豬肉菜譜家常菜做法

　　導語：豬肉是我們常生活當中，經(jīng)常會吃的一種美食它們吃起來不僅僅非常的精，那么在接下來的文章當中小編就來介紹一下有關于豬肉炒菜的做法大全，不會做飯的朋友們來介紹一下如何制作？

　　青椒肉絲做法一

　　主料：

　　豬肉 青椒

　　調(diào)料 ：

　　油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒

　　做法 ：

　　1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）淀粉拌勻。

　　2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。

　　3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。

　　4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。

　　5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。

　　要點 ：

　　1、肉一定要先抹味。

　　2、青椒要先放鹽。

　　3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

　　豬肉做法二

　　原料：

　　豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

　　步驟：

　　1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。

　　2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

　　3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

　　上面的文章當中，我們多多少少了解到了豬肉炒菜的做法大全，其實呢，用豬肉做出來的東西非常的美味好吃，豬肉還可以治療貧血，治療氣血不足，有著充分而有非常好的功效。

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