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海茸筋韓式蒸餃做法

時間:2022-07-03 22:25:04 美食 我要投稿
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海茸筋韓式蒸餃做法

  導語:海茸是海藻中褐藻類里一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。海茸筋韓式蒸餃做法做法也比較簡單,那到底是怎么做的呢?下面是小編為你整理的海茸筋韓式蒸餃做法,希望對你有幫助!

  食材:

  步驟:

  1.準備好食材。

  2.將海茸筋用清水泡發,可以加少許白醋去腥。

  3.小油菜在淡鹽水中浸泡片刻后用清水洗凈。

  4.澄粉和糯米粉混合,加入100g沸水。

  5.快速攪拌均勻。

  6.溫度不是那么燙的時候揉成面團保鮮膜蓋住靜置一會。

  7.油菜和海茸筋切碎混合。

  8.加入適量食鹽。

  9.加入包子餃子料。

  10.加入適量香油、雞精拌勻。

  11.取出三小塊面團分別加入紅曲、抹茶、南瓜粉上色。

  12.剩下的白面團搓成條切成小塊。

  13.加少許玉米淀粉搟成圓片,放上餡料收口。

  14.將彩色面團加玉米淀粉搟成薄片,做出一些裝飾花朵。

  15.用少許清水將花朵粘在餃子上。

  16.用粽葉墊底上鍋中火蒸15分鐘左右。

  小貼士

  小貼士:這樣的做法比較偷懶容易吐水,所以可以先把蔬菜焯水后擠干水分在切碎拌餡,如果用這樣的方法就需要先把面準備好后,再調制餡料,加好鹽拌勻后馬上包就可以了,做好的面團在包制過程中多余的一定要用保鮮膜蓋住防止干掉,蒸的時候下面一定要墊上粽葉或是玉米皮之類防粘。

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