公司端午節包粽子活動計劃書

　　導語：一年一度的中國傳統節日端午節即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統，也使各位員工在游戲互動中感受節日的快樂，體味美好生活，下面是小編為大家帶來的公司端午節包粽子活動計劃書，希望對大家有所幫助。

　　公司端午節包粽子活動計劃書1

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福。

　　二、活動目的

　　1、通過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉員工的動手能力和學習能力。

　　2、在端午節來臨之際，讓員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間

　　20xx年6月21日下午17：30—18：30

　　四、活動地點

　　食堂門口

　　五、活動流程

　　（1）前期準備

　　①提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論。

　　②上網查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等）。

　　③聯系食堂場地，并確定預算。

　　④申請并由宣傳部負責制作海報，進行宣傳。

　　（2）購買材料：

　　花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米；肉；水果；

　　（3）器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等。

　　（4）處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　2、包粽子

　　（1）集合：參賽員工按既定時間到食堂。

　　（2）開始制作：鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的指導下總結包粽子方法如下：

　　a、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。

　　在了解有關粽子的.包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關細節，以便更好地完成。

　　（3）制作結束：由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　　（4）評比規則：每組分配相同數量的粽子葉與其它材料，比賽開始后，哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最干凈，則評定該組獲勝

　　3、煮粽子、分發

　　在食堂晚飯后空余時間，負責人到聯系好的地點烹煮粽子。（相關方法在工作人員指導下完成）完成后分發給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節日問候。

　　六、預算

　　橫幅

　　花生米10元

　　葡萄干10元

　　紅豆15元

　　紅棗20元

　　蜜棗15元

　　咸菜10元

　　白糖10元

　　蒸米粉10元

　　食用堿5元

　　醬油5元

　　粽葉20元

　　糯米50元

　　肉30元

　　水果10元

　　棉線5元

　　合計225元

　　七、注意事項

　　1、各參賽員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

　　2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現場凌亂。

　　3、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。

　　公司端午節包粽子活動計劃書2

　　一年一度的中國傳統節日端午節即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統，也使各位員工在游戲互動中感受節日的快樂，體味美好生活，公司現決定舉辦“迎端午包粽子比賽活動。

　　主題：“迎端午，包粽子，揚民族精神；慶節日，品粽子，承中華傳統”。

　　一、比賽時間、地點、對象

　　時間：20xx年6月9日下午14：30開始

　　地點：活動室

　　參加對象：全體員工

　　二、比賽準備事項

　　1、事前做好相應數量的大米、餡的配料及包扎的柴繩、粽葉準備。

　　2、以40人為份數（八個小組），做好盛米、餡、柴繩、粽葉分放和放粽子容器的準備。

　　3、比賽結束后幫助煮熟粽子

　　4、做好比賽場地和觀眾區域的布置安排，準備100—150個左右煮熟好的粽子（品嘗用）；

　　5、學習包粽子的各項物品的`準備；

　　6、賽前參賽選手務必做好個人衛生

　　三、比賽規則

　　1、每位選手分發1、5斤糯米，10塊餡肉，參賽選手需要在規定30分時間內用以上材料包出大小均一粽子，形狀不限；

　　2、包扎的粽子以不露餡、包扎嚴密、形狀規則為有效數計算成績。

　　3、以“數量、速度、質量、美觀”作為評判標準，評選個人獎。

　　四、獎項設置

　　一等獎：一名

　　二等獎：3名

　　參與獎：參賽選手

　　五、學包粽子

　　另設一個學習包粽子的區域，包粽子高手手把手傳授，歡迎大家積極參與。

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