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服務行業心得

時間：2024-10-24 22:24:43 行業我要投稿

服務行業心得合集15篇

　　我們有一些啟發后，就很有必要寫一篇心得體會，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的服務行業心得，希望對大家有所幫助。

服務行業心得合集15篇

服務行業心得1

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當我以誠摯和親切的態度主動送客時，客人露出滿意的微笑……我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

　　（一）實習收獲

　　1、服務意識的提高

　　對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

　　2、服務水平的提高

　　經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

　　（二）實習體會

　　1、餐飲服務業是社會文明的'窗口

　　隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

　　2、服務質量是酒店管理的核心

　　餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。

　　3、酒店文化是酒店經營的靈魂

　　酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

　　短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

服務行業心得2

　　作為一名未從大學校門正式走出的學生，我決定找一個工作做著準備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務員。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。

　　經常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛生干凈，桌面干凈，餐具擺放規范整齊，客人看起來都是有素質的人。于是和山莊定好工作協定。

　　萬事開頭難！第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的.是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員。

　　終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學生樣！

　　然后，慢慢的，我學習擺臺，開始學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。

　　半個月后，經理調我到包廂看臺。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。

　　我又開始學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學越輕松，到最后我能在二十分鐘內擦干凈轉玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準備茶水，準備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。

　　包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉玻方向問題等等。慢慢的學，一天改正一點，每天都是進步。

　　餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

　　服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關旁邊不小心就把開關碰關了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關系，黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。

　　我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也體現了服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要，善于抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

　　做服務員雖然很苦，認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。

服務行業心得3

　　明珠商廈組織的入職培訓就要結束了，雖然時間很短，但是，卻讓我們受益匪淺。利用這次機會，我們互相溝通了工作進展情況，并就一些問題進行了交流、討論。尤其是老員工的現身說法，更讓我們充分了解了明珠大廈的發展史、明晰了明珠集團的發展前景，并深刻體會到了公司上層對普通售貨員崗位的殷切期望。使我們對工作充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標。

　　通過這次培訓，我認識到作為售貨員，在工作中的熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為售貨員至少要具備以下幾方面的能力。

　　一、語言能力

　　語言是售貨員與顧客建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現售貨員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。顧客能夠感受到的最重要的兩個方面就是售貨員的言和行。

　　售貨員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，售貨員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和顧客不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

　　人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。售貨員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓顧客易于接受和滿意的表達氛圍。

　　二、溝通能力

　　商店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的顧客進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與顧客產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使人感到被尊重、被看重、被優待。顧客這一感受的獲得將會為經營工作的持續以及廠家品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力則是售貨員實現銷售目標的重要基礎。

　　三、觀察能力

　　售貨員為顧客提供的服務有三種，第一種是顧客講得非常明確的購物需求，但不知道物品哪里有賣，只要有嫻熟的記憶能力，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的銷售服務，即應當為顧客提供的、不需客人提醒的銷售活動。例如，顧客到售貨柜臺前直接取走貨物，售貨員只是例行的問候，做出歡迎下次光臨的標準問候狀，就算完成了銷售活動。第三種則是顧客沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在購物需求。

　　能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是售貨員最值得肯定的銷售本領。這就需要售貨員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在購買欲望。而這種銷售服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第二種服務是被動性的，第一和第三種銷售服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調售貨員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想顧客之所想，在顧客開口言明之前將購物需求及時、妥帖地送到。

　　四、記憶能力

　　在銷售過程中，客人常常會向售貨員提出一些物品使用常識、注意事項之類的問題，售貨員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的'的積累成為顧客的“生活百科全書”，使顧客能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的營銷服務。

　　售貨員還會經常性地碰到顧客所需要的咨詢服務。即客人會有一些購物咨詢事宜，或在購物時需要咨詢售貨員的意見，這時就需要售貨員能牢牢地記住顧客所需購物要項，耐心的逐一進行講解，并適時的拋出購物建議，有利于最大限度的擴大銷售業績，同時也有利于提高明珠的信譽。

　　六、應變能力

　　銷售服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，售貨員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在顧客的立場上，設身處地為顧客著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在售貨員一方的就更要敢于承認錯誤，給顧客以即時的道歉和補償。在一般情況下，顧客的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，售貨員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

　　七、營銷能力

　　一名售貨員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向顧客介紹其他相關的經營項目，向客人推銷。這既是充分挖掘銷售服務空間利用潛力的重要方法，也體現了售貨員的主人翁意識。

　　雖然明珠各廠商都設有各自的營銷區域，其工作的目的和核心都是為了銷售，只有全員都關心明珠大廈的經營和營銷，提升員工的市場意識，才能抓住每一個時機做好對顧客的營銷工作。這就要求售貨員不能坐等顧客的要求提供服務，而應當善于抓住機會向顧客提供各類商品介紹，充分挖掘顧客的購物潛力。為此，售貨員應當對各種商品有一個通盤的了解，并善于觀察、分析顧客的消費需求、消費心理，在顧客感興趣的情況下，使商品得到充分的知悉和銷售。

