酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)15篇
在不斷進步的時代，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1、負責(zé)工作任務(wù)的分配及樓層服務(wù)員的指導(dǎo)和監(jiān)督；
2、檢查管轄區(qū)域的`可售房間的衛(wèi)生情況及房間狀態(tài)，解決問題，保證房間的正常出租。
3、掌握樓層物品領(lǐng)丟失和損壞用消耗情況。
4、填寫各類客房報表及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)2
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、POS機、EDC機等設(shè)備的使用、維護、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺保險箱使用，填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設(shè)備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確
(3)及時查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權(quán)的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負責(zé)前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負責(zé)前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作，提出獎懲意見
(4)協(xié)助做好下屬人員的`業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負責(zé)所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財務(wù)經(jīng)理匯報工作
(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)3
1、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門的日常工作，每日檢查清潔房間派工情況是否合理，有無遺漏重復(fù)派工等現(xiàn)象。
2、負責(zé)當(dāng)日的查房工作，每日抽查房間衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決。
3、如遇賓客投訴需先做好客人的安撫工作，同時通知客房經(jīng)理到現(xiàn)場進行處理。
4、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門員工每周培訓(xùn)計劃并親自參與培訓(xùn)工作，認真做好部門新員工操作流程和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)。
5、負責(zé)每日不定期巡視檢查酒店公共區(qū)域和布草房衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時通知整改。
6、每日跟進維修房的維修進度并匯報給客房經(jīng)理。
7、準時參加客房部經(jīng)理召開的部門工作會議，跟進部門經(jīng)理布置的工作任務(wù)，提出在近期工作中發(fā)現(xiàn)的問題，協(xié)商討論，最終找出解決辦法。
8、協(xié)助客房經(jīng)理做好VIP客人和重要團隊的接待工作。
9、負責(zé)做好布草房的'日常工作，督導(dǎo)布草收發(fā)員認真做好布草、制服的換洗，客用品發(fā)放、領(lǐng)用和保管工作。
10、負責(zé)制訂部門各班組排班表，每日根據(jù)實際經(jīng)營情況合理調(diào)整上班人員的人數(shù)或班次。
11、負責(zé)全面做好部門各班組月度考勤匯總及相關(guān)附件。
12、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門各區(qū)域資產(chǎn)保管工作，如遇設(shè)施設(shè)備無法正常使用需及時報修。
13、完成上級交辦的其它工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)4
1、負責(zé)編制設(shè)備的年、季、月檢修計劃及相應(yīng)的材料、工具準備 計劃，經(jīng)公司審批后負責(zé)組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。
2、負責(zé)檢查設(shè)備的使用、維護和保養(yǎng)情況，并解決有關(guān)技術(shù)問題， 以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
3、負責(zé)制定設(shè)備的運行方案并審閱運行記錄，督導(dǎo)員工嚴格遵守 崗位責(zé)任，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備的正常運行。
4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實施， 以防止同類事故的'再次發(fā)生。
5、負責(zé)制定設(shè)施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的 缺陷，并負責(zé)工程監(jiān)督，以達到 安全、可靠、經(jīng)濟、合理 的目標。
6、安排各項工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā) 現(xiàn)問題，及時處理。
8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。
9、負責(zé)組織培訓(xùn)，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。
10、完成上級交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)5
1、協(xié)助部門經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責(zé)的設(shè) 施、設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班， 保證各班次沒有人員浪費。
3、合理制訂維修計劃并對設(shè)備保持恰當(dāng)?shù)目刂疲ＷC所有空調(diào)設(shè) 備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、各類水泵、各類風(fēng)機、風(fēng)機盤 管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機房設(shè)施、設(shè)備的有效運轉(zhuǎn)。
4、建立一套高標準、有效的預(yù)防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根 據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計劃，保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的`工作 狀態(tài)。
5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施，保證該設(shè)備 處于正常狀態(tài)并隨時可用。
6、督促并檢查各運行操作人員保養(yǎng)好各類運行設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，保證各類設(shè)備的正常使用。
7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運行設(shè)備，廚房設(shè)備的有效運 轉(zhuǎn)，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問題應(yīng)親臨現(xiàn) 場協(xié)助解決并及時上報經(jīng)理。
8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。
9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況
10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部內(nèi)部員工的招聘、培訓(xùn)、考核、培 養(yǎng)和發(fā)展工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)6
1、負責(zé)酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責(zé)；
2、下屬酒店的'各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；
3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；
4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的 外部環(huán)境；
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；
6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；
7、負責(zé)辦公運營設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護工作；
