酒店崗位職責
在日新月異的現代社會中，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的酒店崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店崗位職責1
酒店維修電工崗位職責(職務的說明書)
(1)對請修單要及時、準確無誤的實施、完成。
(2)負責酒店內所有安全通道的照明指示燈、電器標牌、電顯告示牌及室內外霓虹燈的.日常巡檢和電器修理。
(3)負責酒店內服務區域、辦公區、客房、公共場所等室內外照明燈具，電器開關、插座的日常維修。
(4)負責所有照明控制盤、開關箱的定期檢查、清理和維修。
(5)負責所有動力開關柜的定期檢查、管理和日常維修。
(6)負責小型改造工程的電器安裝、改裝。
(7)負責節日喜慶活動室內外彩燈的安裝、維護和檢修。
(8)配合弱電組成大型會議、演出等活動舞臺照明及燈光的布置工作。
(9)負責務部門及客人使用的小型電器的維修。
(10)配合其他班組對有關電器設備實施計劃保養和維修。
(11)完成上級下達的其他工作任務。
酒店崗位職責2
酒店弱電工崗位職責(職務的說明書)
(1)在電氣主管的領導下，負責酒店電視系統、音響系統、通訊設備、消防控制系統、保安設備的正常運行，負責對上述系統設備制定和實施維護保養的計劃。
(2)負責大型活動時所需音像(響)設備的安裝和調試。
(3)負責對交換機進行定時測試，每天都必須檢查電話中繼線。
(4)配合安全部做好消防控制系統的維護保養、定期做消防試驗，保證酒店安全。
(5)負責酒店通訊、音響設備和客房的電視機、電話機的維修;對請修單要及時、準確地實施、完成。
(6)嚴格按照節目播放計劃按時播放閉路電視節目，不得擅自改變節目內容。
(7)負責機房內的`清潔衛生工作，負責錄音、錄像帶的保管使用，未經許可不得私自外借或交換錄像帶和錄音帶。
(8)在工作中要堅守崗位，勤查設備，發現故障立即排出，如果處理不了，應立即向主管和值班長匯報。
(9)完成主管、值班長安排的其他工作。
酒店崗位職責3
酒店值班電工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按照配電操作規程，負責配電設備的運行監護，嚴守配電房的值班、交接班和人員進出配電房的有關規定，杜絕閑雜人員進入配電房，確保配電設備的安全運行。
(2)按照配電設備維修保養規程，進行日常維護和例行保養。
(3)堅守崗位，定期巡視檢查配電運行儀表，認真抄錄填寫各種報表和運行記錄。
(4)負責做好配電房的安全防范措施，如門、窗、消防器材等，同時做好防范小動物的工作，確保安全運行。
(5)當發生停電事件時，要立即與供電部門聯系，問明停電原因和恢復時間，并做好準確記錄。
(6)負責保管好配電房的'日用儀器、儀表和各類工具，做到器具準確，完好，取用方便。
(7)負責配電房的設備和場地整潔、衛生、無雜物，機房內不得抽煙，吃零食，嚴禁將易燃易爆等危險品帶入配電房。
(8)發生事故時，值班人員應保持清醒頭腦，按照操作規程及時排出故障。
(9)服從值班長的日常工作指令，在需要時，協助其他人員做好工作。
(10)完成上級下達的其他工作任務。
酒店崗位職責4
酒店機修工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按照工作程序，保證報修單上指定的工作及時、準確完成。
(2)負責廚房設備、洗衣房設備及其輔助設施的計劃保養和維修工作。
(3)負責其他部門使用的塵器等清潔設備的維修工作，并指導使用部門如何正確使用和日常的清潔保養工作。
(4)負責酒店健身房運動器械、娛樂器械的.保養和維修工作。
(5)負責為其他部門制作、維修金屬結構的器件、小型板金制品制件等。
(6)負責酒店的所有門鎖、閉門器、鋁合金門、地彈簧等小型機械設備的維修、保養。
(7)負責酒店內所有推車，包括餐車、推車、行李車、布草車等的維修、保養。
(8)負責本班組使用的車床、鉆(銑)床、砂輪機、套絲機等各種設備設施的維修和保養工作。
(9)負責未列入其他班組管理范圍的各種機電設備設施的維修保養工作。
(10)協助其他班組在設備維修中進行電焊、零配件加工以及外協加工。
(11)完成上級下達的其他工作任務。
酒店崗位職責5
酒店水管工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按工作程序，保證請修單指定的工作及時、準確地完成。
(2)負責酒店給排水系統管道、閥門及其輔件的維修保養。
(3)負責蒸汽系統的管道、閥門、消防水龍頭、消防栓、泵及其輔件的'維修保養。
(4)負責客房衛生潔具如：淋浴頭、洗臉盆、水龍頭、地漏等設備設施的維修保養。
(5)負責各廚房、洗衣場的水龍頭、進排水管道、地漏等設施的維修、保養。
(6)酒店內建筑及所有場地的地下管道、地漏和陰井的清理、疏通。
(7)負責制冷系統裝置的冷凍水、冷卻水、主管道、閥門及輔件維修保養。
(8)負責煤氣主管道、閥門及輔件的維修保養。
(9)負責酒店生活水池、消防水池的清洗，樓層水箱、膨脹水箱及輔件等的維修保養。
(10)按維修保養計劃對上述系統進行維護、保養。
(11)完成上級安排的其他工作。
酒店崗位職責6
酒店鍋爐司爐工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按照操作規程，確保鍋爐的安全運行。
(2)做好鍋爐及其附屬設備(包括分汽缸的閥門、供水泵處理設備)的維護保養和年度檢修工作。
(3)堅守工作崗位，任何時候都不得擅自離開工作崗位，按照規定做好巡檢，并做好各種運行參數的記錄。
