(優選)酒店管理崗位職責15篇
在生活中，很多地方都會使用到崗位職責，制定崗位職責可以有效規范操作行為。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店管理崗位職責1
職責描述:
1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客戶;
2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實;
3、依據具體情況與工作重心,制定并及時調整各種銷售策略;
4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;
5、完成上級下達的銷售任務;
6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的'完成進度,定期隨訪客戶。
任職要求:
1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客戶關系和資源;
2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;
3、樂于拓展客戶并善于客情關系維護;
4、有進取心,敢于挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;
5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。
酒店管理崗位職責2
（一）服務員工作職責：
1、對食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳之營業方針工作,按照規定的服務做好服務工作，聽從領導安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜并準確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。
3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告領班或餐廳經理。
4、顧客離別后,應盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。
5、按實際營業需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具并時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準。
7、幫助客人結算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。
8、按餐廳所訂規則做好各項收市工作。
（二）領班工作職責：
1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。
2、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時注意餐廳就人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務，以確保服務的高水準。
4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經理反映。
5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理匯報；
6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據；
7、積極完成經理交派的其它任務。
（三）餐廳經理工作職責
1、全面負責餐廳的食品生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業務正常地開展；
2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的'價格，不斷推出新的菜肴品種；
3、研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善食品服務；
4、指揮主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，組織廚房生產，提高菜肴質量、減少生產中的浪費；
5、督導服務員的服務工作，提高餐廳的服務質量；
6、加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；
7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；
8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；
9、監督餐飲區的環境衛生管理，餐具和食品衛生管理和安全防火管理工作。
10、全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，實施有效的激勵手段。
11、密切聯系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。
12、及時向總經理匯報工作進展情況，并能完成總經理工作任務。
酒店管理崗位職責3
(一)崗位職責：
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的布局和管道走向，了解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常運行。
2、熟悉店內低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。
3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作。
4、定期巡查水泵房、配電房、發電機房的運行情況，并負責做好各項日常保養和維護工作，發現異常情況及時處理和匯報，并做好詳細記錄。
5、負責做好水、電各方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人說明原因，做好記錄及時向經理匯報。
6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速檢查并排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動，發現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。
8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無松動，開關有無過熱現象，發現異常時及時處理并做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發現異常情況及時處理并做好記錄。
10、負責配電房、發電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防范措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衛生清潔工作。
11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。
12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的.安裝、維護和檢修。
13、執行好工程部下達的一、二級保養和大修理工作。
14、協助部門相關工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求：
1、遵守店內各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。
2、發揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。
3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。
4、加強分工協作、團結同事。
5、認真學習專業技術，不斷提高業務水平。
酒店管理崗位職責4
職責描述:
(1)結合集團戰略對酒店板塊發展及經營方針進行定位，并完成組織架構搭建;
(2)參與制定酒店經營方針、發展方向和完善酒店的長遠規劃;
(3)負責建立健全酒店運行機制及各項規章制度，協調各部門關系;
(4)負責研究并掌握市場變化及其發展趨勢;
(5)審定酒店板塊的內部財務制度和分配方案，審定酒店預算、決算、更新改造和投資方案;
(6)審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
任職要求:
(1)30-35歲，本科以上學歷;
(2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經驗，2年以上酒店集團管理經驗;
(3)具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經營相關工作經驗;
(4)在國內大中型的'連鎖酒店有過任職且任職過大區以上高層管理。
酒店管理崗位職責5
1、酒店管理、市場營銷、企業管理、工商管理等相關專業，大專以上學歷;
2、具備酒店管理、禮儀服務等專業技能要求，普通話標準，開朗大方，形象氣質佳;
3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的.原理并可以直接操作;
4、五年以上酒店工作經驗，三年以上酒店管理工作經驗;
