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酒店策劃

時間：2024-07-10 15:35:13 服務業/酒店/餐飲我要投稿

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酒店策劃篇1

　　背景

關于酒店策劃集合9篇

　　茂名市華海酒店是由茂名市華海房地產開發有限公司全資興建的茂名市大型酒店之一，20xx年通過國家旅游局的評定，正式成為國家四星級旅游飯店。主要有餐飲業，旅業等。20xx年1月28號是華海酒店開業慶典五周年紀念。

　　展望未來，酒店依托強勢的品牌效應，積極發展相關產業，實施連鎖化經營戰略，致力打造中國民族酒店業的優秀品牌。

　　一、活動主題

　　魅力華海，精彩無限

　　二、活動目的

　　1. 宣傳華海酒店，營造聲勢、樹立品牌、塑造形象。 2. 提高經濟價值和社會價值，增加其知名度與影響力。

　　3. 為華海酒店凝聚人氣，利用有效、強大的宣傳攻勢，形成強大的宣傳焦點，形成在媒體心目中的公關體系。

　　4. 在華海酒店開業五周年之際，加強與商務客戶，兄弟行業之間的感情聯系，進一步提升華海酒店的影響力，穩定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養客戶忠誠度。

　　三、活動要求

　　喜慶的現場布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、喜慶的氛圍。

　　四、活動前期宣傳

　　1.媒體的選擇：《都市晚報》雜志社、出租車媒體、公交車身廣告、站牌廣告 2.媒體作用：邀請各媒體對華海酒店進行全方位的報道，配合戶外廣告讓酒店的知名度提升，讓更多的人了解華海酒店。

　　3.媒體宣傳實施方案：

　　(1)活動當天，請主打媒體《都市晚報》雜志放在醒目位置，對整個活動進行報道，并深入挖掘其潛在的新聞價值，后續連續報道，讓華海酒店成為市民的.話題焦點。

　　(2)在公交車車身上、公交車廣告牌上、出租車廣告運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒店活動喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢和時尚元素，公交站廣告牌要選擇在繁華地段(如:火車站、步行街等，人流密集地)，要體現酒店的特色、風格與文化。 4.貴賓的邀請與禮品

　　(1)通過邀請函、電話邀請、報紙廣告邀請等，邀請必須在周年慶活動的三天前發出，提前一天電話落實。

　　(2)禮品要有酒店特色，具有紀念價值，品味高尚、外觀美觀，要有實際價值(如：印有酒店名稱的打火機、手機袋等)

　　(3)所需資料：領導講話稿、酒店宣傳資料、主持人發言稿、活動具體執行

　　五、活動主要內容

　　1. 邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加周年慶典活動 2. 聯系當地電視臺報道，邀請同行業酒店同慶 3. 酒店內外環境的布置

　　4. 酒店五周年慶典在酒店門前舉行慶典啟動儀式(剪彩、領導講話、總經理致答謝詞)

　　5. 回顧五周年酒店酒店所經歷的照片及活動特寫(周年慶酒店的各種促銷、升旗儀式、酒店的周年慶晚會等) 6. 酒店的文藝節目表演

　　六、酒店內外環境的布置

　　(一)正門前的布置

　　1. 正門前鋪紅色地毯

　　2. 正門前擺正式講臺，在講臺上放置鮮花

　　3. 停車場周圍插上彩旗

　　4. 入口處放置12米彩色拱門一座

　　5. 酒店門口兩側放置2個氫氣球，樓前入口空地放置2個氫氣球

　　(二)大堂內布置

　　1.大堂接待臺上放置2個花籃 2.大堂門口至電梯口鋪上紅地毯 3.電梯口兩側擺上植物

　　4.準備6個花籃，放置門口補缺

　　5.酒店內部用金黃色的閃光燈進行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點綴，突出歡慶的氣氛，。

　　七、活動安排

　　(一)剪彩流程

　　(二)

