酒店值班經理崗位工作職責

　　在不斷進步的社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店值班經理崗位工作職責，歡迎大家分享。

酒店值班經理崗位工作職責1

　　1、負責當日樓面人力安排和調配；

　　2、有效地控制成本，掌握客情房態，負責本部門設備保養；

　　3、主持部門主管例會，總結前階段工作，布置下階段任務；

　　4、監督員工執行各種操作規程，確保樓層安全；

　　5、負責樓層的服務水準、衛生質量；

　　6、定期對主管進行培訓，以不斷提高工作水平和業務水平；

　　7、處理客人的投訴及員工失誤。

酒店值班經理崗位工作職責2

　　一、建立值班制度的目的

　　公司經營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務保障的服務行業，為了保證對對客服務及問題處理的及時性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。

　　二、值班經理工作職責

　　1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　2、值班時，應著公司制服，并注意儀容、儀表。

　　3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的.意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進園區優質服務的開展和質量的改進。

　　4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關的事情。

　　5、值班期間巡視各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　6、如有特殊情況確需外出，需經上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關人員或部門。

　　7、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發生的治安問題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務以及客人的人身財產安全。

　　9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。

　　10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態擴大

　　11、督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　12、值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　13、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協調和跟進。

　　三、值班內容

　　1、代表公司全權負責園區內經營管理中發生的問題，確保園區經營管理工作正常進行。

　　2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

　　3、處理顧客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

　　四、值班經理權限

　　1、有權處理園區突發事件，維護園區利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。

　　五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天向總經理匯報值班情況，責成相關部門整改。

　　六、值班標準

　　（一）公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、園區綠化帶、地面是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、公共洗手間的衛生是否達標

　　5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤：

　　（二）結帳高峰時在收銀臺巡視

　　1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。

　　2、收銀員是否準確迅速。

　　3、收銀員是否堅守崗位。

　　4、收銀員是否準備票據、零錢等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、崗點衛生、臺面是否整潔。

　　（三）400電話機服務熱線

　　1、是否三聲鈴響內接聽電話。

　　2、是否禮貌地稱呼您。

　　3、是否仔細聆聽您的預訂要求。

　　4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。

　　5、是否詢問您的姓名。

　　6、是否詢問您的特殊要求。

　　7、是否向您轉述預訂情況。

　　8、是否向您致謝。

　　（四）商鋪

　　1、廚師個人衛生是否符合規定。

　　2、滅火器材是否完備。

　　3、灶具、廚具是否整潔衛生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

　　5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。

　　6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。

　　7、工作結束是否按要求關好水、電、氣。

　　七、營運中的項目負責

　　1、背景音樂播放時間：全天廣播

　　2、園區觀光亮燈時間：18：00—園區營業結束

　　3、供電負責人：岳培明

　　4、保安負責人：張立

　　5、供水負責人：連建釗

　　6、保潔負責人：何夏樂

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