冬至進補有哪些講究

　　一要有保溫功能，即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

　　二要有御寒功能，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應(yīng)注意補充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。特別怕冷的人可多補充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。

　　三要有防燥功能，冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

　　冬至進補有講究

　　“今年冬令進補，明年三春打虎”，這一諺語流傳已久。又是一年冬至，工作之余的人們不要忘了給自己的身體補一補。當(dāng)然，為了提高進補質(zhì)量，您有必要了解一下進補的時間、方法等常識。

　　冬令進補是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。”古人認(rèn)為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，此時進補能更好地發(fā)揮補藥的作用，投資少、見效快。事實證明，冬令進補不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。

　　那么，冬令進補應(yīng)選在什么時間最好呢？有三種說法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。有關(guān)專家認(rèn)為，在冬至前后進補為最佳。

　　冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天。《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。具體地說，節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效，充分說明在這一天前后進補最為適宜。

　　當(dāng)然，冬令進補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽虛體質(zhì)的人需長時間進補，可從立冬開始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。因此，民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。至于補什么，如何補，最好還是請教醫(yī)生。

　　食補更重要

　　醫(yī)學(xué)專家介紹說，進補方法主要有兩種：一是食補、二是藥補。俗話說：“藥補不如食補”，食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。

　　冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機體的需要。因此，應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。

　　同時，寒冷也影響人的泌尿系統(tǒng)，促使排尿增加，較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出，因此要補充相應(yīng)的食物。專家建議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品，這些食品味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血，對身體虛弱者尤為適宜。

　　缺啥補啥，人們應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)情況，考慮去醫(yī)院請中醫(yī)師確診屬于哪類癥候，再選擇相應(yīng)的補藥，使補得其所，補而受益。

　　最好從中年開始進補

　　如今，為了增強體質(zhì)和保持身體健康，不少人開始注重進補。有人認(rèn)為“晚補不如早補”，以致鬧出了“小孩長胡須”的后果。醫(yī)學(xué)專家提醒說，進補有年齡限制，過早進補容易影響人體的正常生長發(fā)育過程，過晚則可能錯失良機。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，正常人進補，男子宜在40歲左右開始，女子宜在35歲左右開始。這種說法是有根據(jù)的。《內(nèi)經(jīng)》記載說，男子在40歲以前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強健；40歲后則開始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象。而女子35歲前身體健壯，面貌嬌嫩，頭發(fā)生長旺盛；35歲后，精力開始不濟，面部開始焦枯，頭發(fā)開始脫落。

　　越來越多的資料表明，40歲是人體健康狀況發(fā)生改變的界限。原發(fā)性心血管疾病多數(shù)是在40歲后開始出現(xiàn)癥狀，并逐漸加重。如動脈硬化，尤其是腦動脈硬化患者年齡基本在40歲以上；又如老年性關(guān)節(jié)炎（又稱增生性關(guān)節(jié)炎），臨床發(fā)現(xiàn)X光片改變通常在30-40歲以后；更有談虎色變的癌癥發(fā)病時間分別為，肺癌好發(fā)于40歲以上，胃癌好發(fā)于40-60歲，肝癌好發(fā)于30-50歲之間。

　　如此看來，40歲開始進補不僅適宜而且必要。此外，中醫(yī)認(rèn)為，中年人的脾胃運化功能優(yōu)于老年，既能進補亦能受補。

　　人們在這一時節(jié)就更加要注意呼吸道疾病的爆發(fā)，據(jù)醫(yī)院數(shù)據(jù)表明，在這個時節(jié)出現(xiàn)呼吸道疾病的幾率非常高。那么我們?nèi)绾尾拍茉凇按笱�”時節(jié)到來之時，給自己做一份全方位的保護哪？

　　一：保護脖子，人人需要

　　冬天常見的呼吸道疾病大多數(shù)都是從嗓子開始的。我們在冬天寒冷的時候，總是穿上厚重的羽絨服、毛衣、牛仔褲等等，總之是對身體全面包裹，但是有一樣，那就是脖子，卻總是被我們忽視。