　　1.酒會策劃與準備期

　　(1) 節目收集：由節目組負責，采用由禮儀公司協調確定的節目，確定兩名

　　主持人。

　　(2) 前期宣傳：由策劃服務部負責

　　(3) 舞臺確定：由策劃服務部負責，結合舞臺要求，組織布置。 (4) 物品購買與場地確定：由后勤組負責，必須在酒會前一天落實好。 (5) 確定酒會到場人員名冊：由后勤組負責，于酒會前一周列出名單。

　　2. 舉辦地點：酒店三樓宴會廳

　　3. 酒會流程

　　(1)19:00——19:30來賓進場與簽到 (2)20:00主持人宣布儀式開始 (3)20:35——20:40總經理、嘉賓致詞 (4)20:45——21:05精彩文藝表演，抽獎 (5)21:15——23:00自由舞會時間

　　4. 節目具體安排

　　(1)19：00播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。 (2)19:30禮儀小姐引導嘉賓入座

　　(3)20:00主持人宣布儀式開始，介紹出席領導、嘉賓及新聞媒體。 (4)20:30第一個節目(開場舞) (5)20:35總經理致詞 (6)20:40嘉賓代表致詞 (7)20:45第二個節目(唱歌)

　　(8)20:50播放華海酒店五年歷程回顧(專人講訴、投影儀播放照片和短片)

　　(9)21:00第三個節目(舞蹈) (10)21:05游戲(現場抽獎) (11)21:15自由舞會 (12)23:00酒會結束

　　5.備選節目類

　　(1)迎賓音樂(入場音樂)：《拉德斯基進行曲》、《迎賓曲》、《歡送進行曲》 (2)開場音樂：《開門紅》、《喜洋洋》、《D大調加農》 (3)抽獎音樂：《歡樂頌》

　　(4)自由舞會音樂：《茉莉花》、《二泉映月》、《雨中旋律》、《花兒與少年》 (5)退場音樂：《回家》、《歡樂頌》等歡快，輕松，營造再見與祝福的氛圍。 6.酒會后期工作

　　(1)各接送車送行重要人員 (2)收拾物品并整理總結 (3)會務記錄整理與總結 (4)照片、錄像整理

　　八、各部門協助工作

　　(一)策劃服務部

　　1.負責戶外巨幅、票券、電梯、水牌、酒店網站、短信平臺的設計。 2.負責設計制作所有客戶的邀請函。

　　3.宴會廳橫幅內容：“華海酒店開業五周年盛典慶祝酒會”。 4.設計舞臺背景：“華海酒店開業五周年盛典慶祝酒會”。 5.旋轉門橫幅：“熱烈恭賀華海酒店開業五周年”。 6.酒店前車坪布置：置一個拱門和四個空飄氣球。 7.酒店大門正上方放置八個條幅(可做祝賀單位廣告)

　　8.多功能廳門上方懸掛“賀”字。 9.負責舞會現場的拍攝工作。 10.負責臨時布置及現場其他工作。 (二)行政人事部

　　1.負責組織協調舞會當天的人力資源分配。 2.組織客戶服務隊人員做好舞會現場的互動工作。 3.提前落實好酒店周年慶當天出席人員名單。

　　(三)餐飲部

　　1.邀請旅游機構負責人，酒店VIP客戶。(提前三天落實好名單) 2.負責酒會的食物與飲料 3.現場以酒會形式做好擺設。 4.負責酒會現場的接待與服務工作。

　　(四)保安部

　　1.保證整個活動的安全工作，安排多名保安做好現場秩序的維護工作 2.負責臨時布置及會場其他工作。

　　(五)成立活動籌備小組

　　1.小組成員由酒店管理層組成，負責活動的策劃與執行;

　　2.是貴賓的邀請、新聞媒體的聯系、后勤保障人員、貴賓的接待工作總指揮。 3.負責外聘人員(如：舞獅表演隊伍、歌手、主持人、軍樂隊)

　　九、廣告預算

酒店策劃篇2

　　一、時間：父親節當天

　　二、地點：酒店一樓西餐廳

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

　　四、營銷對象：父親節期間的`家庭和男士。

　　五、主題：“父愛如山，父親也需要關愛”

