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酒店倉庫管理制度

時間：2023-09-06 08:14:20 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店倉庫管理制度合集5篇

　　在現在的社會生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的酒店倉庫管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店倉庫管理制度合集5篇

酒店倉庫管理制度1

　　一、倉庫應明確專人負責管理，有關部門領導必須經常對倉庫工作人員進行業務知識和安全管理教育；

　　二、工作人員應熟悉和掌握儲存物資的性能，尤其對易燃、易爆、化學危險品，必須懂得其性能、危險程度、保管和救護方法；

　　三、遇有火災應及時報警和盡力撲救，遇有盜竊等違法犯罪活動要敢于斗爭，抓獲作案人或保護現場，及時報告、協助追查；

　　四、管理人員必須嚴格執行各類物資的收、發、領、退、核制度，定期檢查，帳物相符；

五、各種易燃、易爆化學危險品，一律分類隔離存放，嚴禁混存；

　　六、劇毒物品要明確專人保管，涂明標記，雙人雙鎖；

　　七、領用化學危險品、劇毒物品等須經廠辦和安監部門批準；

　　八、加強重要材料倉庫防護設施，做到門窗牢固，有防護欄桿，并裝置報警器；

　　九、倉庫周圍嚴禁搭工棚，堆放雜物，四周雜草應清除干凈，庫內主要通道要保持暢通；

　　十、庫區嚴禁煙火，庫房與明火、煙囪、高壓線等保持一定距離。倉庫內不許生火，倉庫電氣設備應按《倉庫防火安全管理規則》安裝，并定期檢查，做到人員離開關門、關窗，并切斷電源；

　　十一、非倉庫工作人員和領送料人員，未經許可不得進入庫房。因工作需要入易燃、易爆物品倉庫時，必須遵守倉庫防火安全規定，主動交出發火器具等（倉庫工作人員應認真查詢），進入危險品庫房，一律不得穿帶有鐵釘、鐵掌的鞋子，開啟危險品包裝物時，應使用銅質或不發生火花的專用工具，以防發生火險；

　　十二、任何人不得以任何借口擅自轉讓、外借、處理危險物品，外單位調拔、存放易燃易爆物品須經市公安局和廠辦、安監部的批準。領用、運輸易燃易爆物品的人員和車輛不得在公共場所和人口集中的地區停留；

　　十三、采購劇毒化學危險品須經廠辦、安監部等部門審核，廠部轉簽介紹信嚴格按計劃進貨。化學危險品采購人員必須持有公安部門頒發的.“化學危險品采購證”，無證人員不得進行化學危險物品的采購；

　　十四、倉庫應配備適量的消防器材，并定期檢查維護；

　　十五、倉庫應安排人員值班看守，節假日應加強力量，由領導帶班，確保安全，節假日申領危險品須經廠值班領導批準；

酒店倉庫管理制度2

　　（1）酒店庫存物資實行分倉管理，根據各部門領料不同，將倉庫分為調料庫房、物料庫房、二級庫房。

　　（2）所有倉庫由財務部管轄

　　（3）總倉設食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。

　　（4）各倉庫設專人管理，由庫管員負責分發物品、物品的全面管理工作。

　　（5）倉存物資必須經倉管員驗收后入庫，否則不得辦理入庫手續。倉管員應對自已管轄范圍內的物品負責。應根據驗收記錄對入庫物品進行核對，以保證入庫物品的數量和質量都合乎要求。

　　（6）入庫物資應分類擺放，不得隨便堆放。應遵循輕重物品不能混放、揮發性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

　　（7）發貨出倉應根據計劃進行，各部門至倉庫領貨必須憑部門主管簽批有效的領料單領取，并指定專人跟進，非專人領貨的倉管員有權拒絕發貨，對手續不全的`領料單，倉管員應拒絕發貨。

　　（8）倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發貨原則發貨，以防止因物資庫存時間過長而發生質變。

　　（9）嚴禁以白條領貨或抵充庫存。

　　（10）倉庫管理人員應根據管理要求及各類物資的發貨規定，該限量發貨的限量發貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格控制領貨數量。

　　（11）庫存物資應根據部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。

　　（12）對即將過期或庫存時間過長的貨物，應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質量問題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。

　　（13）倉庫應保持通風、干燥，倉存物資應經常檢查、經常翻動，以防止物資發生質變、蟲害或鼠害。

　　（14）倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛生工作，應經常打掃、經常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。

