豬肉燉黃豆芽家常做法

　　大家覺得豬肉燉黃豆芽好吃嗎?想知道豬肉燉黃豆芽的家常做法有什么嗎?

　　豬肉燉黃豆芽的家常做法

　　1.黃豆前一天晚上就泡在水里泡一夜

　　2.在鍋中放適量清水

　　3.放入豬皮

　　4.蓋上蓋子燒開過涼水

　　5.切成小條

　　6.在高壓鍋中放入黃豆

　　7.放入豬肉

　　8.放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準(zhǔn)

　　9.放入野山椒

　　10.放入料酒

　　11.放入老抽

　　12.放入鹽

　　13.放入雞精蓋上蓋子上汽后燉20分鐘即可

　　14.裝入碗中放入椒鹽，味道會很好

　　15.接下來就是享用美味了

　　吃黃豆芽的好處

　　1.清熱利濕

　　黃豆芽有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

　　2.養(yǎng)氣補血

　　黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　3.預(yù)防高血壓

　　黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

　　4.美容護發(fā)

　　大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。

　　黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮。

　　5.促進骨骼發(fā)育

　　吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

　　6.延壽

　　根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的.調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　7.提升免疫

　　黃豆芽含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

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