冬至吃什么補藥好

冬至吃什么補藥好

冬至是一個內容豐富的節日，也是節氣中比較受老百姓重視的一個日子。冬至是今年的12月22日，冬至各地的習俗不一樣，那么冬至養生吃什么好?

冬至是一個重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”。一般來說，中年以后，人們應當加強對身體的保健。中年養生第一步應做好精神調養。第二步是要節欲保精。第三步是要加強身體鍛煉。第四步便是順應四時。

按照傳統的中醫理論，滋補通常可分為四類：即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。

補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。

補陽食品，是指具有補陽助火，增強性功能的功效，對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等，有補中益氣，溫腎助陽的功效，適用于老年人腎陽不足，畏寒怕冷，四肢不溫，腰膝無力，夜間尿多，性功能減退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚、淡菜等也有補陽作用。

補陰食品，是指具有滋養陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。

冬至時陽氣初生，火力方微，飲食養生宜順應體內陽氣潛藏，飲食性味宜減咸增苦，補理脾胃。在飲食選擇上，可以選用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品來滋養臟腑，可多吃核桃、芋頭、枸杞、海參、羊腎、益智仁、杜仲等補益肝腎之品，也可結合藥膳進行調補。

枸杞海參豬肉餅

原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。

做法

1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。

2、海參用清水泡發，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。

3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。

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