企業是否在員工進入公司起就應幫其購買社會保險

我在2007年1月進入公司工作，試用期3個月。即2007年4月，調入公司其他部門，再次試用3個月，則2007年7月轉為勞務工，但并未給我簽署書面勞務合同。在工作了近一年以后，即2008年5月，才簽署了第一份勞務合同（合同簽署期限為2年）。2009年3月辭職。
今天（2009年3月24日），公司人力資源部給我的答復是我只購買了11個月的保險。而且，我是3月辭職，1月和2月的績效獎金都未發給我，只發了基本工資。
請問：
1、試用期6個月是否合法？
2、企業是否在員工進入公司起就應幫其購買社會保險？
3、連試用期在內，工作了1年半以后才簽署書面勞務合同是否不合法？
4、公司從簽合同起才幫我購買社會保險，而我在2007年7月至2008年5月之前所扣的社會保險費用呢/？
5、2009年1月和2月的績效獎金是否應該補發給我？

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