　　六、促銷活動

　　1、父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

　　2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

　　3、四人用餐一人免費。

　　七、經費預算及廣告策劃：電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元

　　八、預計收入：

　　Lunch：￥88/位*60/人=￥5280

　　Dinner：￥98/位*60/人=￥5880

　　Total：￥11160

酒店策劃篇3

　　一、策劃目的

　　XX市大酒店定于XX年10月16日隆重舉行開業慶典儀式，旨在通過開業慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通過本次活動，融洽與政府、社會各界、地區居民良好的關系，進一步擴大XX市大酒店的知名度、美譽度。

　　為使本次活動辦得圓滿成功，把XX市大酒店開業的信息迅速向社會傳播，從而更廣泛地吸引社會各界的關注，樹立良好的形象，為XX市大酒店的進一步發展壯大奠定堅實的基礎。

　　1、營造酒店開業喜慶熱烈的氣氛；

　　2、向社會展示XX市大酒店的企業形象；

　　3、通過剪彩、升旗儀式和慶典酒會開展公關活動,融洽與政府、社會各界、地區居民良好的`關系，進一步擴大XX市大酒店在XX市的知名度、美譽度。

　　二、基本要素

　　1、策劃主題：

　　“金秋圖市，華彩炫世”

　　——XX市大酒店開業慶典儀式

　　2、策劃宗旨：營造熱烈、喜慶、莊重、高雅的現場氣氛，籍此達到較好的宣傳效果。

　　3、活動場所：酒店正門

　　4、舉辦時間：XX年10月16日10:00—15:30

　　（注明時間，有利于時間的安排，只是一個模擬的時間）

　　三、協作組織分工表

　　外聯接待組：

　　1、活動主持人的選定

　　2、活動各項工作的監督

　　3、活動程序的策劃安排

　　4、活動前檢查各項工作是否到位

　　5、活動各項內容各小組間的溝通

　　6、程序和時間的編排確定

　　7、確定剪彩、致辭的領導及賓客名單和席位安排

　　會場工作組：

　　1、確定被邀請嘉賓對象名單

　　2、來賓接送車輛落實

　　3、記者、新聞媒體、攝影器材、接送車輛及人員的落實

　　4、外協單位的聯系落實

　　5、與政府部門協調，保證開業典禮儀式順利進行并準備好禮品

　　6、活動場內、外工作的落實及迎送人員

　　7、簽到處及迎送人員的落實

　　8、司機及停車場位的安排

　　9、贈送紀念品人員的落實

　　10、休息區的跟進、落實

　　11、布置（音樂，協助新聞單位將有關設備搬到會場并安裝到位）

　　12、活動所用的物料購買和制作（如請柬、簽到筆、紀念品、宣傳品、辦公用品、背景牌及其他保衛、用品物資制作）

　　13、保衛、電工等會場工作人員

　　14、落實貴賓接待室，洗手間的位置

　　15、落實開業前后的交通車輛的安排

　　16、活動會場收發工作

　　財務工作組：

　　1、活動計劃做出活動費用開支項目表，既要滿足計劃內項目開支，又要監督開支按計劃進行，并負責有關單位結算等。

　　2、休息區物料費用

　　3、物資購買費用

　　4、聘用人員費用

　　5、特別來賓食宿費用

　　6、嘉賓禮品采購費用

　　7、廣告宣傳費用確定

　　具體分工：

　　A、成立開業慶典籌備組：

　　組長：XX

　　成員：XX

　　外聯接待組：XX

　　會場工作組：XX

　　財務工作組：XX

　　策劃布置：XX

　　B、活動安排：

　　1、10月11日完成開業宣傳橫幅發布工作。

　　跟進人：XX

　　2、電視臺發布酒店開業廣告。

　　跟進人：XX

　　3、出席嘉賓及剪彩嘉賓確定工作，10月11日前確定。

　　跟進人：XX

　　4、嘉賓、剪彩嘉賓請柬派送及收回回執單，10月11日完成。

　　跟進人：XX

　　5、嘉賓紀念品確定及到位，10月11日完成。

　　跟進人：XX

　　6、10月14日，酒店進門口兩側大道及彩旗插好。

　　跟進人：XX

　　7、10月4-12日禮儀小姐的選拔及培訓。

　　跟進人：XX

　　8、午宴籌辦工作。

　　跟進人：XX

　　9、酒會主持工作

　　負責人：XX

　　10、10月14日，拱門、氣球、條幅、主禮區安裝完畢。

　　負責人：XX

　　11、10月15日晚，地毯、音響、簽到臺、花籃、禮炮布置。

　　負責人：XX

　　四、工作安排

　　1、籌備階段：

　　A、策劃部工作安排：

　　1、XX年9月19日出方案初稿。

　　2、XX年9月23日將策劃方案提交酒店管理層討論，根據討論意見對方案進行修改。

　　3、XX年9月25日呈董事會審議。

　　B、物資籌辦：根據計劃采購活動的各種用品，現場布置，后勤支援等所需的一切物資，做到不遺忘、不漏項，包括場景布置用品、電源、音響等。

　　2、設計制作階段：

　　A、XX年9月25日，呈送設計方案及效果圖提交酒店管理層審閱。

　　B、9月30日，所有項目經確認后開始制作。

　　C、10月13日完成所有制作。

　　3、現場布置階段：

　　A、XX年10月14日晚上，完成彩旗安裝、條幅、充氣拱門、花籃等工作。

　　B、XX年10月15日下午14點前鋪好地毯，安裝好音響、簽到臺、劃分好主禮區。

　　4、活動當天實施階段工作安排：

　　A、10月16日9：30，音響測試完畢，禮儀小姐到場待命。

　　B、10月16日10：30，工作人員到達現場準備工作。

　　C、10月16日11：00，活動現場正式開始動作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來賓，引導來賓簽到，佩戴胸花。

　　五、場景布置(酒店內部布置另行安排)

