餐飲經理崗位職責（必備）

　　現如今，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編為大家整理的餐飲經理崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲經理崗位職責1

　　1、崗前檢查自己的儀容儀表是否整齊、干凈，隨時把所劃分的衛生區域搞干凈，速度要快，做好上班準備工作。

　　2、餐中經常把洗手池、鏡面以及有水跡的地方搞干凈，雜物及時清掃，保持正常運轉。

　　3、餐尾將近離崗前，將所有的'簍筐手紙倒入垃圾箱，然后把大小便池以及地面水跡及雜物清理干凈，在客流量較少的情況下方可離崗下班。

　　4、正確使用公物、工具、設備，節約用水、用品及原料。

　　5、提高警惕，注意防火、防盜、防破壞，發現可疑情況及時報告領導。

　　6、下班時清潔工具、用品放回指定處，并關閉電源。

餐飲經理崗位職責2

　　崗位職責：

　　工作地點：北京大興機場

　　1 主要任務：

　　1) 協助營運經理管理、督導餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質量的工作水平。

　　2) 編制日常管理制度及督導工作程序、標準，審定操作程序、標準，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計劃、經營預算等，督促和檢查員工認真貫徹執行。

　　3) 制定工作計劃，編制促銷活動主題策劃、運作、推廣計劃；協助制定并監督實施各項培訓計劃。

　　4) 負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

　　5) 與營運經理、廚師長共同分析經營成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　6) 協助營運經理制定和實施各項餐飲推廣計劃。

　　7) 負責餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協調工作及與其他相關部門的.溝通合作，協調好前臺服務和廚房供應的關系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

　　8) 巡視餐廳經營情況，負責督導、檢查餐廳服務質量、廚房生產質量。

　　9) 負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調整管理制度、工作程序并予以落實。

　　10) 負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

　　11) 負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養管理。

　　12) 按時參加各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐級落實。

　　13) 完成營運經理布置的各項其他任務，嚴格遵守公司規章制度，最終完成公司盈利目標。

　　職位要求：

　　1) 經驗要求：大專以上學歷，5年以上星級酒店、大型餐飲集團管理經驗。

　　2) 素質要求：具有良好的分析能力和表達能力；具有良好的從業品德和敬業、拼搏精神，能夠帶領團隊，具有較好的團隊合作精神。

　　3) 技能要求：較強的溝通、協調合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績效考核，熟悉食品衛生法，懂五常法運作；熟悉（與產品有關）市場行情，掌握相關行業的知識，具備管理經驗

餐飲經理崗位職責3

　　一、餐廳經理的崗位職責

　　（1）督促指導下屬員工完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。

　　（2）負責制定餐廳的營銷策略、服務規范和程序，并組織實施，業務上要不斷學習，精益求精。

　　（3）重視下屬員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，對員工進行公司意識、推銷意識的培訓，定期檢查并做好培訓記錄。

　　（4）要熱情待客，態度要謙和，妥善處理顧客的投訴，不斷改善服務質量。加強服務現場管理，營業時間堅持在第一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

　　（5）全面負責餐廳的質量管理，把好餐廳出品和服務的每一關。

　　（6）負責對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　（7）負責餐廳的清潔衛生工作，注意環境衛生的保持，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　（8）及時檢查餐廳設備的運行情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳的安全和防火工作。

　　（9）與廚師保持良好的溝通與合作關系，根據季節變化、顧客情況研究和調整菜單。

　　（10）籌劃并參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。

　　（11）定期召開部門員工會議，檢驗近期的服務情況，公布質量管理的檢查情況。

　　二、餐廳樓面主管的崗位職責

　　（1）編制每日早、中、晚班人員的值班表，做好領班、迎送員的考勤記錄。

　　（2）每日上班前要檢查服務員的儀表、儀容。

　　（3）隨時了解餐廳就餐的人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐具、酒具的準備工作。

　　（4）隨時注意餐廳就餐人員的動態與服務情況，并要在現場進行指揮，遇有VIP顧客或進行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　（5）加強與顧客的溝通，了解顧客對飯菜與服務的意見，與公關營銷人員加強合作，了解顧客的具體情況，妥善處理顧客投訴，并及時向餐廳經理反映。

