電餅鐺菠菜雞蛋卷做法和步驟

　　1、菠菜焯水撈出擠干。斬碎，盡量碎一點。

　　2、雞蛋，水，菠菜一起混合攪拌均勻，篩入面粉調(diào)入鹽，黑胡椒攪拌好備用。平底鍋或者電餅鐺刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，從一邊卷起。

　　3、卷好后再等一會就可以了。

　　4、可以自由發(fā)揮，讓家里不愛吃蔬菜的孩紙們，吃蔬菜，這個蛋卷我還是覺得加菠菜的最好吃。

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