啤酒蛋做法和步驟

　　1、準備好雞蛋。將雞蛋放入水中煮熟。晾涼后剝殼、在每個蛋上劃幾刀。準備好調(diào)料：啤酒、鹽、生抽、白糖。

　　2、將所有調(diào)料放入鍋中。放入煮熟剝殼的雞蛋。不時轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)動鍋，以便入味，以免粘鍋。直至調(diào)料快揮發(fā)完，留一點汁即可。

　　3、小貼士：1、雞蛋具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等功效。2、煮制過程中，啤酒基本都已揮發(fā)，是不會醉的哈。3、一定要不時轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)動鍋，以便入味，以免粘鍋。4、好吃也不宜吃太多哈。

　　4、這款啤酒蛋，在煮的過程中，滿屋彌漫著啤酒的芳香，會讓人情不自禁往廚房跑，而且迫不及待就想吃一個。

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