美味薯條的制作方法

　　第一步

　　準備個頭大一點的土豆，去皮后切成粗條放置在水里洗掉淀粉

　　第二步

　　起鍋倒水，水沸騰后倒入土豆條，2分鐘后撈出用冷水沖一下

　　第三步

　　再把土豆條放進準備好的冰水里讓其稍微變冰，再撈出瀝干水

　　第四步

　　放進保鮮袋，裝進冰箱冷凍室5個小時，直到完全凍硬，期間可以分階段過來抖一抖保鮮袋，以防薯條粘在一起

　　第五步

　　起鍋熱油至5分熱，倒入凍好的薯條，炸1分鐘撈出，等待油熱至高溫，再倒入薯條，炸成金黃色即可

　　第六步

　　可根據個人口味配上番茄醬，完成

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