服務行業心得4

　　自覺遵守公司的的規章制度，要求積極上進，愛護公司的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身于工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名優秀的工作者的重要性。對于工作，做好自己當前的事，是最重要的。對于任何小事，我們也要拿出認真負責的態度來對待。要以客人為先，盡量滿足客人的要求，對待客人要熱情、友好、耐心。雖然到公司上班只有幾個月，但中間的收獲是少，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光，但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。樂觀地對待工作，工作就會讓你快樂；你為工作付出，工作會回報你更多。

　　服務意識的具體要求有以下四個方面：

　　1、儀容儀表

　　所謂儀容儀表，就是服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規范。著重反映在以下幾點：

　　（1）微笑服務。這是迎賓禮節禮貌的基本要求。服務員對待賓客，態度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。

　　（2）酒店在員工通道入口處或更衣室都應設衣鏡，每一位員工在進入崗位前都應對照檢查一下自己的容貌。

　　（3）著裝整潔。在工作崗位，服務員要按照季節、場合，穿統一規定的工制服。、

　　2、言行舉止

　　言行舉止，是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下幾點：

　　（1）遇見賓客要面帶微笑，站立服務，主動問好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。

　　（2）和賓客談話時，與賓客保持一步半的距離為宜。說話的語調要親切、誠懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡潔明了。

　　（3）向賓客提問時，語言要適當，注意分寸。

　　（4）在與賓客交談時，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話和辯解。

　　（5）賓客之間在交談時，不要趨前旁聽，不要在一旁窺視，更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可，也不要打斷他們的談話，而應在一旁稍候，待賓客有所察覺后，先說聲：“對不起，打擾一下”，在得到賓客允許后再發言。

　　（6）對外來電話找客人時，一定要聽清要找賓客的姓名、性別、單位和房間，然后視情況轉告。

　　（7）正確地稱呼客人。稱呼不當，容易引起客人反感和誤會。對賓客的稱呼，應根據年齡、身份、職務、性別、婚否來確定，不能直接點名道姓。對男賓可稱“先生”，已婚女賓可稱“太太”，未婚女賓可稱“小姐”。對宗教界人士一般稱“先生”，有職務的稱職務。

　　3、服務舉止

　　服務舉止，是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。作為一個合格的服務員必須做到：

　　（1）舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯后靠。

　　（2）在賓客面前應禁止各種不文明的舉動。

　　（3）賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，服務員不能從中間穿行，應先道一聲“對不起，請讓一下”，待對方挪動后再從側面或背面通過。如果無意中碰撞賓客，先主動表示道歉，說聲“對不起”，方可離去。

　　（4）對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表情和動作。

　　4、服務禮儀

　　服務禮儀，是對服務人員在服務工作中，在禮遇規格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規范。有幾點值得注意：

　　（1）在客房和餐廳的服務工作中，應嚴格遵照規格和禮賓順序，做到先客人、后主人；先女賓，后男賓；先主要賓客，后其他賓客。

　　（2）不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他隱私，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產地，對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產生誤會。

　　（3）賓客從服務員身邊經過時，一定要點頭示意，賓客離開酒店時，應主動歡送，并說：“再見，歡迎您再來”。樓層服務生應主動為客人按電梯開關，與客人道別。

　　作為服務行業，必須具備良好的個人素質(禮節、禮貌)和儀容、儀表以及服務態度，因為這些是個人以及公司最基本的形象體現，也是作為服務行業最基本的'條件；服務質量、服務技巧同樣重要，這需要前期的工作經驗積累和后期的工作磨合來完善自己的服務。工作當中，嚴格要求自己；要擁有良好的適應能力，使自己快速熟悉公司各項業務，便于自己完全投入到任何新的工作環境當中；還必須具有靈活的應變能力，對于任何突發事件都可以妥善的處理，同事間，要有團隊協作精神，不可獨斷專行，多聽取他人建議，及時糾正自己錯誤的觀點；更要擁有良好的交往溝通能力，在與客人的溝通過程中，使客人很放松、很愉快，使客人有賓至如歸的感覺；要能接受新事物、新理念，不能固步自封，不斷提高對自己的要求，力求完美，而且要善于利用資源，然后在工作中不斷樹立自己的形象使其具有獨特的個人魅力；以客人為上帝的宗旨（在不損害公司利益、名譽的情況下），要不斷完善，精益求精，追求卓越。