　　（6）定期檢查相關的設備設施，并清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。隨時關注服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績（8）積極完成餐廳經理交辦的其他任務。

　　三、樓面領班的周位職責

　　（1）負責檢查下屬服務員的儀表儀態，凡達不到標準和要求的不能上崗，隨時監督服務員的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合要求，避免差錯。

　　（2）完成餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損;檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生并無破損，發現問題及時解決。

　　（3）開餐后隨時觀察顧客的用餐情況，滿足顧客提出的各種用餐需求。遇有重要顧客和服務員人手不夠時，要親自服務。督導服務員向顧客推薦特別菜點、飲料，主動介紹菜單。

　　四、餐廳服務人員的崗位職責

　　（1）服從領班的.領導與工作安排，做好餐前準備工作。

　　（2）嚴格按照工作程序、服務程序和衛生要求進行工作，努力提高服務質量。

　　（3）按照主動、熱情、耐心、禮貌、細心、周到的要求，不斷完善個人的服務態度。

　　（4）加強團隊協作，盡快完成接待任務。

　　（5）妥善安排顧客的座位，隨時注意顧客的用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，主動為顧客點煙，及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　（6）上班時要集中精力，不準湊在一起閑談。

　　（7）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

　　（8）上班時要注意控制自己的情緒，保持良好的心態。

　　（9）遇到顧客投訴，應立即向上級主管匯報，隨時滿足顧客的合理要求。

　　五、餐廳迎賓員的崗位職責

　　（1）上班時要衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　（2）熟悉當天訂餐的單位（或個人）名稱，時間、人數及臺位安排等情況，注意記錄顧客的特別活動，對于重要情況，應及時向主管匯報。

　　（3）為顧客存取、保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒顧客自行保管。

　　（4）整理、準備菜單、酒水單，發現破損要及時進行更換。

　　（5）做好顧客的迎接工作，引導顧客到預訂臺位或顧客滿意的臺位，為顧客拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。

　　（6）當顧客較多時，負責安排好后到的顧客，使顧客樂于等位。

　　（7）記住常客的姓名，以增加與顧客的親近感。

　　（8）隨時注意聽取顧客的意見，并及時向上級主管進行反映。

　　（9）隨時注意接待工作中出現的各種問題，及時向上級反映，并盡快做出處理。

　　（10）注意服務過程中禮貌用語的運用，如“先生/小姐您好，歡迎光臨”“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　（11）負責接聽電話，對于顧客的電話訂餐，應該問清楚姓名、單位，時間及人數，傳聽電話要準確、快捷。

