萵苣葉做法

　　可能很多朋友容易將萵苣和萵筍混淆，其實(shí)萵苣是有分類的，葉用萵苣就叫春菜或者麥菜，而莖用萵苣就叫萵筍和香筍。但是無(wú)論是哪一種，它的味道都是極好的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是挺高的，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲。

　　萵苣葉菜飯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　萵苣葉、香腸、咸肉、米、油。

　　方法步驟

　　1、先把米淘洗干凈，然后用水浸泡到膨脹。

　　2、咸肉和香腸都切成片，萵苣葉清洗干凈切好。

　　3、鍋里放油，先把肉放進(jìn)去煸炒，直到咸肉出油再放入香腸，這樣就能把咸味燒出來(lái)了。

　　4、接著放入萵苣葉一起煸炒。

　　5、然后把泡好的米倒進(jìn)鍋里一起煸炒。

　　6、煸炒好之后盛進(jìn)電飯煲，放入的菜湯和菜飯持平就可以煮飯了。

　　7、而菜飯煮好以后繼續(xù)燜上十分鐘即可。

　　菜譜小貼士

　　因?yàn)槊滓呀?jīng)是被泡發(fā)好了的，所以后面直接在電飯煲里面煮就可以了，但是一定要注意米泡發(fā)的時(shí)間和狀態(tài)。

　　蒜蓉萵苣葉的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　萵苣葉、蒜、油、鹽、紅辣椒、水淀粉。

　　方法步驟

　　1、將蒜洗凈，然后切成末；萵苣葉洗凈，切成段。

　　2、鍋里放入適量油，油熱后，放蒜末。

　　3、把蒜末爆香，放幾個(gè)紅辣椒，再加入萵苣葉。

　　4、拿一個(gè)小碗，準(zhǔn)備適量的水淀粉。

　　5、翻炒片刻后，將水淀粉倒入，放鹽，調(diào)味后即可。

　　菜譜小貼士

　　后面加的紅辣椒不會(huì)很辣，如果想要吃的辣，可以先放到油里面炸一下，這樣就會(huì)很辣了。

　　炒萵苣葉的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　萵苣葉適量、姜蒜適量、辣椒適量、油、鹽。

　　方法步驟

　　1、將萵苣葉清洗干凈，然后切成段。

　　2、將姜洗凈，切成姜片；將蒜洗凈，切成蒜末。

　　3、鍋里放入適量的油，等到油熱后，就放入姜片和蒜末，爆香。

　　4、接著放入辣椒，以及萵苣葉均勻翻炒。

　　5、最后放入適量的鹽調(diào)味即可。

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