　　我們現時的服務最缺的是什么？我個人的看法是——微笑。微笑是一種態度。常常會發出真心的微笑的人是可愛的，是樂觀的，通常也是成功的。微笑是聯系人與人之間的紐帶，而微笑所發出的信息也是愉快的。對受者而言，則意味著微笑者在告訴對方：很高興見到你。只要是發自內心的微笑，就能贏得別人的好感和信任。如果我們能常常面帶微笑，就會使我們的人際關系比較融洽和諧。而常常微笑也能影響到一個人的氣質和性格，使之風度倍增。微笑猶如干渴時痛飲清泉，炎夏時拂過涼風，寒冬時感受暖流，使人欣慰和舒服。微笑甚至會讓爭執平息，讓誤解消失。常常保持微笑也不僅會讓生活更有樂趣，對工作而言，也是一種不凡的能力。

　　微笑是文明的經營理念，是企業的形象名片，是個人的魅力展示，是良性人際關系的表現……我深信，不管笑容是否動人，微笑，首先是一種態度，包含著努力、尊嚴、堅持和快樂……

　　微笑服務，讓我們從現在開始！

服務行業心得5

　　首先感謝酒店領導給予我們這次學習培訓的機會。通過這次學習培訓，我受益匪淺，學到很多。

　　作為一名酒店服務人員，首先想到的就是顧客。顧客的需求就是我們的工作，滿足并超越顧客的需求就是我們的工作，在我們這行中“客人永遠是對的”這句話應時常掛在我們心中，只有位顧客提供優質的服務，才能有更多的回頭客，才能為酒店創造更好的效益。再就是我們自己要有積極地心態，把要我做變為我要做，凡事都想在客人前面，這樣我們的工作才不會被動，才會讓客人得到滿意。

　　作為一名服務人員，要時刻擁護自己的企業，要時刻知道是企業給予了我們發展的平臺，給了我們工作的機會，我們的一舉一動都代表了企業的`形象，也就是企業如同我們的一張臉，我們只有共同微笑、時刻充滿笑容，我們的企業才能生機勃勃，才能夠得到更多的笑容。

　　再就是作為一名服務人員，要有責任心。我們的工作意味著責任，崗位意味著義務。我們一定要擔當起自己的責任，不管發生什么事情，一定要先從自身找原因，而不是一味的推卸，一味的埋怨。有一家企業的工作標語是：職位成功想辦法，不為失敗找理由，我覺得這句話說得很對。失敗了，不需要任何借口，只有找到好的辦法，才有可能成功。

　　我覺得只有對自己充滿信心，調整自己的心態，拿出自己真心熱情的服務給客人，不管發生什么事情，要先從自身找原因，而不是一味的推諉。只有這樣，我們才能成為一名優秀的服務人員，才能成為服務明星。

服務行業心得6

　　當過了一年多的時間后，我再次看我寫過的文章《導游的服務標準是什么》的時候，這次看后的感想，和我一年以前寫文章的時候的心夢想的一點都不一樣了，為什么呢我在分析我的思想，是我成熟了是我麻木了是我升華了是我領悟了可能都有吧，在看我的文章里的那些個事情，此刻重新看起來簡直不值一提，小事一樁。并且那些挑剔的客人其實也不是挑剔，那時的我還沒有真正的理解什么是服務，服務的真正的含義是什么只是想當然的按照自我的思法去認為，覺得這些客人為一些雞毛蒜皮的事情在找事小題大做罷了。

　　這又過了一年多了，我又帶了幾十個團隊，在帶團的過程中，一個團隊一個團隊的總結著自我和別人的經驗教訓，帶團的一次次磨練之中，也讓我慢慢的去體會客人的心，真心的服務是會得到客人的認可的。在導游圈里，大家都認為上海的人很難帶，確實是這樣的，好多導游認為帶上海人是一種痛苦，因為他們對細節的服務要求很高，更何況北方的人和南方人的生活習慣有諸多的不一樣，他們來到河南以后，覺得自我是大上海的人，來到這小城市后，不自覺的就會做個比較，在以前，老覺得外地人看河南的人眼光都是帶著有色眼鏡的，對我們河南人做出一種不公平的評價，看著他們對我們的評價就是氣不打一處來，總是想和他們理論一番，來為河南人爭口氣。可是此刻想一想，何必和他們當面鑼對面鼓的進行辯論，我們要是靠我們自我的行為，讓客人從我們身上看到真正的河南人的形象，這樣就是最好的解釋和說明