　　（12）向顧客介紹餐廳的各式菜品、飲品和特色菜品，吸引顧客來餐廳就餐。顧客用餐后離開餐廳時，站在門口目送顧客，征求顧客意見并向顧客表示感謝，歡迎顧客下次光臨。

　　六、餐廳傳菜員的崗位職責

　　（1）做好開餐前的傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面的準備工作。

　　（2）負責將廚房制作好的菜肴準確及時地傳送給餐廳值臺的服務員。

　　（3）負責將餐廳服務員開出的菜單經賬臺收款員蓋章后傳送到廚房內堂口。

　　（4）嚴格把好飯菜食品的質量關，對不符合質量標準的菜品有權拒絕傳送。

　　（5）嚴格執行傳送菜品的服務規范，確保準確迅速。

　　（6）與前廳服務員和廚房內堂保持良好的聯系，搞好前廳與后廚的關系。

　　（7）負責協助值臺服務員做好順客就餐后的清潔整理工作。

　　（8）負責相關用具物品的清潔衛生工作。

　　（10）積極參加本部門的各種業務培訓，努力提高服務水平，完成上級交辦的其他任務。

餐飲經理崗位職責4

　　1、對每日的布草要進行清點、記錄。

　　2、對臺布、口布的.數量要清點清楚，備用數量不影響餐廳各部門的運轉。

　　3、對所借布草要登記清楚，并對丟失布草查清原因，并記錄名單，報作餐損。

　　4、營業時間不允許離開工作面，除就餐時間外。

　　5、對餐廳送回的布草檢查，疊放整齊。

　　6、洗衣房送回布草按要求擺放，并清點記錄。

　　7、負責大酒店餐廳物料的領用（由餐廳經理簽字），并按所有標準發放。

　　8、對布草房衛生的清理，做到地面無雜物，貨架整齊干凈。

餐飲經理崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優質餐飲服務，完成每月營業指標。

　　2、負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。

　　3、根據制定的服務標準，確保員工對賓客服務的正確性及一貫性。

　　4、檢查各類用具的.破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。

　　5、保持并發展客戶關系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。

　　6、定期召開餐飲部例會，并在開餐前召開餐廳班前會布置任務，完成上傳下達的工作。

　　7、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才,培訓所有員工按制定的服務標準，熟練掌握服務技能，優質高效的工作。

　　8、制定、推行和監督本部門的各項管理制度。

餐飲經理崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、全權負責處理酒店的日常運營工作,完成酒店所確定的各項目標;

　　2、制定酒店經營方向、管理目標、規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行;

　　3、健全酒店的組織系統及各部門崗位標準化流程操作手冊編制,使之合理化、精簡化、效率化;

　　4、協調各部門之間的關系,與酒店管理公司設計、工程、采購、營銷的協商溝通,建立內部合理而有效的運行機制及管理制度;

　　5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

　　6、審核各團隊人員培訓方案,維護團隊建設,激勵員工潛力、保證團隊梯隊成長;

　　7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動。決定酒店機構設置,員工編制及獎懲、晉升工作;

　　8、監督服務質量,確保為所有客人提供最優質的服務和關懷;

　　9、審批酒店各項規章制度修正、員工激勵、激發員工積極性;

　　10、完成酒店年度業績計劃及預算,審批各類款項的支付與收入;

　　11、負責酒店各類緊急事件、安全、衛生問題。

　　任職要求:

　　1、酒店管理相關專業

　　2、五年以上同崗位星級酒店工作經驗,有新酒店開業籌備經驗優先考慮;

　　3、具有較強的'領導能力、判斷與決策能力;

　　4、具備豐富的星級酒店籌建、開業及運營管理經驗,并在品牌及客戶維護方面擁有成熟的商業經驗;

　　5、了解酒店行業信息及發展趨勢,熟悉推廣渠道和方法;

　　6、高度認同文創化度假酒店行業的發展,具有敏銳的商業觸覺;

餐飲經理崗位職責7

　　1、按劃單員的指令，將菜品正確及時的傳送到相應的臺位。

　　2、傳菜員在接到指令后，必須重復臺號、菜名，得到劃單遠的`認可后再走菜；否則，由此導致菜品上錯臺或造成的損失；由該傳菜員承擔。

　　3、傳菜員在上菜的同時，給服務員報出臺號或菜名。

　　4、走菜過程中，保證湯汁不灑，菜形不變。

　　5、按照要求端托盤行走，路遇客人主動讓路。

　　6、對每日安排的衛生區域，按時、按質按量完成清理。

　　7、保證分管財產的完好，如有丟失或損壞，照價賠償。

　　8、隨時保證托盤衛生、干凈、整潔。

　　9、積極參加各種業務培訓，提高服務水平。

　　10、完成上級交派的其他工作。

餐飲經理崗位職責8

　　1、負責電話/面對面拜訪等各種形式開發、維護品牌客戶;

　　2、負責所屬品類的招商工作，完成洽談、簽約工作;

　　3、做好市場調研、客戶分析工作并及時反應市場信息;

　　4、負責完成各種招商宣傳的`傳播及管理;

　　5、完成每月的招商回款任務。

餐飲經理崗位職責9

　　1、全權負責處理門店的全盤工作，完成公司所確定的各項目標并抓好部門的工作;