　　其實，這樣做是很不科學(xué)的，冬天寒風(fēng)很容易通過我們的頸部將寒氣侵入到我們身體里，從而引起嗓子疼發(fā)炎等等。因此，在寒風(fēng)到來的時候，我們最好還是要圍上一條溫暖的圍巾才能更好地保護我們自己。當(dāng)然，由你親手為家人圍上一條同樣有意義。

　　二：喝水喝得對，才會有效果

　　大雪過后，天氣會更加的寒冷干燥，人們在這個時候都知道要多喝水才會少生病，但是喝水也是講究方法的。首先不要一次喝過多的水，200ml左右就可以；同時最好能保證一天的飲水量在1800ml以上。剩下的在飲食中攝取就足夠了。同時，在運動過后，也不要喝涼水，以免因為外界天氣寒冷加之涼水刺激，引起應(yīng)激反應(yīng)。

　　三：避開過敏原，能保你健康

　　冬季呼吸道疾病的發(fā)生除了病毒原因引起的，還有一部分是因為過敏導(dǎo)致的。因此，有效地避開過敏原是降低呼吸道疾病發(fā)生的另一主要保障。常見過敏原：花粉、雞蛋、花生、寵物、金屬等等。

　　冬至是養(yǎng)生的重要節(jié)氣，把養(yǎng)生的重點放在中老年朋友身上，尤其是中年人，作為承上啟下的一代，肩負(fù)著社會、家庭的重?fù)?dān)，加上新世紀(jì)的快節(jié)奏與現(xiàn)實生活中的諸多矛盾，使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中，長此以往，若不注意保養(yǎng)自己，必然影響身心健康。《靈樞·天年》云：“人生……三十歲，五臟大定，肌肉堅固，血脈盛滿，故好步；四十歲，五臟六腑十二經(jīng)脈，皆大盛以平定，腠理始疏，榮華頹落，發(fā)頗斑白，平盛不搖，故好坐；五十歲，肝氣始衰，肝葉始薄，膽汁始減，目始不明”。寥寥數(shù)語概括了中年人的生理、心理特點，又指出人到中年是生命歷程的轉(zhuǎn)折點，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰。雖然如此并不可怕，《景岳全書·中興論》曰：“人于中年左右，當(dāng)大為修理一番，則再振根基，尚余強半”，書中告訴我們，人到中年若能科學(xué)地運用養(yǎng)生之道，調(diào)理得當(dāng)，是可以保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

　　中年養(yǎng)生三個注意：

　　一、靜神少慮（即“壯不競時，精神滅想”）

　　1.精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失；

　　2.注意合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，尋找事業(yè)的精神支柱；

　　3.學(xué)會欣賞別人的優(yōu)點，工作、學(xué)習(xí)之余多聽音樂，它會給你帶來無窮的快樂；

　　4.注意儀容儀表，不同的場合裝束要得體，心態(tài)年輕化，以振奮精神，增添生活樂趣。

　　二、勞而勿過（《備急千金要方·道林養(yǎng)性》即“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳”）

　　1.避免長期“超負(fù)荷運轉(zhuǎn)”防止過度勞累，積勞成疾；

　　2.根據(jù)自身情況，調(diào)整生活節(jié)律，建立新的生活秩序；

　　3.利用各種機會進行適當(dāng)運動，有句諺語“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。說明冬季鍛煉的重要性。

　　三、節(jié)欲保精（《養(yǎng)性延命錄》：“壯而聲色有節(jié)者，強而壽”）

　　1.欲不可縱。要根據(jù)自身實際情況節(jié)制房事，不可因房事不節(jié)，勞倦內(nèi)傷，損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭。《泰定養(yǎng)生主論》曰：“三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄。……能保持始終者，祛疾延年，老當(dāng)益壯”，這說明嚴(yán)格而有規(guī)律地節(jié)制性生活，是健康長壽的必要保證。

　　2.養(yǎng)血固精。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精，女子應(yīng)平心定志以養(yǎng)其血”也就是男子以精為主，女子以血為用，來說明節(jié)欲保精的重要性，而東漢醫(yī)家張仲景則以“凡寡欲而得之男女，貴而壽，多欲而得之男女，濁而夭”闡述了節(jié)欲保精不但有利健康，而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。

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