　　今年也帶了好些的.南方團，在帶團的過程中，總結出的就是第一;是南北方的思想差異，第二;是生活習慣的不一樣，第三;是對中原文化的不了解，就像是外國人對中國人的誤解。第四;就是對細節的要求不一樣。當我明白這個道理后，在以后的工作中我也一向在努力的把心放平，對待來自任何一個地方的游客，都把他們當成自我的朋友去看待，去服務。不管他們是有錢人，還是平常的人，是公務員、是高官、是老板、是教師、是醫生、還是農民_x。對我來說就是我的衣食父母，這是一位導游朋友說的，他說：“把客人看成是你的衣食父母，因為你穿的衣、用的東西、吃的食物，所有的一切都是這些客人所給與的，所以我們要對他們好，人都是有感情的，你的付出是會得到回報的。”我按照這樣想法去做了。每一個團都這樣去做了，不管這個團能給我帶來多少的收益，我都真心的去工作，真心的去對待每一個人，不再有以前那些的思想：這個團不好了，沒錢可掙了，沒有心境去帶了等等其它想法。也正是因為思想的改變，這一年的帶團中倒也很順利，遇事不驚，遇事不急，平和對待，這樣下來和客人相處的也很好，當然也帶來了我需要的收益。

　　所以當我再次看到自我以前寫的文章后，當時也是為了發發牢騷而已，此刻為自我當時的幼稚的想法感到羞愧，作為一個導游服務工作者，應當對自我的工作提出更高的要求，不要說客人的要求高，而是因為我們對自我的要求低，當自我明白這個道理之后，好像明白了很多，在工作中就能很好的要求自我了，也就盡心盡意的為每一位客人去服務，為客人去著想。站在客人的角度去研究問題。我們都很說外國的服務工作做得多么多么好，而我們國內的服務業是這樣的不到位，使我們能得到的服務是那樣的欠缺。這就是每個人的思想達不到為客人著想的境界，只是為了工作而工作，覺得我這樣做就很好了，對的起我的工資了還要怎麼樣。其實當我們自我作為消費者的時候，也同樣對為我們服務的人提出很多的要求，那個時候我們為什么不好好想想自我在工作中的做法呢

　　我們多很喜歡去吃火鍋，異常是喜歡去海底撈火鍋店吃飯，為什么很多人都異口同聲的說：那里的服務好，雖然價錢貴點，可是吃的舒服。想想確實是這樣的，火鍋店的口味其實都差不多，可是海底撈就贏在很好的服務上，從客人進門以后就開始在享受細致入微的服務，小到每一個細節，讓你正真的感受到上帝的待遇，并且每一位服務人員的微笑都是發自內心的，讓人看著是那樣舒服，這就是他們的異常之處，吸引著很多的回頭客。

　　所以，服務，服務，沒有止境，僅有更好的服務，沒有最好的服務，服務的標準是什么沒有標準，把客人裝在自我的心中。當成自我來對待。這就是標準。

服務行業心得7

　時間過得真快，轉眼間，我來始興縣標準微型馬達廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。

　　對于我來說，這是我第一次走進工廠，也是我第一次真正體驗一份工作和感受企業文化。我們是4月29日到廠的，下午經過人事部一位培訓員的簡短培訓后，第二天我們就在檢查員、班長、組長與相關負責人對工作操作手法的指導下，便開始了緊張忙碌的工作。剛開始，我是做換向器工作，但由于自己手經常出汗，會影響換向器上銅片的質量，就被調到了dv焊接，起初，我本以為這對于電信專業的學生來說，焊接是一個最平常不過的事，然而，事實卻并非如此，在通過檢查員的操作講解后，我才知道，雖然兩者都是焊接，但是操作手法和對焊點的要求都是有差別的。

　　現在，隨著時間的推移，廠方對我們實習生的要求也在逐步提高，一個月以后就要達到老員工產量的百分之八十，說來慚愧，我完成起來還是有點困難，可能是自己以前缺少鍛煉，動手速度較慢，再加上自己操作技藝上的緣故，自己的`產量也只能勉強達到百分之六十，不過，自己也一直在努力，不斷提高和摸索。

　　看似簡單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說，把簡單的事做好，就是不簡單，把平凡的事做好，就是不平凡。對于即將步入社會，真正走上工作崗位的我們來說，我們應該充分利用好這次實習的機會，調整好心態，把看似簡單的事，做得不簡單，這將成為我們真正步入社會之前一筆最大的財富。

　　在香港標準微型馬達廠實習將近三個月了，每天的生活很平凡也很簡單，車間、食堂、宿舍三點一線。看到員工們為了這份工作，每天都在努力，終于體會到了社會是很現實的，適者生存，而且他們的工作態度：對工作的嚴謹、對工作的求益求精是我們每個實習生都應該學習的。

