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職場(chǎng)中不可不知的餐桌敬酒禮儀
中國人非常愛喝酒,尤其在宴席上更是無酒不歡。身為職場(chǎng)中人,有時(shí)難免要外出應(yīng)酬,如果不懂得敬酒的禮儀,很容易給人留下不懂禮貌的印象。餐桌敬酒非常有講究,你必須懂得各種禮儀,才能做到大方得體,為自己贏得面子。
正所謂無酒不成席,在餐桌上總少不了酒的身影。在觥籌交錯(cuò)之時(shí),一定要懂得敬酒的禮儀,這樣才能讓人覺得你有禮貌,表現(xiàn)得大方得體。且過年之際,總少不了吃喝,故外出應(yīng)酬,掌握一些敬酒的禮儀更是必不可少的。至于怎樣敬酒才顯得得體呢?蘇州王森咖啡西點(diǎn)學(xué)校小編給大家分享下~
敬酒的時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行,如果是致正式的祝酒詞,那么就要在特定的時(shí)間進(jìn)行,并且不能因此而影響其他人的用餐。祝酒詞適合在賓主入席后、用餐前進(jìn)行,也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
提出干杯的人
在祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯,一定要有人率先提出來,這個(gè)人可以是主人、主賓,也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯的時(shí)候應(yīng)該站起來,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再用左手輕扶杯底,面帶微笑,目視祝酒對(duì)象或者其他人,嘴里同時(shí)說著祝福的話語。
如果是別人提出干杯,那么你也要手拿酒杯跟著起身站立。即使不喝,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉至眼睛高度,說完“干杯”后將酒一飲而盡或者根據(jù)自己的酒量適量喝一些。喝完以后,還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下,這樣才算完成整個(gè)過程。
碰杯的方法
在中國的餐桌上,干杯之前可以象征性的和對(duì)方碰一下酒杯。碰杯的時(shí)候,自己的酒杯應(yīng)該低于對(duì)方的酒杯,這樣表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。如果你和對(duì)方離得比較遠(yuǎn),那么可以用酒杯杯底輕碰桌面,用這樣的方式代替碰杯。如果主人親自敬酒干杯,干杯后你要回敬主人,和他再干一杯。
敬酒的順序
一般來說,敬酒要以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,必須充分考慮敬酒的順序,主次分明,即使是和不熟悉的人一起喝酒,也要打聽一下對(duì)方的身份或者留意別人對(duì)他的稱號(hào),避免造成尷尬或者傷感情。如果你有求于席上的某位客人,那么就要對(duì)他加倍恭敬。但如果席上有更高身份或者年長的人,那么就要先給尊長者敬酒,否則大家都會(huì)很難為情。
不要強(qiáng)迫他人喝酒
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或者身體等原因不適合喝酒,那么可以委托親友、部下或者晚輩代喝,也可以用飲料或者茶水代替。而且作為敬酒人,應(yīng)該充分體諒對(duì)方,在對(duì)方請(qǐng)人代飲或用飲料代替的時(shí)候,不要強(qiáng)迫對(duì)方非喝酒不可,也不能追問別人不喝酒的原因。因?yàn)閯e人沒有主動(dòng)說明,就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
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