大家來學習下卷心菜的做法大全吧。

　　醋溜卷心菜

　　材料

　　卷心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，

　　做法

　　1.把卷心菜清洗干凈然后切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。

　　2.卷心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化，然后過涼開水，裝盤待用。

　　3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的卷心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用。

　　肉片炒卷心菜

　　材料

　　主料：圓白菜300克，

　　輔料：瘦豬肉50克，

　　調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克

　　做法

　　1.先把蔥姜等分別清理好后切成絲，備用。豬肉切成一片片的。

　　2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

　　素炒卷心菜

　　材料

　　卷心菜、青辣椒、西紅柿、蔥，

　　做法

　　1.卷心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。

　　2.然后油燒熱，放蔥，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不斷翻炒。

　　3.等到卷心菜快熟的時候，加入西紅柿繼續炒，最后加上鹽和味精等即可。

　　卷心菜炒粉絲

　　材料

　　卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒，

　　做法

　　1.卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。

　　2.五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。

　　3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

　　4.當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

　　5.直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

　　雙絲包菜卷

　　材料

　　卷心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒，

　　做法

　　1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。

　　2.包菜一片片剝開。

　　3.入開水鍋中焯水斷生。

　　4.迅速放入冷水中浸泡。

　　5.雞蛋攤成蛋皮。

　　6.火腿、蛋皮切絲。

　　7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。

　　8.炸制辣椒油(用香油)。

　　結語：看完了上面的文章，相信大家都學習到了卷心菜的不少做法。所以我們可以在平時休閑之余，自己用卷心菜做上幾道美食，營養又養生。但是我們也應該特別注意適量食用，適可為止。以上便是為大家帶來的養生知識。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!