10萬元投資烘培店的理財攻略

　　10萬元投資烘培店怎么安排資金？有網友問，開烘焙店要多少錢？十萬元創業可以在小縣城開個烘焙店嗎？投資者在開烘焙店之前，一定要先做好開咖啡烘焙店的預算工作，避免超支。下面就和大家說說10萬元投資烘培店怎么安排資金的問題，各位投資者可以參考一下。

　　開個咖啡烘焙店其實并不需要很多的投入，10萬也可以開，30萬也可以開，200萬也可以開。就看怎么開了。

　　10萬元投資

　　我將這些開店成本分為7大類：

　　1、房租：25000元

　　中國的這個房租概念，畢竟還不像房價一樣離譜，當然，我們不能鉆牛角尖，非要說陸家嘴，徐家匯等一級商圈的一級地段，因為那里很明白，你做的是牌子，不是生意。牌子，當然算廣告了，那自然房租也要和廣告費的概念來掛鉤了。我們討論一般的社區型小店，一線城市上海來說，也不過6千-2萬之間，60平左右的單間小商鋪。所以，這里重點要談到的，你要告訴你的房東，要誠懇的，真誠的講到，你的困難難處，讓他盡可能在付款方式上，能有所照顧，幫助你節省寶貴的現金流。

　　付三壓三是行規，但是付一壓二，也是可以做到的，取決于你的決心和誠懇態度了。只要是你開業了，你用心經營，總會有很好的現金流的。因此這里2.5W足夠了。

　　2、設計裝修：10000元

　　這個預算緊張，就湊合了，地磚鋪一鋪，墻刷白，玻璃擦干凈。

　　人工方面盡量自己組織些朋友，老鄉什么的自己處理，隨便買些便宜的材料，建材市場買了，千萬別到五金店買，又貴又假。建材市場，或許還能碰到有些大單的一些零散尾貨，價格便宜，材質還好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。預算1萬元，綽綽有余。

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　　3、設備類：40000元

　　設備類分為：

　　1、生產設備方面，打面機/烤爐/醒發箱/水槽/工作臺/四門冰柜等全部購買二手設備，一個可以操作的后場區間的全套設備，我曾經幫助一個客戶1.8萬全部搞定，然后正常運轉，當然半自動咖啡機就別想了，那玩意不是10萬的烘焙店玩的，如果需要買個美式咖啡壺，客人真點了，自己內間里面沖沖算了;

　　2、展示設備，盡量采用二手展架，合理的挑選一些，不會很貴，保證你2萬以內能夠放滿一個30平方的小的面包店營業區，當然這個價格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了;

　　3、監控就自然不用裝，收銀機500元也可以搞定一個最可以簡單的記賬打單的二手小收銀機;所以設備方面總計不會超過4萬元就武裝起一家70平方的標準小烘焙店。

　　4、技師人員：5000元

　　這個呢，是最輕松的，為什么呢?全中國的企業90%的員工都是先干活后拿錢的，更重要的還是10號或是15號結工資，自然又有了15天的營業款，可以收，用來結算工資了。所以，預算5000元就可以了。當然如果，你有了二三十號員工，那自然是筆不小的開支，但如果，你的店能用的起二三十號員工，自然也不在我們目前討論的這個10萬塊創業項目的概念了。

　　5、廣告招牌：5000元

　　招牌是面子，不能太寒蟬，但吸塑發光字，相對比較貴。最簡單的辦法是，雪弗板刻字，三公分厚度，然后，上面裝幾個燈吧。當然整個門頭的顏色，同樣是非常重要的。如果，你留心，你會發現，在國外的一些大品牌的，其實，都是非常非常簡單的門頭設計，品牌色，然后，logo概念而已，畢竟你是做吃的東西，顧客的回頭生意才是重要的。當然，你希望能夠做個品牌，最后能發展連鎖，再吸引個風投的話，我們可以在深聊，包裝一下，做的更有腔調。呵呵，這個可能就又跑題了，脫離了我們10萬創業開店的概念。因此這里的預算是5000元。

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　　6、物料包材類：15000元

　　物料方面，少批量進貨，然后盡可能的付一半壓一半的款子，不要聽信什么都是全款付清，這個行業沒有這么牛的。不行換一家。太多了。你所需要的物料，七加八加費用應該不超過2萬塊。付1萬已經不錯了。當然不能包括很多馬蘇里拉芝士安佳黃油等貴的要命的東西了。因此這里的預算1萬足夠了。

　　包材方面，到批發市場買些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，別因為咱是10萬開店就搞的跟土八路一樣啊，有些公版的東西不錯的也是。因此這里5000元足夠你用了。這兩方面預算個1.5萬，還行吧。

　　7、其他證照

　　雜費類證照方面，價格沒底的。看關系的。很多小地方或是社區型的店，都是干了一年還沒有證照呢。這個看你本地的資源吧。雜費方面，盡快開張，因為一旦開張，就會有現金流，就能解決你的所有問題了。

　　合計： 40000+ 10000+ 5000+ 25000 + 5000+15000= 10萬元。

　　綜上所述，咖啡烘焙店就是這樣一個10萬塊創業項目，不過雖然10萬元可以開起來，但要開好卻也沒那么容易哦，如果你的咖啡烘焙店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和"花招"來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。

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