家常面點制作做法

　　家常面點制作做法

　　活動準備

　　1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的面團每小組一份，已制作好的點心樣品、大面板、牙簽。

　　2、 根據所制面點的需要做好其他物質準備：盛面點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。

　　3、 課件：各種點心的圖片、輕柔音樂。

　　活動過程

　　1、教師以面點師的身份帶領幼兒進入活動場地。

　　師：小朋友們看老師今天系上圍裙戴上帽子知道我們要做什么嗎？今天老師跟小朋友一起當一次面點師。

　　2、教師介紹各種面點的名稱及方法

　　（1）出示面點及圖片，引導幼兒欣賞并說出各種面點的不同。

　　（2）教師講述和面的方法，并簡單介紹幾種不同材料做成的面團。

　　3、帶領幼兒按順序洗手。

　　4、教師帶領幼兒動手制作面點（輕柔音樂）

　　（1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能制作面點，并啟發幼兒創作性的制作面點如動物形狀、各種器械的形狀，或自選輔助食品。

　　（2）鼓勵幼兒用不同工具制作面點。

　　5、加工成熟

　　（1）幼兒制作完畢送到微波爐蒸熟（引導幼兒討論還可以用什么工具制作）

　　（2）教師和幼兒一起清理衛生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。

　　（3）洗手

　　6、品嘗面點：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的面點，分享勞動成果。

　　五、活動延伸：制作單餅，包水餃等。

　　設計思路：

　　本活動選自大班下冊主題十一《什么變了》，在幼兒初步掌握揉、搓、團、捏等基本手法基礎上，結合幼兒愛動手愛探索的特點，通過體驗親自制作面點這一過程，鍛煉幼兒的精細動作及手眼協調能力，體驗勞動過程中的快樂，培養孩子分組合作能力，同時讓幼兒體驗分享的快樂。

　　活動目標

　　1、 激發幼兒制作面點的興趣，感受動手勞動的快樂。

　　2、 培養幼兒耐心細致地做事態度和動手操作的能力。

　　3、 引導幼兒學習制作面點的技巧，感知面制成面點的變化過程。

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