香辣帶魚的家常做法步驟

　　1.帶魚洗凈瀝干水分放入大碗中

　　2.蔥切段，姜切絲

　　3.蔥段、姜絲放入盛魚的碗內(nèi)，調(diào)入適量鹽

　　4.再倒些許料酒拌勻腌制半小時

　　5.蔥葉、紅辣椒分別切圈，姜切細(xì)絲

　　6.鍋內(nèi)熱油爆香姜絲

　　7.依次下入腌好的帶魚小火慢煎

　　8.煎至兩面呈金黃色

　　9.放入切好的紅椒

　　10.最后加入蔥花翻炒均勻即可

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