5、熟悉酒店相關部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協調及語言表達能力，有一定親和力、沉穩公正、嚴謹自律，有較好的人際關系，具備較強統籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;
6、品質優秀，有四星級及以上酒店高管經驗者優先。
酒店管理崗位職責6
1.協助部門總經理負責組織實施本行的機構建設、基建管理、裝修工程等工作；
2.協助總經理做好后勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯系與交流；
3.協助協助總經理負責本部門日常工作，完成好個人分管工作。
酒店管理崗位職責7
1、依據酒店管理公司整體戰略，組織制定營銷戰略規劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);
2、規劃酒店管理公司營銷系統的整體運營、業務方向，領導團隊建設; 3、建立、健全各項營銷規章制度，推動集團銷售系統管理的規范化、科學化和不斷進步;
4、依據酒店管理公司整體戰略目標，提交各類銷售方案，監督實施銷售全過程，完成銷售任務;
5、配合酒店管理公司發展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監督實施;
6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監督實施;
7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。
8、負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊，監督vi在酒店的實施和應用;
9、負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;
10、制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數量的合理性;
11、制定和貫徹酒店管理公司的'產品策略及政策。
12、組織各成員酒店參加集團性聯合推廣及宣傳活動;
13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅游展會;
14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;
15、實施季度培訓工作，提供各成員酒店銷售部負責人專業知識及最新的市場信息;
16、分析各成員酒店的經營情況并根據需要給與技術支援工作;
17、培訓管理公司市場營銷部人員，建設和管理高素質的營銷團隊，指導其完成公司計劃、市場營銷任務。
18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經營概念進行描述;
酒店管理崗位職責8
1.協助總經理組織制訂本行全面風險管理策略、年度工作計劃，并組織落實；
2.協助總經理負責本行全面風險管理、不良資產清收的綜合管理，完成好分管工作，確保經營管理活動健康發展；
3.協助總經理組織制訂全行風險管理政策、制度及相關流程等，協助總經理負責本部門日常工作。
酒店管理崗位職責9
1）負責建立和保持質量管理體系，制定公司質量方針和質量目標，批準質量手冊，對質量體系建立、實施和保持過程中的`重大問題進行決策；
2）負責規定公司各部門經理及以上人員的職責、權限、相互關系及任免；
3）為公司管理、執行、驗證活動確定并提供充分的資源；
4）在公司內指定管理者代表并規定其職責和權限；
5）負責主持管理評審，保持質量體系的適宜性和有效性；
6）負責推動公司持續改進的有效進行。
酒店管理崗位職責10
1.主持部門的'日常經營管理工作，負責組織制訂全行公司業務發展規劃和年度工作計劃，并組織實施；
2.組織制定并落實全行公司業務管理、營銷管理、客戶管理、產品開發管理等相關政策、管理制度與管理規定；
3.組織完成公司業務條線的經營管理目標任務，推動公司業務的不斷發展。
酒店管理崗位職責11
崗位職責:
1、協助總經理做好酒店的經營管理;
2、負責運營期間的市場開發和客戶維護;
3、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重點客人的接待工作，塑造良好的'內，外部形象;
4、妥善處理酒店內突發事件;
5、完成總經理交辦的其他工作。
任職要求:
1、本科以上學歷，旅游或酒店管理專業，年齡在30歲以下;
2、品貌端正，普通話標準，身高女1.65m以上;男1.75m以上;
3、具有良好的服務意識和團隊意識;
4、一年以上酒店管理工作經驗優先。
酒店管理崗位職責12
1.根據目標客戶需求，擬定資管、投行等類型業務服務方案，協同行內相關部門定制綜合金融服務方案；
2.負責與非銀行同業的日常交流，及時掌握市場創新業務模式并與我行業務體系對接；
3.針對投資類業務涉及的行業及資本市場領域進行深入研究。
酒店管理崗位職責13
1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;
2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;
3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的'運營、收支、分紅等信息，每天定時發送前一天酒店運營的信息;
4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;
5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施并監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;
6、全面執行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業務文件;
7、考核并監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;
9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;
10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;
11、策劃新建酒店開業方案經董事長批準，按批準后的策劃方案組織酒店開業;
酒店管理崗位職責14
崗位職責：
1、負責旅游區度假酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；
3、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；
4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；
5、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；
6、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的.接待工作，塑造良好的內、外部形象；
7、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8、完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1、大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經驗；
2、有酒店行業管理經驗，30—45歲；
3、具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力；
4、原則性強，執行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。
酒店管理崗位職責15
【工作內容】
1全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;
2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;
3負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;
4根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;
5全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;
6與公司、加盟業主進行日常的'溝通協調工作，確保信息暢通、有效;
7負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;
8關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
9完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1大專及以上學歷;
2有酒店行業管理經驗，25-35歲，有連鎖酒店或高星級酒店經驗者優先;
3具有良好的職業道德，較強的溝通協調和應變能力，較強管理和團隊建設能力;
4原則性強，執行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標;
5認企業文化核心價值觀，有很強的服務意識、學習能力和工作責任心
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