8、其他臨時事項。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)7
1、執(zhí)行部門工作計劃，協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。
2、負責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實工作事項。
3、收集賓客意見和建議，進行有效改進和補救，提升賓客滿意度。
4、組織員工并實施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)8
領(lǐng)班有權(quán)調(diào)配所屬員工的工作，可以對所轄范圍員工提出獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)；同時，領(lǐng)班也需要以身作則，搞好服務(wù)工作，為員工樹立高品質(zhì)服務(wù)的榜樣。下面，我們就針對酒店餐廳的領(lǐng)班這一崗位，分享他們主要的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容，希望對餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)的明確和工作的開展有所幫助。
一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)
餐廳領(lǐng)班的直接上級是餐廳經(jīng)理或部長，管理的主要對象是餐廳的全體員工，其主要的崗位職責(zé)有：
1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。
2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
3、檢查本班人員出勤情況、準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的`工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；
4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
5、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。
6、指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。
7、負責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。
8、完成上級布置的其他任務(wù)。
9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。
10、根據(jù)客情，負責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責(zé)對員工的考勤工作。
11、在營業(yè)期間，負責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。
12、負責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
13、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
14、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
15、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
16、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
17、每星期一將上周的每個員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長；
18、必須每日填寫交接班記錄；
19、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報；
20、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標準、服務(wù)態(tài)度等完成情況。
21、配合餐廳部長對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
22、做好本班組物品的使用、管理；
23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
24、對員工進行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場培訓(xùn)；
25、制定并組織完成定期大清掃計劃；
26、及時完成上級下達的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時匯報；
27、對上級做出的現(xiàn)場決定，應(yīng)及時記錄并由上級本人簽字生效；
28、對以上各項的情況應(yīng)分別記入工作日志；
29、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；
30、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；
31、完成餐廳部長臨時交辦的事項。
二、領(lǐng)班的工作內(nèi)容
1、餐前準備工作
（1）了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
（3）開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
2、開餐期間工作
（1）客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
（2）對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
3、收市后的工作
（1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)9
【崗位職責(zé)】
對經(jīng)理負責(zé),管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工作,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。
【工作內(nèi)容】
1、在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,搞好轄區(qū)客房的.接待服務(wù)工作。
2、負責(zé)檢查管轄樓層房間的設(shè)施設(shè)備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運轉(zhuǎn)并達到規(guī)定的標準。
3、負責(zé)樓層員工每日工作安排,部署;所屬設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。
4、控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量.負責(zé)消耗物資的請領(lǐng)、報銷、報廢等事項,最大限度的節(jié)省開支。
5、巡視下屬員工的工作進度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
6、填寫領(lǐng)班交班和房態(tài)顯示表。
7、制定員工的培訓(xùn)計劃,定期進行專題培訓(xùn)、技能比賽等。
8、檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
9、監(jiān)督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計,投訴處理分析登記,做好個性化服務(wù)。
11、關(guān)心幫助員工,了解員工工作留意員工的思維動態(tài),給予心理上的及時輔導(dǎo)。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)10
1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進行;
3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點的營收工作;
4、負責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責(zé)檢查所屬員工的.儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;
6、負責(zé)各營業(yè)點收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;
8、負責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標準之一;
10、對重要事情、重大事情及時上報領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)11
職務(wù)：前臺領(lǐng)班
直接匯報對象：大堂副理/前廳部經(jīng)理/副經(jīng)理
管理對象：前臺收銀
職責(zé)概述、目標
負責(zé)前臺收銀的一切事務(wù)，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準確，按照酒店制定的程序及標準負責(zé)為客人安排結(jié)帳，記錄、維護、總計房間帳目等
職責(zé)分類：
1. 人事
1) 參加必要的會議及培訓(xùn)；
2) 負責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務(wù)；
3) 確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團隊合作精神；
