番茄醬金針菇的做法

　　番茄醬金針菇這道菜味道鮮美，多吃不膩。今天我們就一起來看看番茄醬金針菇的做法吧!

　　番茄醬金針菇的做法

　　主料：金針菇260克

　　輔料：油適量 鹽適量 蒜蓉適量 番茄醬適量 蔥末適量 蒸魚豉油適量 雞精適量

　　做法：

　　1、金針菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗凈，撈出，控干水分;

　　2、大蒜剝去蒜衣，剁成蒜蓉;小蔥洗凈，切成蔥花，備好番茄醬;

　　3、熱鍋里倒入適量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄醬用大火炒香;

　　4、放入控干水分的金針菇翻炒;

　　5、金針菇炒軟后，調入蒸魚豉油，翻炒均勻;

　　6、調入鹽;

　　7、調入雞精即可。

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