　　我的工作是做換向器，程序很簡單：三個銅片、一個膠芯、一個膠圈，用沖壓機一壓一個完美的換向器就誕生了。但是在這個過程中，你的手法是影響你產量的根本，態度卻是決定了一切。剛來的時候，太多的不習慣，太多的抱怨，最初的940到3700，而這也只是標準產量的80%。為什么別人能夠做到標準產量，而自己卻總是在80%之間徘徊呢?想了很久，發現自己的心態都沒有擺正，別人是為了生計而工作，而我們卻是為了學校安排的任務而工作。自己一直在找借口，在逃避，怕吃苦，說自己不適合這份工作。現在想想，發現自己是那么的不成熟。我總是在找各種理由然后期望自己能受到特別的待遇，但是，我錯了，社會是很現實也很殘酷的，上帝不會偏愛任何一個人，不會滿足每個人的每項需求，只有自己學會適應，學會面對，學會接受。所以，盡管此項工作是一個精細活，但也絕對不會像自己所想像的那么困難。

　　想想車間里那些忙碌的檢查員和組長們，盡管他們的學歷不高，甚至有的連初中都沒畢業，但是他們謀到了一個職位，從他們身上，讓我知道了如何去對待工作：腳踏實地，一步一個腳印。我想。作為一名普通員工，只有靠你的產量、你的態度、你的創新去吸引別人。

服務行業心得8

　　服務行業培訓心得總結的開展有利于服務行業工作質量的提升。

　　一、寫在最前面

　　朋友，你現在快樂嗎？當你看到這個帖子，說明你關心百貨行業的工作，你已經身在其中、正在準備加入或有躍躍欲試的想法。

　　那么，日出東海落西山，苦也一天樂也一天。你快樂嗎？

　　如果你覺得不快樂，請你稍息一下，喝杯隨便什么你中意的飲料。讓我們聊一聊。

　　首先，我必須正告你，這樣不行啊！你的讓自己快樂起來。很簡單，從熱愛你的生活，你的工作開始。

　　百貨是你此刻或即將的選擇，無論它是你的跳板、將來、迷茫或者什么。它至少是你的生活正在或即將上演的重頭戲。建議你學會熱愛百貨，熱愛服務，熱愛賣場，熱愛商品，熱愛顧客和熱愛和你一般的百貨人。不會有人像我一樣對你這么好了，我現在告訴你的是一個讓你永浴幸福歡樂的最簡單的方法。

　　不要懷疑，馬上去做吧！同時，也歡迎你陪我分享這些小小的心得體會！

　　二、服務的心態

　　和其他服務行業一樣，百貨人的職業生涯在做同一內涵的工作----服務。

　　我們提供服務給四個對象，他們都是我們的顧客。

　　第一個，是東家，我們的.公司，她是我們的主顧。我們今天的努力都是為了滿足她的生存和發展，同時，我們也在滿足自己。從這點出發，請您和我一同做個反省，反省一下我們在白天的忙碌和夜的思緒中，是正確地體現了服務主顧的職業道德嗎？

　　第二個，是上帝，我們的顧客，他們是我們的主顧的衣食父母。我們的努力就是為了讓他們認可公司的產品和服務。當他們愿意吧口袋里的錢用來交換我們的產品和服務的時候，我們和主顧一起抓住了機會，得到了保障。這是我們在職業中體現價值的最重要的部分。

　　第三個，是友軍，我們的供應商人員，他們是我們公司的忠誠強援。雖然我們來自五花八門的不同公司，為了共同的目標，走到一起來。我們要學會理解和幫助，正如我們從他們那里獲得理解和幫助。服務好友軍，我們也就是服務好了自己。一定記得，我們有相同的目標，不是敵人，所以千萬不要走向敵對，那對彼此都是毀滅。

　　第四個，是伙伴，我們的同事，他們是我們的兄弟姐妹。無論是否在同一個部門，無論是否能夠朝夕相對，你隨時都可能受到他們的幫助和關照，所以你一定要給予合適的幫助和關照，這也是公司利益的需要。

　　明白了這個內容，就請您注意，在日后的工作中，拿出服務的心態給這四類人。把你最完美的服務美感展示給這寫對象，在需要的時候。

服務行業心得9

　　時間如梭，轉眼間我們一齊伴隨著__走過了__年，即將走向20__年。成功的開始源于總結與計劃，相信__在新的一年里能夠在創輝煌。

　　回首__年，確實有許多值得我們去學習和思考的，這一年在曹經理的正確領導下，在雷經理的大力執行下，我獲得了認真細致的.培訓和改善，也起到了十分好的效果，并在努力為__創造效益。

　　一個餐飲的好壞，首先要看它的本質，有沒有吸引力，只有具有切實的設施，我們才能更好的為客人服務，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是就應注意的，作為服務行業的實質是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們帶給更好的服務方式。

　　來到__不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學到了很多東西，為作為__里的一名普通服務員，為我能在那里工作而深感榮辛，并十分感謝雷經理的關心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業發展的方向和目標是要復合這個企業的切身實際，并要在發展的過程中逐步總結和創新。

服務行業心得10

　　常常想，服務作業，因它的多面性、不規律性、危險性。。。等等諸多作業特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要咱們不僅僅要有對作業的滿腔熱情，更要有一顆追求完美的心。