(4)做好鍋爐房日常維護保養工作，杜絕'跑'、'冒'、'滴'、'漏'的現象，做到文明生產。
(5)不斷學習新技術，提高司爐水平，做到勤檢查，勤調節，保持鍋爐壓力穩定，做好節能工作。
(6)在運行中鍋爐或附屬設備出現嚴重故障，應立即向值班長匯報，并一起參與故障的排出。
(7)每班必須排污1次，但不得在用汽高峰時排污，排污量根據爐水分析決定。
(8)水位表每班至少沖洗1次。
(9)禁止閑雜人員進入鍋爐房。
(10)負責鍋爐房的.清潔衛生工作。
(11)完成上級布置的其他任務。
酒店崗位職責7
崗位名稱：采購員
直接上司：采購經理
管理對象：無
具體職責：
1、了解各營業部門物品需求及各類物品市場的供應情況，掌握財務部對各種物品的采購成本及采購資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購計劃。
2、了解部門和倉庫各類物品的消耗情況，根據采購計劃，對各種物品進行價格調查。
3、搜集市場上各類物質的價格信息，作好資料的存檔工作。
4、協助倉庫作好物質的'驗收工作，對質量不合格價格不符的產品給予退貨。
5、與有關供應商作好積極的溝通，保持良好的合作關系。
6、嚴格執行酒店財務制度，遵紀守法，不索賄，不受賄，在平等互利的下開展業務工作。
7、完成上級分配的其它工作任務。
素質要求：
1、基本素質：遵紀守法，不以權謀私，不假公濟私。
2、自然條件：年齡在25歲以上，品貌端正，身體健康。
3、文化程度：高中以上學歷。
4、語言能力：國語流利。
5、工作經驗：具備2年以上酒店采購工作經驗。
6、特殊要求：對工作認真負責，勇于克服困難。
酒店崗位職責8
酒店空調工崗位職責(職務的說明書)
(1)對值班室派發的報修單應無條件執行，做到及時、準確的`實施、完成。
(2)按規定的時間對外界和酒店大堂、各餐廳、樓層及其他指定區域的溫度、濕度進行測試，并向值班長匯報。
(3)根據值班長和主管的指令，及時調校空調設備，在保證服務區域溫、濕度滿足要求前提下，努力降低運行成本。
(4)必須嚴守崗位職責，服從值班長、主管的指揮、調度，嚴守操作規程和維修工作程序。
(5)負責所有空調、通風及其輔助設備的運行和日常維修并嚴格按照檢修周期、檢修內容對上述設備進行維護保養。
(6)負責酒店所有冷藏、冷凍設備的維護保養和故障檢修工作。
(7)負責酒店中央空調水系統、風管系統的日常維修和維護保養工作。
(8)負責搞好空調、通風機房的清潔衛生工作，特別是要保證新風機房、新風口的清潔。
(9)按照經理、主管要求，配合外包單位進行增改工程施工，控制和保證施工質量。
(10)完成上級下達的其他工作任務。
酒店崗位職責9
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經理
直接上司：總經理
直接下屬：各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
１、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
２、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。
３、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的`優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程：
１、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內容及標準：
16：30pm ——17：30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、 大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
酒店崗位職責10
崗位名稱：司機
直接上司：采購經理
管理對象：無
具體職責：
1、鉆研業務，熟悉車輛性能，對負責車輛進行日常維護，保持車輛整潔，保證車輛良好的狀態。
2、堅守崗位，遵守行車制度，遵守值班制度，聽從行政辦指定車輛調度人員安排。
3、提前5分鐘到達調車指定地點。
4、主動為乘客服務，嚴格遵守保密規定，對乘客談話做到不介入，不傳播。
5、本著努力為酒店節省費用的原則，凡屬于自行保養的'(如換機油等)要及時自行做好。
6、每天上崗檢查所分管車輛的車況，認真擦洗，隨時做好出車準備。
7、車輛有故障要及時向直接上司報告，填寫《車輛維修申請單》，領導審批后到指定廠家維修，嚴禁開帶病車上路。
8、嚴格執行交通安全法規和有關條例，確保安全行車。
9、嚴格執行酒店關于在崗人員儀表著裝規定，執行《酒店司機及車輛管理規定》，優質高效完成出車任務。
10、認真填寫用車報表，做好行車記錄。
素質要求：
1、基本素質：有信任感，有責任心。
2、自然條件：年齡22歲以上，身體健康，儀表端莊。
3、文化程度：高中以上。
4、語言能力：普通話流利。
5、工作經驗：五年以上駕齡，持b型駕駛執照，熟悉周邊的交通地理。
5、工作經驗：具備3年以上酒店工作經驗，兩年以上采購工作經驗。
6、特殊要求：熟悉采購程序和采購內容。
酒店崗位職責11
崗位名稱：采購經理
直接上司：總經理
管理對象：采購員、司機
具體職責：
1、根據酒店各營業部門物資要求及消耗情況，編制酒店全年度的采購預算和采購計劃，報總經理批準以后組織實施，確保各項采購任務的完成。