　　1、酒店大門進口處，放置一個充氣龍形拱門，（其拱門上字樣為：熱烈祝賀XX市大酒店隆重試業）；兩側立中華柱各兩個，分別放于兩邊，中華柱下面用菊花小花盆圍住；

　　2、舞獅2個；

　　3、軍樂隊（農三師文工團軍樂隊）；

　　4、花籃36個，放置于酒店進門口大道兩側及主會場兩側；

　　5、樓體懸掛豎幅共36條（具體數量以統計結果為準）；

　　6、放置空飄18個，并懸掛豎幅18條，

　　7、彩旗1000面，“10月16日XX市大酒店隆重開業”；分別插于酒店門口大道及各路段。

　　8、舞臺背景墻一個，高5×12米長，舞臺一個，寬6×12米長。

　　9、皇家禮炮8門，放置于主禮賓區兩側，各四門

　　10、白鴿88只，用于放飛

　　11、紅地毯800平方米，布置進門口大道及主禮賓區；

　　12、音箱一套，落地嘜兩支、無線嘜兩只；

　　13、講臺及講臺鮮花一盆；

　　14、紅燈籠88串，懸掛于酒店進門口大道兩側的樹上；

　　15、金布200米，用于裝飾酒店進門門口兩側樹干

　　16、紅布套椅子88把，椅背綁絲布；桌子40張，紅桌布

　　17、搭設簽到背景，準備簽到筆2支

　　六、氣氛營造

　　１、禮儀小姐

　　Ａ、數量：12位

　　Ｂ、規格：專業

　　Ｃ、位置：主席臺兩側及簽到處

　　Ｄ、功能：青春靚麗的禮儀小姐身穿大紅旗袍，給熱烈隆重的環境增添喜慶氣氛，協助迎送來往嘉賓及嘉賓剪彩。

　　２、音響

　　Ａ、數量：一套

　　Ｂ、規格：專業（配置音箱4個，有線麥克風２個，無線麥克風２個，麥克風架２個，ＶＣＤ機２臺，功放機2臺，調音臺１個，工作人員２人）

　　Ｃ、位置：主會場一側

　　３、攝影

　　拍攝精彩畫面，留作紀念和存檔

　　４、攝像

　　收錄慶典現場，留作紀念和存檔

　　七、開業慶典儀式程序

　　總指揮：

　　日期：10月16日

　　時間及工作安排：

　　（1）10:00，音響播放背景音樂，禮儀小姐、醒獅、工作人員、物品全部到位。

　　（2）10:30-11:00，禮儀小姐引領嘉賓、記者簽到并佩戴胸花。（先引至休息區休息，由接待組接待）

　　（3）11:10-11:30，禮儀小姐引領嘉賓到主禮區，員工入場。

　　（4）11:35-11:45，主持人宣布慶典活動正式開始，舉行酒店升旗儀式，軍樂隊奏樂

　　（5）11:45-11：55，主持人介紹主禮嘉賓，領導致辭

　　（6）11:55-11：58，禮儀小姐捧出花球、托盤、剪刀，主持人介紹剪彩領導和嘉賓，剪彩領導和嘉賓到位后，主持人宣布正式剪彩（放禮炮和放飛白鴿）

　　（7）12:00-12:20，舞獅表演，嘉賓領導為醒獅點睛

　　（8）12:30，慶典儀式結束，禮儀小姐及酒店工作人員引領嘉賓參觀酒店會議室、宴會廳、客房及酒店有關設施

　　（10）13：00 ，安排嘉賓參加午餐會，會餐結束后給離店嘉賓送紀念品。

　　八、經費預算

　　1、廣告宣傳費用

　　2、禮品采購費用

　　3、午宴費用

　　4、慶典費用（以實際發生為準，清單后附）

　　5、費用合計

酒店策劃篇4

　　一、覓你酒店營銷項目分析：

　　（一）酒店概況：

　　覓你酒店于20xx年9月開業，是目前長沙市第一家以車為主題，時尚、前衛一體特色鮮明的主題商務酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示MiNi小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業豐富的車文化。