酒店倉庫管理制度3

　　為加強公司物資倉庫防火安全的管理，根據公安部《倉庫防火安全管理規劃》制定本管理制度：

　　1、倉庫消防安全必須貫徹“預防為主，防消結合”的方針，實行誰主管誰負責的原則。物資倉庫的防火安全由本單位物資部門負責人負責。

　　2、物資倉庫保管員應當熟悉儲存物品的分類性質、保管業務和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和維修保養方法，做好本崗位防火工作。

　　3、對倉庫保管員應當進行倉儲業務和消防知識的培訓，新職工須經考試合格方可上崗作業。

　　4、物資倉庫應嚴格執行夜間值班、巡邏制度，定期進行防火檢查，消除火災隱患。

　　5、物資倉庫電氣裝置必須符合國家現行規定，應采取相應的隔熱、散熱措施。

　　6、倉庫內不準放置移動式照明燈具，照明燈具垂直下方禁放物品，且與儲存物品水平距離不小于50厘米。

　　7、庫房內禁用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器和電視機、電冰箱等家用電器以及禁用明火。

　　8、易燃易爆危險品必須分區存放，嚴格執行其特殊管理規定。

　　9、物資倉庫應當設置醒目的防火標志，對消防器材應當設置在明顯和便于取用的.地方，并經常檢查，保持完整好用。

　　10、此制度的執行將嚴格按照企業內部管理規定實行獎懲，對觸犯刑律的由司法機關追究刑事責任。

酒店倉庫管理制度4

　　為加強企業內部管理、杜絕浪費，降低行政成本，規范后勤物資購買和領用，特制訂本制度

　　一、后勤物資的采購

　　1、后勤物資的采購業務由行政人事部及相關采購人員辦理，其他部門或人員不得自行購買后報銷。

　　2、后勤物資采購業務必須經過請購、審核、審批、采購、驗收、付款等程序。

　　⑴行政人事部或采購人員或應當在授權范圍內，按照采購預算及其他部門提出的請購申請，根據庫存情況填制請購單；

　　⑵財務部門對請購單進行審核；

　　⑶由總經理或總經理授權的.主管人員進行審批；

　　⑷采購人員在獲得請購批準后，按請購單進行采購。

　　⑸行政人事部對采購回來的后勤物資進行驗收、保管。

　　⑹財務部門對未附請購單或請購單手續不全的物資報銷憑證，不得辦理付款或結賬手續。

　　二、后勤物資的領用和保管

　　1、行政人事部門負責管理購回的后勤物資。

　　2、相關部門領用時，必須填制領用單并經領用部門負責人簽字和總經理授權的主管人員審批后領用。

　　3、行政人事部門每月編制后勤物資的購、領、存報表，分部門反映后勤物資的耗用情況，報財務部門作為部門費用核算依據。

酒店倉庫管理制度5

　　1、物資入庫

　　（1）物資入庫時，保管員必須認真驗收，嚴把質量關、價格關、數量關，經檢驗質量合格、數量無誤后，方能辦理入庫手續。

　　（2）物資入庫，應先進入待驗區，未經檢驗合格不準放入倉庫的存貨區，更不準投入使用。

　　（3）材料驗收合格后，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚。

　　（4）不合格品，應隔離堆放，嚴禁使用。如保管員工作不認真，導致不合格品混入到合格品中投入使用，造成的影響應由保管員全權負責。

　　（5）托收而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

　　（6）各部門的余料入庫，倉庫保管員根據余料的名稱、數量開具入庫單，注明某部門的退料。

　　2、物資的儲存保管

　　（1）物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分工，使用量大且頻繁的貨物應就近擺放，使用量小的物資可以選擇較遠的貨架進行存放。

　　（2）物資堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下，根據貨物特點，推行五五堆放，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，擺放整齊。

　　（3）倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此必須要做到“人各有責，物各有主，事事有人管”。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。

　　（4）保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產不發生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有回旋余地。

　　（5）保管物資，未經部門領導的同意，一律不準擅自借出。

　　（6）倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　3、物資出庫

　　（1）所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失。

　　（2）物資出庫堅持一盤底，二核對，三出庫，四減數的.原則。對貪圖方便，違反出庫原則造成物資失效、霉變、大料小用、優料劣用以及差錯等損失，保管員應負經濟責任。

　　（3）物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量或材料用途，領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃，屬限額供料的材料應符合限額供料制度，屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時，超費用領料人未辦手續，不得發料。

　　（4）發料必須與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。

　　（5）對于部門領料，屬部門定員領料，必須是固定崗位人員領取。其他部門領料，必須由部門的領導簽字才可發料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經濟責任。

　　（6）對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節約的原則，都應折另供應，不準一次性發料。

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