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燜豬肉的家常做法

時間:2022-07-05 11:25:19 美食 我要投稿
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燜豬肉的家常做法

  豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。你都知道哪些家常燜豬肉的做法呢?接下來小編為你分享家常燜豬肉的做法。

  家常燜豬肉的食材準備

  家常燜豬肉的具體做法步驟

  1.新鮮的原材料。

  2.豬肉去皮,切方塊。茨菇去掉頭尾和最外面的皮,一切為二。蒜頭去皮保留整粒。五角香備好。

  3.豬肉加入砂糖,鹽,料酒,醬油,花生油,用手抓拌均勻。腌制10分鐘。

  4.五角香和蒜頭先下鍋炒1分鐘。

  5.加入豬肉,腌制的汁液不要倒入哦。

  6.用大火炒至豬肉變色變結實。

  7.這時加入茨菇,倒入腌制的汁液。

  8.加入淹沒至8成的熱開水,炒勻,蓋蓋子用中火煮8分鐘。

  9.開蓋子用大火收汁即可。

  10.起鍋了,香!

  豬肉的簡單介紹

  豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

  豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工后肉味特別鮮美。


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