　　希望自我能籍以正經文雅、衣衫整潔的儀態，給考官留下一個完美的形象。因為咱們都明白這一關很重要，這一關過了，后面的考試就相對容易多了。

　　此時，當咱們最終完成了最初的愿望。可咱們又做得怎樣樣?作業懶懶散散，妝容敷衍了事，乃至言辭冷酷，態度生硬。。。最初那個應對考官文質彬彬，有問必答，喜形于色的小姑娘去了哪里?其實在生活中，咱們每一個人隨時隨地都應對著他人審視的目光，你能過關么?就好象咱們的客人，其實他們便是你每一天都要應對的“考官”。你做到文質彬彬了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到尊貴典雅、正經大方、聰明伶俐、冷靜冷靜、機敏決斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?

　　你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少形象分，也就意味著他將決定以怎樣的態度對待你，是尊重?是信賴?抑或是冷酷，乃至小看?人與人之間其實便是彼此的，他人對你的`態度，實踐便是你本身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的欠好，而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進。

　　詳細到咱們的實踐作業中，也便是要求當你擔任內務作業的時分，你是不是一個很好的“內應”，作業得很“漂亮”：動作利索，拾掇得很潔凈，東西永久準備在他人需要之前，做一個堅實的后臺，保證著外部作業的順利進行;當你身處外部作業時，你有沒有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的愛心和耐心去應對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍;當你是一位領班時，你能不能協調和安排好每一個崗位，既著眼于全局，又注重纖細，既關注客人感受，又關愛年青人員的生長，幫忙她們盡快地進入作業主角。當有不正常的工作發生時，你還能冷靜、機敏、決斷的應對，拿出“兵來將擋”的氣魄。

　　如果說，服務作業是一種很辛苦的作業，那就讓咱們投入到這種“苦”中去鍛煉自我吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發現，它已使咱們變得更堅韌，讓咱們更寬容，更豐富，同時也更美麗!

服務行業心得11

　　說實話，四天時間不可能對一個崗位進行徹底的觀察，更別提服務是一個新興出現的名詞，是一個很多學者研究的新方向，要學的東西實在太多。所以，以下只是我個人笨拙的見解和感想。

　　首先，我覺得服務必須要有它針對的人群，服務需要隨著針對的人群不同而有所變化。比如我們零售行業，因為我們要服務的人不僅數量多，而且各方面都參差不齊，所以，服務必須有重點，團購必須針對購買力強且有這方面需求的事業單位、團體及個人，給他們提供特殊的服務。平時促銷活動要有相關的主題，要了解這個主題對服務提出的要求。

　　其次，服務要有他自身的規范，要有一個可實際操作的流程。如服務臺的.打包、存包、開發票、辦理會員卡及其卡片管理、辦理儲值卡及其卡片管理、退換貨、促銷支持等，這些都需要用一個規范的流程把他具體化。只有把一個任務具體化，所有人接受的服務才是對等的，也才能避免遇到問題服務臺人員不知道如何處理的情況，同時消除員工心情對工作的影響。

　　再次，服務提供者必須要有勝任她自身任務的技能。這就需要公司給自己的員工不定時地提供培訓，以應對消費者對服務要求越來越高的需求。

　　最后，服務必須是能給消費者帶來切實好處的。如能使消費者心情愉快、或者能使消費者感覺溫馨、甚至讓消費者感覺我們公司值得他信賴。因為，說到底，服務就是為了提高顧客的忠誠度，是以追求公司的長遠利益為出發點的。那么，下面我開始說一下我在服務部看到的我們自身的不足及應對策略：

　　一、服務沒有明確的規范和流程。

　　1、只要顧客要求，服務臺人員就可以拿著鑰匙去打開電子柜。這容易引起顧客東西的丟失或者某些顧客對電子柜存放物品的擔心。應對策略：打開電子柜必須要有第三方監督，如防損員對開電子柜進行監督。并且，在打開電子柜前，必須要顧客描述出他存在電子柜里東西的規格、顏色，數量等相關信息，只有信息正確，方可把物品拿走，拿走前還要做好相應的登記，如顧客身份證、電話號碼的登記，最后讓顧客簽字確認。

　　2、服務臺人員有時候遇到問題不知道如何處理，導致顧客在服務臺前久等，甚至造成有些顧客不耐煩。應對策略：對開發票、退換貨、打包、存包、辦理會員卡及其卡片管理、辦理儲值卡及其卡片管理、促銷支持等這些服務臺經常性、簡單的工作進行一個流程化的管理。也就是說，把這些工作具體化，一項工作一個流程，如辦理會員卡及會員卡管理你只要按照流程去做就可以了。流程制定后，分發到每個人手里學習，所有人都必須遵守，不得擅自違反。