　　2、制定門店經營方針，規范各級員工的職責并監督執行，主持門店會議，審批門店對內、對外的重要文件;

　　3、打造員工團隊，營造良好的企業文化氛圍;

　　4、領導制定門店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業進度和營業計劃的'完成情況，努力使門店的經營業務順利進行;

　　5、建立健全門店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，協調各部門及下屬之間的關系;

　　6、閱讀分析每日、每周、每季的各種報表;檢查分析每月營業情況;督促和檢查收支情況;

　　7、有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作;

　　8、審核店面各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作;

餐飲經理崗位職責10

　　1.全權負責處理公司的一切事物,帶領全體員工努力工作,完成公司所確定的各項目標。

　　2.制定公司經營方向和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的`職責,并監督貫徹執行。制定公司一些列價目,如菜價、餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,并采取對策,保證公司經營業務順利進行。

　　3.建立健全公司的組織系統,使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會議。閱讀大堂副理、消防和質量檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知,處理好人際關系,協調各部門之間的關系,使公司有一個高效率的工作系統。

　　4.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月、每季財務報表;檢查分析每月營業情況;督促監督財務部門做好成本控制,財務預算等工作;檢查收支情況,檢查應收賬款和應付賬款,指導財務工作。

　　5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題,解決問題,并將巡視結果傳達至有關部門。

　　6.加強公司的安全管理工作,加強公司維修保養工作。

　　7.與各界人士保持良好的公共關系,樹立公司形象,并代表公司出面接待公司重要貴賓。

　　8.指導培訓公所,培養人才,提高整個公司的服務質量和員工素質。

　　9.以身作則,關心員工,獎罰分明,使公司有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成好本職工作。

　　10.選聘、任免公司副總經理、總經理助理、部門經理,決定公司機構設置、員工編制及重要人事變動。負責公司管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。

餐飲經理崗位職責11

　　1、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。

　　2、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發，提高酒店的聲譽和影響力。

　　3、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的'宣傳推廣計劃，報總經理審批后執行。

　　4、與各部門建立良好的協作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。

　　5、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業知識，提高銷售技巧，以適應市場的變化。

　　6、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質、專業技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養銷售人員高度的責任感。

　　7、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關單位部門的聯系。

　　8、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。

　　9、做好市場調查工作，并向銷售經理匯報市場情況。

　　10、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

餐飲經理崗位職責12

　　自己在做的工作

　　1、負責制定招商部年、季、月工作計劃、費用收繳計劃，并制定出相應實施方案和措施。

　　2、每月25日之前將月工作計劃及費用申報表交至行政部。

　　3、建立商戶租賃合同、物管協議及費用審計表格并及時收繳其費用，本部門分工明確、指標責任到人，并接受公司領導的指導和監督。

　　4、負責組織并帶領招商部招商人員對項目進行招商組市工作。負責向總經理上報對市場的調研、分析、項目定位的建議書或報告書。

　　5、負責簽訂房屋租賃合同書、商業物業管理協議及合同附件文本的審核，并嚴格按照公司管理制度招商簽約流程規定執行。

　　6、做好再次招商針對類型的商戶的資料收集工作，按合同要求處理好合同終止、解約等市場淘汰的商戶，并及時填充空余商鋪；運營期內視情況做出商區品類區域劃分的調整方案，了解并如實反應商戶的需求和意見，及時提出整改意見或建議書上報公司領導。

　　7、積極做好商戶提出的退鋪及轉讓工作，為公司最大限度的爭取利益。

　　8、處理好商戶的合同續簽問題，制定合理續租價格，穩定商區經營的前提下爭取利益最大化。

　　9、負責對商戶裝修設計方案做出初審意見，為商戶在經營中當好參謀（此條工作雖在崗位職責中標明，但是物業部未叫我們參與過裝修設計方案的`審批，因此僅在招商談判過程中與商戶討論過）。

