麻辣香鍋的簡易做法

　　麻辣香鍋，以其“麻、辣、鮮、香”的口味特色贏得眾人喜愛，是否相信在家里10分鐘就能做出一道地道的麻辣香鍋來。以下關于麻辣香鍋的簡易做法是小編為各位讀者們整理收集的，希望能給大家一個參考，歡迎閱讀與借鑒。

　　麻辣香鍋的做法步驟

　　準備階段：炒制麻辣香鍋各種食材，洗凈待用。

　　第1步：五花肉切成薄片，鮮蝦剪去蝦槍蝦須、開背去蝦線；蓮藕去皮洗凈切成薄片、菜花拆成小朵，干木耳用水泡發去蒂撕成小朵、平菇去根撕成小朵、萵筍切成長條、分別洗凈用水焯熟；熏干切片；

　　第2步：鍋燒熱倒入少量油，放入五花肉片煸炒至出油，再加入姜片、蒜片一起煸炒出香味。

　　第3步：將海底撈麻辣香鍋底料加入鍋中炒勻，借著放入鮮蝦炒熟。

　　第4步：將各種蔬菜分次放入鍋中炒勻，最后酌量加入鹽調味起鍋裝盤即可

　　垂涎欲滴的麻辣香鍋。

　　小竅門

　　10分鐘即可在家烹制出麻辣香鍋，方便、省時、美味，特別適合熱愛美味、又懶得做菜的.年輕白領階層。

　　麻麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據自己的喜好來選擇。

　　蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等

　　干貨類：木耳、魔芋等

　　海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等

　　使用的廚具：炒鍋

　　所屬分類： 熱菜

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