　　3、服務臺工作人員多的時候，有些人不知道自己該干嘛，于是站在服務臺里面望著工作的人手忙腳亂。應對策略：不論是新手或者老手，都必須要有自己的職責，要有明確的分工，今天你做什么，在人多的時候就必須做什么，不得這個工作做一下，那個工作做一下，最后導致工作效率低下，而讓顧客在服務臺前活受罪。當然，人少的時候可以讓員工去學習那些自己不太熟悉的工作

　　二、新手較多，且都不太了解自己的工作。

　　應對策略：每項工作在新員工進來之時就必須先制定好一個完整的工作流程手冊，并分發給他們。在她們上任之初，需要給他們提供一次簡單的培訓，培訓完畢，再給他們一個固定的崗位。以后，慢慢再對他們輪崗，直至他們熟悉服務臺工作的所有流程。（ps：要用人所長，新手同樣也有他們自己的長處，如有些人打字較快，可以先分配到開發票的崗位，有些人善于溝通，可以先放到處理顧客糾紛的崗位，這樣不僅可以增進他們對工作的信心，同樣也可以起到更快投入工作的作用）

　　三、服務沒有針對性。

　　我看到服務臺對所有的顧客都只是做了一個簡單的登記，沒有挖掘一些有效信息進而對一些有特殊需求的人提供有針對性的增值服務應對策略：對于大宗購買或者一些有購買實力的顧客，要做好跟蹤工作，并從數據中挖掘他們的喜好，針對他們的喜好提供一些公司具有特色性的服務。

　　四、也是最后一點，就是服務質量問題。

　　我覺得作為零售行業與顧客對話窗口的服務臺，要做的不僅是滿足顧客需求，還要看到顧客潛在的需求，不只是要達到顧客期望，還要超出顧客的預期。應對策略：可以在網上開辟一個新百園地，顧客在論壇里可以暢所欲言――可以交流購物心得，也可以談自己對新百的期望，還可以談公司需要改進的缺點，公司要做的只是引導他們說真心話；不時進行一次問卷調查，對自己的服務隨時進行監督、改進；讓員工隔段時間當一回顧客，去體驗一下自己服務存在的缺點。

服務行業心得12

　　時間如梭，轉眼間我們一齊伴隨著_走過了_年，即將走向20_年。成功的開始源于總結與計劃，相信_在新的一年里能夠在創輝煌。

　　回首_年，確實有許多值得我們去學習和思考的，這一年在曹經理的正確領導下，在雷經理的大力執行下，我獲得了認真細致的培訓和改善，也起到了十分好的效果，并在努力為_創造效益。

　　一個餐飲的好壞，首先要看它的本質，有沒有吸引力，僅有具有切實的設施，我們才能更好的為客人服務，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應當注意的，作為服務行業的'實質是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們供給更好的服務方式。

　　來到_不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學到了很多東西，為作為_里的一名普通服務員，為我能在那里工作而深感榮辛，并十分感激雷經理的關心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業發展的方向和目標是要復合這個企業的切身實際，并要在發展的過程中逐步總結和創新。

服務行業心得13

　　通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

　　一、語言能力

　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的2個方面就是服務員的言和行。

　　服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

　　人們在談論時，常常忽略了語言的另外1個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的`研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

　　二、交際能力

　　酒店是1個人際交往大量集中發生的場所，每1個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

　　三、觀察能力

　　服務人員為客人提供的服務有3種，第1種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第3種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

服務行業心得14

　　一、語言能力

　　語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

　　人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

　　二、交際能力

　　酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的.互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

　　三、觀察能力

　　服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

服務行業心得15

　　我從事服務行業主管工作有八年了，談不上資深，純粹源于執著與喜歡。忠于自己的事業是我不變的初衷，公仆式領導是我崇尚的作風。提起管理方法自然有很多種，人性化管理，親情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它們融為一體，讓企業所有人感覺到我們的管理體系是完善的、合理的、真實的。下面我就談一談我在服務行業管理方面心得。

　　服務意識：

　　賓客是我們的服務對象，有了賓客我們的工作才有意義，賓客是生意的源泉，是我們的衣食父母。客人永遠是對的，客人的合理要求我們必須做到，但這些還遠遠不夠，我們要做的是一種先知先覺的服務，不用客人去說，他的一個眼神，一個動作就是我們的服務目標，只有這樣才能讓客人感覺到與眾不同的服務。優質的服務是管理的基礎，只有把基礎作好，我們才能越走越遠。

　　管理體系：

　　完善的管理體系是不讓員工盲目的去做某些事情，制度與職責要在員工的心理扎根，建立健全各部門、各崗位的規章制度、崗位職責是各級管理人員在員工走上工作崗位之前培訓的`重點，細微的管理不僅是體現在管理人員身上，同時管理制度也是如此，細化管理制度，讓員工清楚知道，工作時那些是對的，那些是錯的，有獎有罰體現了制度的合理性，認真細致的執行體現了制度的真實化，有了完善的制度，管理人員才能在管理過程中作到有法可依，一視同仁。日常的管理模式要持之以恒，突出重點。