　　10、負責項目開市方案、周年慶典或階段性的促銷方案、網站設立等方案的籌劃文案并及時上報公司領導審批。

　　11、加強本部門員工團結協作,充分調動員工的積極性，保持良好的精神面貌及辦公室的衛生環境，讓商戶滿意我們真誠的服務。

　　12、協調和處理好與各有關部門的關系；樹立‘科學管理、規范運作、客戶至上、服務第一’的意識，為商戶創造舒適良好的環境和滿意的服務.這點我們正在積極努力地為做,協調商戶關系。

　　13、積極處理商戶的各項投訴，非本部門能處理的積極帶到其他部門及領導處處理，并在處理后回訪解決情況。

　　14、時刻巡視商區，對任何不利于招商及物業管理的事情及時發現、及時報告、及時處理。

　　本著做好自己該做的事，完成好上級領導交代的任務，為公司的發展積極努力。

　　需要協調的事情

　　目前沒有什么需要協調的事情了，該說的最近的會上也都討論過了，只有一點需要領導安排好，按時收回解約鋪面，收回鋪面后向招商部告知收回情況，一遍再次招商的開展。

　　招商部

餐飲經理崗位職責13

　　1、 協助餐廳經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。

　　2、 召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客服務情況。

　　3、 負責向經理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息。

　　4、 對重要客人給予關注，負責處理餐廳里發生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經理匯報。

　　5、 定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，負責簽署設備維修、物品領用等報告單。

　　6、 督促員工做好餐廳安全和清潔衛生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。

　　7、 協助經理做好對服務員的'培訓工作及對員工進行考核。

　　8、 負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　9、 堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現場管理，檢查和督導餐廳員工的崗位業務培訓。

　　10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。

餐飲經理崗位職責14

　　1、服從領班的工作安排，按照餐廳服務工作規程和質量要求做好傳菜服務工作。

　　2、參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環境和連接廚房通道的清潔工作，準備好傳菜用具和各種調料。

　　3、開餐期間主要負責點菜單和菜點的傳遞和輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準確無誤上菜，傳菜穩捷。

　　4、及時清理邊臺的.餐具，做到輕拿輕放。

　　5、每餐結束后參加餐廳的整理清潔工作。

餐飲經理崗位職責15

　　一、職務名稱：品控部經理

　　二、直接上級：主管生產技術、質管副總

　　三、直接下級：質檢員、實驗員

　　四、本職工作：負責進廠原紙質量檢驗及生產過程的質量控制，并對出廠產品質量負責。

　　五、直接責任：

　　1、負責對各車間產品質量進行抽查、巡檢考核、執行《各工序管理考核標準》落實質量獎罰。

　　2、負責產成品質量檢驗工作，督促各質檢員嚴格執行巡檢、抽檢、首件檢等質量控制有關規定，避免不合格產品轉序和出廠。

　　3、負責指導車間質檢員對產品不同狀態進行不同標識的實施，防止不同狀態進行不同狀態不同標識的實施，防止不同狀態產品的.混用或誤用。

　　4、負責對進廠的原材料紙張按“原紙檢驗程序”進行檢驗測試，并向生產部及時反饋信息，配合生產部就質量交涉提供檢測依據。

　　5、對客戶因產品質量退貨，進行原因分析責任認定，并按有關規定落實處罰責任。

　　6、負責貫徹執行《質量事故管理規定》對質量事故及時按規定查處。

　　7、配合生產部就配材、版面、文字、尺寸、標注進行審核校對把關，做好產前技術準備。

　　8、負責對各檢驗、試驗儀器、設備進行校驗，保持其應有精度及有效性。

　　六、領導責任：

　　1、對本廠出廠產品質量合格負責。

　　2、對各車間質量管理工作培訓指導負責。

　　3、對下屬工作質量及工作失職、失誤造成的后果負責。

　　七、主要權力

　　1、對各車間重量事故有調查裁決權處理建議權。

　　2、對下屬有工作分配權，檢查、考核權，聘用和解聘的建議權。

　　3、有對外代表公司進行質管工作聯系的權力。

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