適合電腦族吃的食物

　　俗話說：“久視傷肝，久坐傷骨”。電腦一族長期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長時間如此將會出現頭昏、頭痛的現象。如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，出現高血壓、消化系統紊亂等疾病。所以說，電腦一族養生要從養“肝”開始。

　　首先，要注意飲食調養，多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。大棗性平味甘，養肝健脾，還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、胡蘿卜、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。適時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養肝。同時，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

　　小米美食補肝定制：酥肉烤茄子

　　原料：茄子、胡蘿卜、豬肉餡、韭菜、香蔥、紅辣椒

　　調料：鹽、雞精、生抽、紹酒

　　做法：

　　1、將茄子切長片、

　　2、胡蘿卜切小丁、韭菜、香蔥、小辣椒切段。

　　3、鍋內放油煎茄片兩面煎軟，撈出待涼

　　4、鍋內留少許油放入胡蘿卜、韭菜、香蔥、辣椒煸熟，加鹽、雞精、料酒調味

　　5、用茄子片將原料卷入做成茄卷放入提前預熱200度的烤箱上下火烤5分鐘取出裝盤即可。

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