2、建立完整的采購檔案保存制度(包括供應商資料檔案、供應商質量信譽檔案、物品的價格資料檔案)
3、負責與倉庫聯系，及時處理產品的質量問題，協調督促供應商及時送貨。
4、協助上司比較供應商的報價和整理供應商資料。
5、搜集各類采購物料的.樣板和安排供應商的示范工作。
6、配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購的要求。
7、對供應商的各種單據進行審核和整理。
8、負責部屬人員的思想、業務知識培訓，開展員工的職業道德、法制觀念教育，完成上級分配的其它工作。
素質要求：
1、基本素質：遵紀守法，有協調能力;有責任感，不以權謀私，保守業務機密。
2、自然條件：年齡25歲以上，品貌端正，待人和藹、
3、文化程度：中專以上。
4、語言能力：國語流利。
5、工作經驗：具備3年以上酒店工作經驗，兩年以上采購工作經驗。
6、特殊要求：熟悉采購程序和采購內容。
酒店崗位職責12
酒店工程部主管崗位的職責(職務的說明書)
(1)制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建筑、裝璜的完好。
(2)總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝璜的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
(3)制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的`培訓，努力把工程建成一支高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
(4)全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤氣、燃油等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
(5)根據營業情況的氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
(6)負責協調和酒店相關的市政工程的生產、調查、管理業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
(7)主持部門工作例會，協調班組工作。
(8)分析工程項目報價單，重大項目應組織有關人員討論并現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
(9)配合安全部搞好消防、安全工作。
(10)直接和間接地考核值班長、領班及員工，并對其工作做出指導和評估。
(11)建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
(12)隨時接受并組織完成上級下達的其他工作指令。
酒店崗位職責13
1、負責酒店各種證照的辦理、年審，酒店印章及證件的保管及監管使用工作；
2、起草、傳達行政通知、報告或相關文稿公函，復印文件及收發傳真、信件、文件、包裹等；
3、組織公司活動和會議；
4、日常辦公用品申領、發放、登記管理，辦公室設備管理；
5、管理檔案、通訊錄等文件資料，員工考勤統計及外出人員管理。
酒店崗位職責14
酒店裝修工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按工作程序，保證維修單、工作指令單上規定的工作盡快地完成，做到準確、精巧、經濟。
(2)酒店各區域的所有家具、木制固定設施的維修、維護。
(3)天花、玻璃、鏡具、標志牌、指示牌的維護保養。
(4)各種五金配件的修理、更換。
(5)各種沙發、椅子、柜臺、墻面包布的.維修和更換。
(6)家具油漆(含新制家具)及裝修板面的油漆。
(7)機電設備及其水管、蒸汽管、通風管的油漆。
(8)各種砌筑工程、地面貼面補修、墻面清洗、墻面刷白、天花批灰、刷白、屋面墻面補漏。
(9)地毯的鋪設、修補、平整。
(10)保證計劃性維修工作指令的圓滿完成。
(11)始終保持工作區域的整潔和干凈。
(12)不斷加強學習，努力提高自身的業務水平與服務意識。
(13)完成領班或主管臨時安排的其他工作。
酒店崗位職責15
酒店冷凍機運行工崗位職責(職務的說明書)
(1)嚴格按照操作規程和要求，精心操作制冷機組、水泵。
(2)按照規定時間巡視設備運行情況，詳細、準確地做好運行記錄，發現設備出現異常情況或出現故障，要及時進行處理，如果處理不了要立即報告運行主管部門。
(3)根據外界溫度變化及酒店營業的需要，及時調整制冷機和冷卻塔的`開啟臺數，努力提高運行效率。
(4)當班的操作人員必須按運行記錄表進行檢查并簽名，除清楚記錄運行參數外，必須記錄清楚巡檢范圍內的設備開、停時間，停機修理和停機及恢復正常運行的時間。
(5)負責制冷機、水泵、冷卻塔的日常維護保養工作，使設備處于良好的運行狀態。
(6)當班的操作人員必須嚴守崗位，服從指揮，嚴守操作規程，不得擅離工作崗位。
(7)嚴格執行交接班制度，在交班時如發生故障或異常情況，應終止交班，原則上由當班人負責解決，接班人員同時協助處理，待故障排出恢復運行后交接班。
(8)遇到突發事件應立即向領班和主管報告，并及時處理。
(9)在冬季制冷機組停運期間，除設備的維護保養外，與空調工一起，做好冷卻塔、空調設備的保養、維修工作。
(10)做好機房內的環境衛生，定期清洗設備。
(11)完成上級布置的其他任務。
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