健康營養減肥餐有哪些

　　一、健康的飲食習慣

　　每日你應該保證基本的營養：

　　牛奶一天攝取1杯以上：牛奶如果攝入不足，身體會吸收骨骼里的鈣質來補充，這時指甲會缺少光澤，如果做運動，還容易受傷。

　　雞蛋每天一個：新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優質蛋白質和礦物質，這也是人類每日必須的營養素。

　　脂肪少的魚和肉各一片：一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝入不足時，容易感到疲倦，頭發也較干澀，甚至生理不順。

　　豆類和豆制品：如果完全依賴動物性蛋白質，則容易患“文明病”，因此豆類和豆制品必不可少。

　　蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。

　　薯類平均一天一個：薯類是維生素C及食物纖維的寶庫，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的好選擇。

　　水果一天一個：蔬菜中的維生素C在加熱烹調后會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態下食用。不過，大多數水果中糖份含量很高，所以要把它當作零食或是點心適量食用。

　　主食：這是一日三餐的必需品，也是保證你有充沛體力的必需品，適量的主食可以使你有飽腹感，不至于因為肚餓而吃其它零食，以至于肥胖。

　　二、瘦身的水果餐

　　夏天最適合減肥的水果有蘋果、檸檬、菠蘿、香蕉等，吃著美味的水果不僅能瘦身，還能解暑，一舉兩得。

　　1、菠蘿飯

　　材料：米飯、菠蘿、蝦仁、雞蛋、青豆、洋蔥、花生仁、朝天椒、蠔油、魚露、胡椒粉。

　　做法：將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用；洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用；熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出，放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出；熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。

　　2、香蕉點心

　　材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許。

　　做法：先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿；切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉；浸入蛋漿后、再醮一層面包糠；放入油中炸至表面酥脆即可。

　　3、清爽檸檬水

　　材料：半粒檸檬，一公升白開水。

　　做法：一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并放置于冰箱冷卻，溫度較低則有清涼爽口的感覺。

　　4、蘋果蛋餅

　　材料：蘋果2個（約300克），雞蛋4個，鮮奶150毫升，糖25克，色拉油適量。

　　做法：將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌，再將蘋果去核，切片；燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。最后將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。

　　三、健康減肥的注意事項

　　攝入的東西越多，次數越多，所消耗的熱量也就越多。所以這就從生理學上解釋了為什么要少食多餐了。蛋白質是所有的營養物質中消耗量最大的，也就是說，當攝入了同樣重量的蛋白質和碳水化合物，我們身體用于消化蛋白質的熱量要遠遠大于碳水化合物的熱量。所以，才有營養師推薦減肥期間多攝入蛋白質，減少碳水化合物攝取，這樣不僅可以防止肌肉流失，也可以提高整體的新陳代謝。

　　1、運動、飲食、休息一個也不能少。這三者之間必須要平衡好。當你休息欠佳的時候，最好進行輕微的力量練習。在練習之后，多吃些含蛋白高的食物，補充體內需要的營養物質。這樣才能良性循環，讓身體素質更加優秀。

　　2、不要懼怕抗阻力性的力量練習。很多人擔心力量練習會產生肌肉，其實我們女人天生就缺少肌肉，除非特殊的訓練和能量補充。只要在力量練習的過程中注意身體部位的針對性，用專業的練習方法，正確地去做動作，并遵守循序漸進的原則，就能讓我們身體的線條更加清晰和美麗，而不是人見人怕的大塊肌肉！

　　3、塑身需要時間。力量訓練要想取得理想效果，需要持之以恒。不能三天打魚兩天曬網。通常如果停止運動塑身4周以上，那么塑身任務就算是前功盡棄了。

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