餐飲設計崗位職責（精選6篇）
在不斷進步的社會中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的餐飲設計崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲設計崗位職責 1
1、負責餐飲空間設計項目的創意和設計，結合餐飲項目的營銷策略和發展方向，確定店面裝修風格、提出裝修設計方案；
2、能獨立完成概念設計、方案設計、指導施工圖設計、跟進圖紙繪制；
3、熟悉餐飲品牌店面空間設計，有優秀案例者優先。
餐飲設計崗位職責 2
1、負責寶燕集團餐飲品牌設計、策劃；
2、參與研究公司的品牌策略，制定在各類活動和品牌合作項目中品牌的`推廣的方法和形式；
3、負責品牌形象塑造，品牌vi設計；
4、負責品牌相關視覺規范的制定；
5、負責品牌創意設計，日常公司全部平面設計（所有線下線上門店和快閃活動設計）；
6、結合目標客群定位，探索視覺形式的多樣性負責門店的空間；
7、主題和視覺vi系統的建立。
餐飲設計崗位職責 3
職責描述：
1、負責市場調研，目標市場分析，市場營銷定位的把握，制定餐飲營銷戰略規劃
2、負責制定餐飲產品內容營銷方案策劃及落地；
3、負責制定餐飲產品包裝設計，及時與公司品牌營銷中心對接；
4、負責制定餐飲菜單、價目表設計；
5、不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的`需要，即客戶的需要，使客戶永遠產生好奇和新鮮感；
任職要求：
1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經驗。
2、1年以上管理工作經驗。
3、專業知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。
4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。
5、熟練應用自動化辦公。
6、有一定的photshop軟件基礎。
7、工作嚴謹，責任心強，具有較強的協調能力、溝通能力和統籌管理能力，具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。
餐飲設計崗位職責 4
崗位職責
1、依據市場需求，制定產品設計與研發規劃，并推進研發項目的落地執行
2、構建新品研發、產品升級、產品管控的標準體系，帶領研發團隊高效開展研發工作；
3、制定系統、清晰的產品標準及操作標準，推進餐廳產品的標準化執行；
4、制定各類產品原料及驗收標準，做好產品原料的品質把控；
5、主導產品研發配方轉工業配方的.標準制定及測試工作，推進中間級產品批量化生產；
6、具有創新思維，能運用新原料、新技法、新器皿、新技術進行菜品開發及推廣；
7、完成上級領導交辦的其他專項任務。
任職要求:
1、中式烹飪/食品安全專業相關專業本科及以上學歷；
2、10年以上大、中型連鎖餐飲企業/食品工廠產品研發經驗，5年以上研發管理經驗；
3、熟悉各種菜系(特別是川渝菜)烹調方法，對食品工藝及原料、工具有較深研究；
4、具備較強的產品研發能力，能獨立帶領團隊完成產品研發過程；
5、熟悉研發系統升級、產品研發升級及工藝流程標準化體系搭建；
6、具備較強的學習創新、溝通協調、規劃統籌能力及團隊管理能力。
餐飲設計崗位職責 5
職位描述:
1、負責連鎖餐飲菜品或飲品開發，確定新產品開發定位及市場研究方向；
2、根據公司年度計劃，定期完成菜品研發，為公司開發出明星品類和單品；
3、進行菜品或飲品上市設計；制定新產品sop標準，并與指定工廠對接完成技術轉移；
4、負責新產品上市的各項規劃，參與制定產品價格方案；
5、包括產品定位、規格、口味、上市進度的追蹤和掌控等工作；
6、損益管理，有效地降低產品的成本，提高利潤；
7、負責對指定加工廠產品質量監管；
任職要求:
1、掌握優秀的擺盤技巧和研發新菜單能力，定期研發當季菜品；
2、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎，能有效控制成本，減少耗損；
3、擁有一定的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的`產地、規格、質量、一般進貨價等；
4、有較好的溝通能力和調能力；
5、有一定的培訓能力；
6、品行端正，有較強的工作責任感；
7、有5年以上連鎖餐廳工作經驗。
餐飲設計崗位職責 6
一、設計規劃與創意
整體設計規劃：負責餐廳/酒店的整體設計規劃與布局，包括空間布局、色彩搭配、燈光設計等，以營造符合品牌調性和顧客需求的用餐環境。
菜品規劃與研發：部分餐飲設計師還需參與菜品的規劃和研發工作，確保菜品品質、口味和美觀度與整體設計相協調。
宣傳材料設計：協助進行餐品菜單、宣傳海報等的設計制作，并完成相關平面圖片的設計制作，以提升品牌形象和吸引顧客。
二、溝通協調
客戶需求溝通：與客戶進行有效溝通，了解客戶需求和心理變化，根據實地現場特點給出合理建議，確保設計方案符合客戶期望。
內部協作：與設計團隊、工程團隊等緊密合作，確保設計方案的順利實施和落地。
第三方資源對接：整合對接第三方設計資源，如供應商、施工隊等，確保項目順利進行。
三、項目管理
設計方案制定：根據客戶需求和項目要求，制定詳細的`設計方案，包括平面圖、施工圖、效果圖等。
施工監督：跟進裝修進度，協調工程人員確保施工順利進行，并對施工質量進行監督和把控。
材料采購與管理：負責整個項目的主材及物料軟裝的統計工作，確保材料的質量和供應及時。
四、后期跟進與評估
現場跟蹤：在裝修完成后，進行現場跟蹤和評估，確保設計效果符合預期。
客戶反饋收集：收集客戶對設計效果的反饋意見，為未來的設計工作提供參考和改進方向。
持續優化：根據市場變化和客戶需求，持續優化設計方案和服務流程，提升客戶滿意度和品牌形象。
五、其他要求
創意思維與審美能力：具備優秀的創意思維能力和審美能力，能夠獨立完成方案設計和施工圖繪制。
軟件技能：熟練運用CAD、Photoshop等設計軟件及相關辦公軟件。
溝通能力與團隊協作：具有良好的溝通表達能力和團隊協作精神，責任心強。
行業知識與經驗：了解餐飲行業的設計規范和施工工藝流程，具備豐富的設計經驗和成功案例。
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