　　（二）銷售優、劣勢分析：

　　1。MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務型酒店，在這個領域沒有直接競爭對手。

　　2。覓你酒店根據不同的顧客需求，推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型，既滿足適應了不同品味人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產品所帶來的特有情趣。

　　3。覓你酒店定位非常明確，目標群體是廣大追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其他人士。

　　4。覓你酒店設施設備完善，裝修風格新穎獨特，服務規范周全。

　　5。雖然交通便利，但在一定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠

　　6。由于是新型酒店，暫時沒有固定的消費群體，品牌不夠強勢，所以發展會員是當務之急

　　二、目標客戶群分析：

　　（一）目標客戶定位：廣大追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其他人士。

　　（二）目標客戶客戶群特征分析：

　　1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。

　　2年輕有為，生活方式新穎。

　　3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

　　4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

　　（三）目標客戶群心理分析

　　馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實現的需要。對于覓你酒店的目標消費者，他們并不是單純為了解決生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的服務和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的超前生活方式，獲得一種滿足感。

　　三、營銷方案建議要點：

　　（1）引進該行業內富有實際操作經驗的能人來經營管理。

　　（2）加大對外宣傳的力度，選擇恰當的時機舉行公關活動。

　　（3）對外樹立良好形象，擴大品牌知名度和美譽度。

　　（4）建立一套完善有效的應付突發事件的預防機制。

　　（5）大力發展會員業務，擴大項目經營的范圍，擴大客源的范圍。

　　（6）在重大假日或旅游高峰時期進行有效的促銷活動。

　　四、廣告策略及媒體選擇：

　　目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”，通過4萬張單片的發放，讓越來越多的人了解到覓你酒店，其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個營銷計劃中必須與長沙市的主流宣傳媒體進行良好的合作。

　　媒體選擇方面：首先，覓你酒店合理運用互聯網及電子商務功能，與快樂購合作進行電話預定搶購房間。通過電視媒體功能讓大眾更進一步去了解酒店。其次，通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，可以通過報紙媒體增大市場影響力。

