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奶香迷你蛋糕制作教程

時間:2022-07-03 00:46:17 生活常識 我要投稿
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奶香迷你蛋糕制作教程

  第一步

奶香迷你蛋糕制作教程

  準備黃油,然后把黃油放盆里,再用熱水燙盆,黃油融化后加奶混合均勻,在熱水中保溫

  第二步

  在全蛋里加糖、糖漿隔熱水打發,蛋液加熱至45度左右打發最快,打至撈起打蛋器可以用面糊畫8字堅持10秒不消失即可

  第三步

  分兩次篩入面粉

  第四步

  用刮刀攪拌均勻

  第五步

  待看不到干粉后,倒入溫熱的黃油和奶的混合物,然后繼續用刮刀均勻攪拌

  第六步

  模具底部和四周圍油紙,面糊倒入模具

  第七步

  烤箱提前預熱180度,放烤箱下層,烤半小時表面上色即可,烤好倒扣,涼涼之后脫模,就可以開吃了。

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