面條的家常做法
面條可以補氣血，各個季節都適合吃，面條中午吃更營養，隨著美食的發展，面條的吃法也是越來越多變，下面隨小編一起來了解一下簡單的吃法。
做法一
材料
番茄1個，面條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁。
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘，即可加適量水。
4、待水開后，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
做法二
材料
面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料
老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、油菜心焯熟待用。
4、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。
做法三
主料
面條(標準粉)150克。
輔料
小白菜20克。
調料
大蔥10克，鹽2克。
做法
1.小白菜凈，切段放在碗中備用;
2.面條放入開水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中燙熟;
4.鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;
5.放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
做法四
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花。
做法
1.鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇。
2.倒入面條，翻動幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
做法五
材料
青菜，胡蘿卜，菜花，鴨蛋，面條。
做法
1.胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻。
2.水燒開，下面條，面條煮八成熟。
3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀。
4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽。
5.把八成熟的面條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可。
做法六
材料
面條(細面寬面拉面烏冬面各種都行)，雞蛋，蔥花，鹽，油。
做法
1、鍋里放開水下面條，加點鹽。
2、面條不要煮太爛，撈出，過冷水瀝干。
3、兩個雞蛋打散，加上鹽、蔥花攪拌。
4、鍋里放上油，把面條平鋪鍋底，倒入步驟(3)，開小火煎一會會。
5、煎到有點焦黃、蔥香飄出來就可以出鍋啦!小訣竅面條不要煮爛就行了。
做法七
材料
普通面粉200克，黃豆面100克，水150克，鹽2克。
做法
1.面粉、黃豆面、鹽混合均勻;
2.要慢慢加入水，(搟面條的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，餳20分鐘;
3.面板上灑上少許面粉以免沾板，將面團放上再多揉一會，用搟面杖將面團搟成大圓片，厚度按自己的喜好掌握;
4.將搟好的大圓片來回折疊起來(折疊前再灑上少許面粉，薄薄的一層即可，以免沾連)，折疊的不要太寬，否則不好切;
5.用刀切成均勻的條狀(粗細按自己的喜好而定);
6.切完用手把面條抖開，抖掉多余的面粉后涼在蓋墊上即可。
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