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酒店崗位職責(zé)

時間：2024-09-22 17:22:03 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé) 推薦度：
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[通用]酒店崗位職責(zé)15篇

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的酒店崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

[通用]酒店崗位職責(zé)15篇

酒店崗位職責(zé)1

　　1.幫助總經(jīng)理執(zhí)行酒店各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營方案及總經(jīng)理安排的各項(xiàng)詳細(xì)工作。

　　2，檢查酒店管理制度，崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)，執(zhí)行狀況。

　　3.根據(jù)總經(jīng)理的分工支配，督導(dǎo)詳細(xì)業(yè)務(wù)部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店規(guī)定的.標(biāo)準(zhǔn)，并用量化進(jìn)行考核，把握酒店日常經(jīng)營狀況。

　　4、查閱酒店每日經(jīng)營報表，發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告總經(jīng)理，實(shí)行必要措施賜予解決。

　　5、依據(jù)總經(jīng)理支配，主持召開每周經(jīng)營例會或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。

　　6、就總經(jīng)理提出的酒店長遠(yuǎn)規(guī)劃和年度方案提出合理建議，對業(yè)務(wù)市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，供總經(jīng)理參考。

酒店崗位職責(zé)2

　　崗位職責(zé)

　　1、前臺辦理入住、退房登記、收銀等日常工作、會員卡等促銷活動的'解釋工作;

　　2、做好酒店日常接待問詢工作;

　　3、完成每日營業(yè)報表及各類統(tǒng)計表;

　　4、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。

　　任職資格

　　1、身體健康、五官端正、性格開朗、頭腦靈活、工作踏實(shí)，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感;

　　2、親和力強(qiáng)，且具有樂意與人交流、適應(yīng)能力強(qiáng);

　　3、有一年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

　　4、符合條件的學(xué)歷、年齡可適當(dāng)放寬。

酒店崗位職責(zé)3

　　1.負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客務(wù)部的全面工作，直接負(fù)責(zé)總經(jīng)理。

　　2.執(zhí)行總經(jīng)理發(fā)布的任務(wù)和工作指示，全面處理管理部門的日常業(yè)務(wù)。

　　3.制定房地產(chǎn)部門的經(jīng)營宗旨和政策，組織和推進(jìn)各項(xiàng)計劃的實(shí)施。

　　4.組織和主持各部門的日常業(yè)務(wù)和部務(wù)會議，協(xié)調(diào)各部門之間的`關(guān)系，使各部門具有整體概念和整體意識，做好業(yè)務(wù)管理工作。

　　5.制定房屋部門的年度預(yù)算計劃和業(yè)務(wù)指標(biāo)。審查各部門的日常業(yè)務(wù)報表，進(jìn)行業(yè)務(wù)分析，制定業(yè)務(wù)決策和成本控制計劃。

　　6.審查各房屋部門和個人提交的報告和申請。

　　7.制定業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，開展公關(guān)活動

　　市場銷售。

　　8.參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關(guān)系。

　　9.負(fù)責(zé)檢查和監(jiān)督下屬管理人員。

酒店崗位職責(zé)4

　　（一）崗位職責(zé)

　　遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)禮賓部的事務(wù)，確保禮賓部為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　1、掌握酒店客房狀態(tài)，餐飲情況以及其它有關(guān)信息；

　　2、對待客人態(tài)度友好，儀表整潔，注意個人衛(wèi)生并且要外表大方得體；穿整潔的工服；在任何情況下都能保持態(tài)度友好，面帶笑容；保持個人的職業(yè)形象；

　　3、為客人提供熱情服務(wù)，對客人的抱怨，請求或要求給予及時圓滿的答復(fù)；及時全面地了解客人的要求、投訴；對客人的不滿給予及時、滿意的解決；確保客人在離店前對所提供的服務(wù)感到滿意；對于無力解決的投訴和需求，要及時請示大堂副理或前廳經(jīng)理；

