【精華】行業分析報告

　　在現在社會，需要使用報告的情況越來越多，報告具有語言陳述性的特點。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的行業分析報告，希望對大家有所幫助。

　　一、調查背景

　　目前合川區范圍內餐飲業競爭激烈，作為火鍋行業也同樣面臨著當地其它餐飲業的沖擊，為配合火鍋在高校園區的深入發展，評估當地火鍋市場的營銷環境，制定廣告策略及營銷策略，因此在__高校園區進行火鍋市場的調查是十分必要的。

　　二、調查目的

　　此次調研的主要目的是了解__高校園區火鍋市場的狀況，了解消費者對__高校園區火鍋店的認可度和消費狀況以及消費者對火鍋的消費觀點和習慣，了解__高校園區對火鍋的特殊需求以及競爭對手的營銷策略，從而為火鍋的營銷做策劃。

　　三、調查內容

　　了解消費者的主要類型及年齡階段、消費習慣和消費能力，消費者對火鍋店風格的喜好、對菜品種類的要求、對店內活動的需求等。了解__高校園區火鍋市場狀況及市場潛力測評。競爭對手的主要經營方式、營銷策略，充分了解顧客的想法和意見。做好自身管理及服務。

　　四、調查范圍及對象

　　此次調查的主要范圍是__高校園區火鍋的顧客群體，包括高校

　　園區（工商、民生、移通、涉外）、附近社區（mini時代、德潤城、繽果城、美綠居）、合州醫院附近、濱__路沿岸等地的火鍋店。調查人群來自于周邊的居民以及校大學生。預計調查人數500人。

　　五、調查方法

　　首先采用問卷調查的方式進行調查，了解消費者__高校園區的火鍋市場狀況。同時采用攔截式訪問，了解消費者對火鍋店的特殊需求及建議。

　　六、調研日志

　　七、數據分析

　　（一）問卷分析

　　1、對被訪者的年齡調查

　　將年齡分為4個階段，其中18-25歲對火鍋的消費量最大，隨著年齡的增長，對火鍋的消費量逐漸下降。

　　2、被訪問者所屬的消費人群類型

　　__高校園區消費者人群大多為在校學生，71%的學生都對火鍋有需求，還有29%的潛在消費人群，市場潛力大。

　　3、被訪問者認為比較適宜的火鍋消費價格（人均）

　　在調查的429份有效問卷中，63%的消費者能接受人均消費40-50元，26%的消費者能接受人均消費50-80元，8%的消費者能接受人均消費80-100元，大多數消費者屬于中低消費群。

　　4、被訪問者吃火鍋時同行人數

　　59%的消費者吃火鍋時會4-8人同行，大多數消費者27%會2-4人同行，11%會8-12人同行，3%會12人以上同行，在布置桌椅時盡量以4-8的為主。

　　5、被訪問者每個月進行火鍋消費的頻率

　　37%的消費者每月只消費1次火鍋，35%每月消費2至3次，16%一般不消費，12%每月消費3次以上。

　　6、被訪問者所熟知的火鍋品牌？

　　在__高校園區大多數消費者對火鍋品牌追求不明顯。

　　7、被訪問者喜歡消費的火鍋類型

　　68%的消費者平時更喜歡新派火鍋，32%更喜歡老火鍋，大多數人擔心食用老火鍋會使用地溝油。

　　8、被訪問者喜歡的火鍋店類型

　　45%的消費更喜歡自助火鍋，42%喜歡點餐火鍋，13%喜歡一人一鍋分餐型火鍋，選擇自助火鍋與點餐火鍋居多，偏向于自助。

　　9、被訪問者在選擇火鍋店的時候更傾向

　　41%的消費者選擇火鍋店傾向于服務細致偏安靜，27%傾向于服務熱情偏熱鬧，24%傾向于有主題特__的火鍋店，8%不太注重。

　　10、被訪問者不管距離??遠近去喜歡的火鍋店就餐的情況

　　44%的消費者會不管距離遠近也去喜歡的火鍋店就餐，42%看情況，14%則不會去，味道決定消費者的數量。

　　11、被訪問者選擇吃火鍋的情況

　　85%的消費者一般聚餐會選擇吃火鍋，15%會因為其他原因選擇吃火鍋。

　　12、被訪問者喜歡的優惠方式

　　46%的消費者喜歡用代金?壞撓嘔莘絞劍?9%覺得不在意，17%喜歡用vip卡的方式，8%喜歡積分制。

　　13、被訪問者最不能容忍的情況

　　29%的消費者最不能容忍衛生條件差，27%最不能容忍材料不新鮮，15%最不能容忍價格不合理，15%最不能容忍服務不到位，14%最不能容忍上菜速度慢。

　　14、被訪問者對火鍋店免費菜品的印象

　　34%的消費者對火鍋店免費菜品印象為質量差，33%覺得實惠，33%說不清。

　　15、被訪問者多次光顧一個火鍋店的原因

　　62%的消費者會因為味道獨特多次關顧一個店，15%會因為價格實惠，14%會因為環境好，9%會因為交通便利，味道可以有回頭客。

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