土豆丸子的家常做法

　　土豆原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。下面是小編為你帶來的土豆丸子的家常做法 ，歡迎閱讀。

　　健康功效

　　土豆：和胃、解毒、消腫

　　食材用料

　　土豆一個相克食物

　　蔥適量相克食物

　　玉米淀粉土豆量的四分之一

　　糖3克相克食物

　　鹽4克

　　油適量

　　土豆丸子的做法

　　1.準備好材料

　　2.土豆洗凈去皮切成薄片蓋上保鮮膜放入微波爐加熱至熟或用蒸鍋蒸熟都可以

　　3.蔥切蔥花備用

　　4.土豆熟后用勺子壓成泥

　　5.加入鹽、糖、蔥攪拌均勻

　　6.加入玉米淀粉，土豆和淀粉的比例是4:1，不要一次性加入，邊加邊攪拌成團即可

　　7.取適量的土豆泥揉成丸子

　　8.依次做好所有的土豆丸子

　　9.鍋中倒入適量油燒至七八成熱時放入土豆丸子，中小火炸

　　10.其中用漏勺來回推動丸子，使其受熱均勻

　　11.炸至金黃色撈出瀝干油分備用

　　小貼士

　　1、沒有玉米淀粉可用面粉。

　　2、土豆和淀粉的比例是4:1，不能超過，多了會影響口感，但也不要一次性加入、邊加邊攪拌成團即可。

　　3、調料多少隨自己口味增減

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