　　培訓：

　　培訓就是要建立一支有組織、有紀律、講文明、講禮貌、有專業知識、高質量服務素質的隊伍，培訓工作尤為重要，是一項常抓常新的工作，培訓主要從企業概況、員工手冊著手，然后就是同工的儀容儀表，禮節、禮貌、崗位職責、服務流程、服務標準、消費指南、案例分析、突發事件外理、服務項目、安全防火、衛生標準、推銷的技巧等。

　　制度與職責：

　　常講沒有規矩不成方圓，國有國法，店有店規，設想沒有一支紀律嚴明的服務隊伍，怎么可能奢望可以提供優質的服務，嚴格執行員工手冊，做到獎罰分明，我們的隊伍必須要有鐵的紀律，提倡軍人的風格，做到有令必行，紀律嚴明，沒有特例，一視同仁。制定出詳細的員工手冊，并嚴格檢查執行，養成良好的習慣，真正為企業樹立良好的企業形象，從而帶來良好的聲譽，最終贏得可觀的效益。

　　衛生：

　　環境衛生對于服務行業極其重要，也是吸引客人的首選條件，一個具有良好的衛生環境，會給客人以踏實、安心、愉悅的享受，衛生要達標，每一個細微的環節都不容忽視，員工要有健康證，平時要做到四勤，養成良好的衛生習慣。環境設施要制定出詳細周密的衛生清掃計劃，包括日清掃計劃、周清掃計劃等。堅持每天按計劃檢查衛生工作，針對不合格的衛生一定要馬上整改，做出處理。對于杯具、餐具、布草等需要流消毒的，一定按規定執行嚴格要求。對于破損物品要查明原因按程序報損，盡量減低損耗。

　　團隊意識：

　　團隊意識對于一個企業來講是至關重要的，一根筷子容易被折斷十根筷子牢牢抱成團，這就是團結的力量，一個企業沒有凝聚力，沒有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巔呢？團結是我們隊伍的核心，要致力于建設一支強有力、團結一致的服務隊伍，以上層領導為核心，實現的企業目標。

　　節能降耗：

　　節能是我們一直的傳統美德，一個企業更要注意節能，包括水、電、氣及低制易耗品等，讓員工無時無刻都關注著被浪費的能源，同時可以推出獎勵機制，獎罰分明，樹立員工的節能意識。杜絕常流水現象，做到人走燈滅，合理安排燈火管制時間，低制易耗品更應勤查勤看，杜絕浪費及挪做私用現象，盡量減低一切可變和固定成本的支出，合理安排人員，避免浪費。企業少支出一點就等于我們多賺些。

　　推銷：

　　推銷工作表上看市場銷人員的工作，與服務人員關系不大，實則不然，任何一個員工既是服務員又是銷售員，畢竟他們才是與客人接觸的每一個點，只有把他們的積極性調動起來，企業的服務項目才會更廣泛的被客人所知，若想推銷工作有成效，首先就應該有一套科學合理的推銷獎勵方案，確實讓員工感覺到受益，推銷工作要注意技巧，語言不可讓客人反感，要因人而異，不可強行推銷，首先要熟悉清楚產品的相關事宜，這樣才能對答如流，從而達到推銷的目的。服務工作能順利進行各部工作的協調不容忽視。一個企業的生存需要很多外在部門的大力支持與合作，我們決不能忽視他們的存在。

　　安全防火：

　　安全操作經營是企業不可忽視的前提，企業內部要設置科學合理的安全防火裝置，萬不可偷工減料，應付了事，滅火器、噴淋裝置、消防栓要制定檢查計劃，定期演習，確保正常使用，切不可視為裝飾品。教育員工提高安全防火意識，從自身做起，制定嚴格的檢查制度，違者必究，決不姑息。預防勝于救災，培訓員工如何應付火警，如何使用滅火器具，如何防止火警發生，安全防火工作永遠都不可松懈。

　　防盜：

　　防盜工作更是管理中的重點，普通的盜竊案分為內盜和外盜，我們的員工來自五湖四海，很有可能在他們之中有人因為某些情況偷客人或同事的財物，管理人員平時要加強思想教育，發現此類事件堅決追察到底，決不姑息。社會上一些閑散人員，來店消費時用盡各種方法偷盜客人財物，比如餐廳包房，多功能廳，客房偷盜客人財物，管理人員要灌輸員工防盜意識，不要給盜竊者可乘之機。

　　服務口號

　　儀容、儀表是精神風貌的標志

　　微笑、問候是優質服務的開始

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