菜肴清炒絲瓜的做法

　　絲瓜是一種經常上我們家餐桌的菜，因為絲瓜營養豐富，清熱利濕，有清涼解毒之效。菜肴清炒絲瓜的做法，一起來看看下文。

　　本食譜來自【玉池桃紅】老師分享的清炒絲瓜的做法，所屬分類：素食主義，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：掌勺(高級)。

　　絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺；絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。

　　做清炒絲瓜所需食材：

　　主料：絲瓜3根

　　輔料：雞精，鹽，姜，蒜，紅椒半個

　　清炒絲瓜的做法步驟：

　　1. 將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。

　　2. 紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片。

　　3. 鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香。

　　4. 加絲瓜煸炒。

　　5. 絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。

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