干魚(yú)塊的家常做法

　　想要嘗試做干魚(yú)塊?其實(shí)干魚(yú)塊的家常做法也很簡(jiǎn)單的。下面提供干魚(yú)塊的家常做法，歡迎參考!

　　主料

　　干魚(yú)塊隨意

　　輔料

　　生抽少量 醋少量

　　蔥按照喜好 姜按照喜好

　　蒜按照喜好 朝天椒少量

　　做法

　　1. 將干魚(yú)塊泡半小時(shí)去咸味，然后瀝干水分待用;

　　2. 鍋中放油，將魚(yú)塊兩面煎黃盛出備用;

　　3. 鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥姜蒜末及辣椒，倒入魚(yú)塊翻炒，加入生抽和醋，繼續(xù)翻炒;

　　4. 鍋中放入極少量水，中火收汁后這道菜就完成了。

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