家常酸蘿卜的做法大全

　　蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能。你想知道好吃的酸蘿卜怎么泡的嗎?今天，小編為大家推薦酸蘿卜的腌制方法步驟。

　　家常酸蘿卜的做法大全

　　家常酸蘿卜的做法一

　　1.白蘿卜，紅辣椒，洗干凈，白蘿卜不削皮

　　2.辣椒切開，白蘿卜切條，瀝干水份。

　　3.準備好冷開水

　　4.把紅糖切碎

　　5.把紅糖放進干凈無水的罐子里，

　　6.然后把水放進罐子里，水不要一次放進去。

　　7.然后加入鹽

　　8.把蘿卜和辣椒放進去，水要腌過蘿卜

　　9.把蓋子蓋好，一定要密封的哦，腌5天左右就可以了。

　　家常酸蘿卜的做法二

　　1.胡蘿卜切成細條。

　　2.白蘿卜切成細條。

　　3.將兩種蘿卜放到盆中，放入糖。

　　4.放入白醋。

　　5.放入泡椒。混和在一起，泡兩個小時以上就可以吃了。

　　6.這樣就可以吃了。

　　蘿卜的食療功效

　　1、止嘔消噯：降胃氣，調脾胃。

　　2、化痰止咳：蘿卜含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

　　3、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　4、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復。

　　5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

　　6、發汗解表：以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表證。

　　7、消炎止痛：消炎退熱，使炎癥減輕。

　　8、抗癌防癌：紅心蘿卜的高纖維素可以引導人體自身產生干擾素，可以提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，達到抗癌防癌的作用，尤其對消化道癌的預防和治療有顯著的效果。

　　蘿卜的營養價值

　　蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　1、蘿卜含有多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)

　　2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。

　　3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。中醫認為，蘿卜生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效。

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