4) 執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；
5) 直接監(jiān)督和協(xié)調(diào)前臺收銀的培訓(xùn)效率和管理；
6) 堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。
2. 產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量
1) 負責(zé)前臺區(qū)域所有的活動順利進行；
2) 監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移等服務(wù)項目；
3) 催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；
4) 在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的.事情以備下一班跟進；
5) 了解所有酒店發(fā)生的事件；
6) 保持記錄所有房間的最新帳目，確保客人在離店之前辦好所有帳目的手續(xù)；
7) 與前臺其他員工做好協(xié)調(diào)工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結(jié)帳；
8) 無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；
9) 利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務(wù)質(zhì)量；
10) 將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實施；
11) 總結(jié)經(jīng)理提出的以后要注意的問題和情況上的要求；
12) 督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調(diào)；
13) 對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前臺操作程序定時打印報表；
14) 在前廳的設(shè)備操作上，確保在員工使用時所有的設(shè)備都正常工作；
15) 確定前廳經(jīng)理或管理層下達的任務(wù)，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；
16) 每月安排本組的備用品使用；
17) 做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)；
3. 財務(wù)
1) 確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；
2) 對酒店的財政目標有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實施；
3) 通過有效的控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標；
4) 密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異。
4. 銷售
1) 抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意；
2) 確保有效的推銷酒店的設(shè)施、服務(wù)及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；
3) 確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。
5. 綜合
1) 確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；
2) 鼓勵環(huán)境管理的最高標準；
3) 完成管理層指派的任何其他的職責(zé)和任務(wù)；
4) 按要求執(zhí)行三班倒制度。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)12
直接上級：
行政總廚
直接下屬：
廚師、廚工
本職工作：
保質(zhì)保量地完成面點制作任務(wù)
崗位職責(zé)：
1.領(lǐng)班每天有班前講、班后評。
2.檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀情況。
3.主管食品和其他原材料的領(lǐng)取，檢驗。
4.檢查面點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。
5.檢查主食制品、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)不同季節(jié)、國籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。
6.檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。
7.主管本組員工的績效評估及考核。
8.經(jīng)常向行政總廚匯報本組的生產(chǎn)工作情況，以便遇到問題及時加以解決。
9.完成上級指派的其他工作。
10.正確傳達行政總廚指示。
11.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。
12.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
13.向廚師、廚工布置工作任務(wù)。
14.受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。
15.巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項工作。
16.掌握面點組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
17.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
18.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。
19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。
20.定期向行政總廚述職。
21.關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1.對面點組工作計劃的.完成負責(zé)。
2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責(zé)。
3.對面點組給企業(yè)造成的影響負責(zé)。
4.對面點組工作程序的正確執(zhí)行負責(zé)。
5.對面點組負責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責(zé)。
6.對面點組所掌管酒店秘密的安全負責(zé)。
主要權(quán)力：
1.有對下級崗位調(diào)配的建議權(quán)。
2.對下級員工的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。
3.對下級員工的工作爭議有裁決權(quán)。
4.對下級員工有獎懲的建議權(quán)。
5.對下級員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。
管轄范圍：
1.面點組所屬員工。
1. 面點組所屬辦公場所及辦公設(shè)施、設(shè)備。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)13
1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的各項工作任務(wù)，上傳下達，做好工作協(xié)調(diào)和員工排班；
2、做好日常工作，日常巡查，資產(chǎn)盤點維護，各部門的`配合溝通；
3、發(fā)揮帶頭作用并及時補位，培訓(xùn)及指導(dǎo)下屬員工按標準進行工作；
4、處理客人的建議和意見，建良好的顧客關(guān)系。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)14
1.協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令，組 織落實工程維修項目，督導(dǎo)檢查各班人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好 工程維修保養(yǎng)。
2.檢查重點部位的重點設(shè)備運行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立 即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要.
3.巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及 時提出改進措施
4.督導(dǎo)檢查班組人員，作好設(shè)備運行記錄，收集編制技術(shù)資料， 技術(shù)檔案，為保證設(shè)備管理與運行提供依據(jù)。
5.完成工程部經(jīng)理交辦的.其他工作。
酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)15
1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機關(guān)；
2、負責(zé)貫徹公司前臺服務(wù)標準，提高現(xiàn)場服務(wù)水平；
3、協(xié)助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜；
4、協(xié)助前臺主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠度；
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