　　五、覓你酒店現有房價導覽：

　　MiNi答謝房：156元/天；時尚房：216元/天；主題房：286元/天；

　　健身房：286元/天；時尚商務房：246元/天；閱讀房：266元/天；

　　森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；

　　風尚房：286元/天；時空房：286元/天；游戲房：286元/天；

　　精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；

　　鐘點房“溜溜“：66元入住3個小時（9：00—16：00）；

　　鐘點房“久久“：99元=半天房=麻將房4個小時（6：00—18：00;0：00—12：00）

　　六、具體營銷方案計劃：

　　（一）秒殺活動營銷簡介：

　　每天5：00pm—5：05pm：55元/間。每天6：00pm—6：06pm：66元/間。

　　每天7：00pm—7：07pm：77元/間。每天8：00pm—8：08pm：88元/間。

　　每天9：00pm—9：09pm：99元/間。

　　在上述時間段里面，酒店會送出幾間特價房，吸引客人入住，從而提高酒店的認知度。

　　秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優勝者，從而秒殺到房間。

　　這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應。

　　（2）廣告單片發放回收銷售：通過單片的發放可以讓更多的.人認知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷模式，因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元，其中會員在會員價基礎上同樣享受該優惠。此種單片傳單的發放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。

　　（3）迎“圣誕”慶“元旦”客房優惠促銷活動：

　　A。凡平安夜晚上（12月24日）住店者皆可享受8。8折優惠，并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機會抽取“覓你圣誕特獎”；所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕Party”，欣賞精彩的圣誕文藝節目；會員入住即可享受折上折優惠；吸引大量顧客入住。

　　B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優惠（僅限于部分房型及會員）；元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理會員卡；

　　（4）會員制度促銷：（主要針對會員進行的營銷方案）

　　首先，會員制度是很普遍的制度，采用會員制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員可以通過消費活動積分，積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

　　比如，會員一個月內積分滿2000元整返現金100元，通過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理會員卡。

　　七、方案可行性分析：

　　關于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標客戶、廣告宣傳、房價介紹、具體的短時計劃幾個方面進行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的，因為覓你酒店作為一個新開業不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應的最大化，而上面提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進行了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。

酒店策劃篇5

　　拍賣前對禮品進行煽情描述（兩個方面1、特別日子里禮品的寓意。2、禮品的特別運用方法，突出寄酒的.特色）制造奪標氣氛，促成高價。未中標的前五位參與者分別贈予不同的鮮花一束，花的詳細名稱根據8月15日和花店洽談的結果來定。然后8月16日節目開始前知會主持人。

酒店策劃篇6

　　一、活動目的

　　1、母親節促銷活動方案，提高品牌知名度;

　　2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額;

　　3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

　　二、活動時間

　　20xx月10日-11日(5月第2個周末)

　　三、目標群體

　　母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養育之恩”的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

　　四、活動主題

　　1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!

　　2、廣告詞：世界上有一種最美麗的'聲音，那便是母親的呼喚。——但丁·(神曲)

　　五、活動內容

　　1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月11日當天到店消費的女士每人贈送康乃馨1支。(客房由總臺在客人登記時發放、唐人街美食城在客人落座后發放、品位自助餐廳在客人落座后發放，并致以母親節日問候)

　　2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。

　　3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)

　　4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。

　　5、優惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節專享套餐：XXX元。唐人街美食城推出母親節專享·港式下午茶套餐。

　　六、活動宣傳

　　1、短信群發：感恩母親·母愛永恒!5月11日最佳西方財富酒店推出“母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發送)(市場企劃落實)

　　2、店內POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)

　　3、網絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)

　　4、主流媒體(海峽都市報、東南快報)：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。

　　七、費用預算

　　項目單位數量單價(元) 金額(元) 備注

　　康乃馨支 200 1 200 100人/店

　　純天然成分的巴顏喀拉

　　——紅景天系列旅行套裝

　　套 20 10人/店

　　餐飲優惠劵張 30

　　客房優惠券張 30

　　POP噴繪張 6 15 90 3張/店

　　報紙軟文免費贈送

　　5月11日前，采購部門將所需物品采購、準備到位;

