青椒肥腸的家常做法

　　第一步

　　準備好肥腸和青椒，蔥頭，大蒜等配料。 將肥腸用水煮至2分鐘，撈出瀝水。

　　第二步

　　青椒洗凈，用手撕成小塊，或者切成滾刀菱形也成。用的是熟肥腸，用水稍煮片刻去除肥腸的油脂，肥腸是熟的不易爆炒過度，以免口感不好。

　　第三步

　　準備好蔥姜蒜和干辣椒，切好備用。

　　第四步

　　鍋中注入油，下入蔥姜蒜和辣椒炒出香味，下入肥腸煸炒均勻，烹入料酒 加入老抽 ，糖 ，鹽，繼續翻炒均勻。

　　第五步

　　之后加入青椒，快速翻炒，火要大。

　　第六步

　　快速翻炒均勻即可。這道菜特別適合配米飯或做下酒菜。

【青椒肥腸的家常做法】相關文章：

青椒炒肉家常做法大全08-17

青椒的做法05-20

爆炒肥腸做法03-18

炒肥腸的做法04-10

爆炒肥腸的做法04-07

肥腸香鍋的做法06-21

干煸肥腸的做法04-25

青椒茄絲做法03-07

臘肉青椒的做法大全07-12

鲊辣椒炕肥腸的做法05-28