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炒干龍須面的家常做法

時間:2022-07-03 08:49:20 美食 我要投稿
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炒干龍須面的家常做法

  炒干龍須面的家常做法是怎么樣子的一個過程呢?下面是小編整理的炒干龍須面的家常做法,歡迎大家閱讀參考,希望幫助到大家。

  健康功效

  花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

  醬油:升壓、補血、護齒

  食材用料

  龍須面1斤

  豬肉適量

  蔥適量

  姜適量

  干辣椒適量

  花生油適量

  鹽適量

  雞精少許

  香油適量

  炒龍須面的做法

  1.切蔥姜干辣椒備用。

  2.入肉切絲,放醬油和淀粉腌一下備用。

  3.蒜苔洗凈切段備用。

  4.準備龍須面一斤。

  5.上蒸鍋蒸15分鐘。(蒸的時候面條上抓少許油,這樣蒸出來面條不粘連,而且勁道)

  6.蒸好取出挑散。

  7.起炒鍋放花生油,爆香蔥姜干辣椒,放肉絲煸炒。

  8.肉絲炒香以后放入蒜苔,放入鹽和醬油接著煸炒。

  9.等蒜苔炒至八九層熟時加入蒸好的面條。

  10.翻炒均勻后關火,如果不喜歡吃太干的可以加一些水,煸炒到水被菜和面條都吸收了就可以了,關火后放少許雞精,淋入香油即可。

  11.出鍋裝盤。

  怎么炒干面條好吃

  1、將面條放入煮沸的開水中+鹽(防止面條粘在一起成團團)煮開,撈出,用涼水沖一下,再次防止粘結成團待用

  2、油入鍋加熱,將肉絲放鍋煸炒后將洗凈切斷的洋蔥入炒鍋里翻炒兩下,再將面條倒入鍋中,進行翻炒,加少許鹽(煮面條時已經加了鹽了,要按自己的口味酌量加鹽),倒老抽少許上色,翻炒,至鍋中所有面條上色后再加剩下的材料炒均即可關火.

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