　　5月11日前，餐飲部準備好母親節菜譜和康乃馨的申購工作;

　　5月10日前，市場銷售部企劃人員將相關促銷活動細則發布到酒店官微、微信;

　　5月11日前，各部門做好本次活動的員工培訓，做好對客宣傳;

　　活動結束后，市場銷售部企劃人員及時跟進，對母親節活動在相關媒體予以宣傳報道。

酒店策劃篇7

　　酒店開業策劃書做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。一、開業前的試運行

　　開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態度

　　在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

　　(二)經常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強對成品的保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

　　2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

　　3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

　　(五)加強對鑰匙的管理

　　開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規格

　　確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的.效果。把好客房質量驗收關。

　　(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

　　作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。12345酒店開業策劃書

　　(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

　　開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。

酒店策劃篇8

　　一、市場定價策略：

　　1、避強定價：就是避免與競爭對手的直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

　　2、迎頭定價：就是與競爭對手“對著干”，低檔次的競爭只會在短期內奏效，必須迅速完善服務，使之演變為質量競爭。

　　3、重新定價：就是對銷路不暢，市場反應差的產品進行二次定價，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產品，要善于利用價格杠桿，隨時調整。

　　二、舉例

　　1、以婚宴為例

　　目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現了“代辦酒水”業務。

　　代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結帳，數量上多退少補，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩，促進了消費，表面看起來飯店無利可圖，實際上飯店因為銷量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運用避強定價策略達到舍明求暗目的的典型。

　　舍明——將婚宴舉辦者十分關注的酒水利潤讓掉。

　　求暗——菜肴毛利，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

　　2、以旅游團隊接待為例

　　客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉化，而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設客房部一天的固定成本（空調、人員工資、房屋及設備折舊等）為10000元，變動成本率為營業額的10%（水電、客用品及布草洗滌費用等）。

　　如果當天營業收入為12000元，按會計方法是當天實現利潤為800元。

　　如果當天營業收入剛好為10000元，按會計方法是當天虧損1000元；但是，從管理會計的角度看，此時的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應該是當天轉化了10000元價值的固定成本。

　　同樣的道理：如果當天客房出租率很低，是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢？回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉化為貨幣，是整體轉化還是分期轉化并不重要，這就是重新定價的計算基礎。

　　3、再以宴請為例

　　目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價的象征，但計價時各飯店都不相同，絕大多數社會飯店采取的是靈活作價，如一只1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元，按照傳統的內扣毛利率的作價方式，該龍蝦的毛利率只有：

　　（售價—進價）÷售價×100%=14、29%

　　按照星級飯店最低35%的內扣毛利率計算，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在星級飯店內日趨稀少也就不足為奇了。

　　龍蝦進貨后沒有及時銷售，會導致餐飲資金周轉問題，同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦，供貨商也會失去信心。

　　與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業就存在固定成本，如果用餐的顧客少、營業額低，固定成本就不能全額轉化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤。

　　餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的`犧牲來換取利潤的增加，是賣方市場的做法，而WTO以后的中國，服務領域全由消費者說了算，一個全面的買方市場已經到來。

　　4、各種折扣及授權

　　A、禮節性折扣——授予一線領班或主管

　　B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過協議成為飯店訂房網絡成員（或稱客房零售商）代商務客人訂房，按目前行業慣例為10%傭金，總臺向客人收取門市價（此門市價一定是隨行就市，有一定競爭力的價格），由飯店財務返回10%或更多給旅行社；另一種是旅行社組團入住，由飯店營銷部門依據訂房期的客源情況以及營銷協議，通知總臺及財務結帳。

　　旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關系。

　　C、長期住客折扣——由飯店出臺相關政策，鼓勵客人長住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

　　D、官方折扣——飯店管理層為協調各方關系，對關系單位高級行政人員實行的一種優惠折扣。

　　E、商務折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。