　　4、檢查大廳及其它公共活動區(qū)域；

　　5、協(xié)同保安部對行為不檢點(diǎn)的客人進(jìn)行調(diào)查；

　　6、準(zhǔn)時出席部門例會；

　　7、對行李員、門童的工作活動進(jìn)行管理和控制；直接管理和監(jiān)督行李員和門童的日常工作；檢查行李員和門童的平時表現(xiàn)；

　　8、保證對來去的客人給予及時關(guān)心；保證行李員幫助來去的客人送行李，接到通知后，盡快派行李員從客房里取出行李。

　　9、行李員的工作要做記錄；記錄行李員上、下崗的時間，記錄送留吉的件數(shù)、上下行李的時間及房號。

　　10、接到客人的電話，應(yīng)馬上派行李員去服務(wù)，不能耽誤；電話必須在3聲之內(nèi)接起，接電話時，手邊要常備有筆和紙張。

　　11、將上級命令、所有重要事件或事情記在行李、門童交接班本上，每日早晨呈交前廳經(jīng)理，以便查尋；

　　12、為了行李的安全要在行李上掛牌標(biāo)明；送行李之前在行李牌上簽字，寄存行李一定填寫寄存卡，并雙簽字（客人／行李員），收存、領(lǐng)取行李一定要記錄在本上。

　　13、控制酒店門前車輛活動；正確指導(dǎo)門前車輛的活動情況，避免出現(xiàn)擁擠、交通堵塞，保證vip車位，保證固定車位。

　　14、對前廳部經(jīng)理委派進(jìn)行培訓(xùn)的行李員進(jìn)行個別指導(dǎo)和訓(xùn)練；每六個月為行李員、門童辦一個訓(xùn)練培訓(xùn)班，每月開一次會討論工作情況。

　　15、在客人登記注冊時，指導(dǎo)每個行李員幫助客人；隨時檢查行李員、門童的表現(xiàn)，檢查情況做記錄，及時與有關(guān)行李員談話。

　　16、和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)關(guān)系，使團(tuán)隊(duì)行李順利運(yùn)送；團(tuán)隊(duì)行李的任何變化都要和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)進(jìn)行核對，在團(tuán)隊(duì)到達(dá)前一個小時，從前臺拿到房號，以便分送。

　　17、確保各個行李房和酒店前廳的衛(wèi)生清潔；每次上班要檢查行李服務(wù)和門童工作處，大堂煙灰缸、垃圾桶滿了的時候，請清潔工清洗干凈。

　　18、保證大門外、門內(nèi)、大廳三個崗位：行李房內(nèi)一定有人值班，人員不夠時，門童、行李員可互相替班。

　　19、保證行李部服務(wù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常；隨時檢查行李車、秤、行李存放架、輪椅；

　　20、給行李員、門童制定每日工作計劃；

　　21、把任何不測的事件報告大堂副理；任何吵架、偷竊、失火以及發(fā)生的事故必須報大堂副理，發(fā)生的事故必須記錄在本上。

　　22、定期檢查和監(jiān)督行李房的情況；當(dāng)行李寄存架滿了時，應(yīng)及時向前廳部經(jīng)理報告，和保安部聯(lián)系，對過期寄存在行李房的'物品或無人認(rèn)領(lǐng)的行李進(jìn)行處理。

　　23、檢查督導(dǎo)委托代辦員的日常工作；確保委托代辦員能圓滿完成客人交辦的各種事務(wù)，做好酒店客人接機(jī)服務(wù)的安排。

　　24、主持和組織例會，總結(jié)上周工作，安排下周計劃，遵守酒店的規(guī)章制度，執(zhí)行被安排的其它任務(wù)。

　　（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、基本素質(zhì)：服務(wù)熱忱，全面掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識和信息，具有很強(qiáng)的信息溝通能力，熟悉本部的各項(xiàng)工作程序及有關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)定；熟悉出租車管理規(guī)程；熟悉掌握票務(wù)、郵遞等委托代辦知識；熟悉酒店設(shè)施、熟知中國歷史、地理；熟知××市旅游景點(diǎn)及娛樂場所的位置、電話、票價及消費(fèi)水準(zhǔn)；與各航空公司和北京火車站有良好的關(guān)系，熟知各種類型的票價及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外報紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，精力充沛，口齒清楚，年齡在24歲以上，男性，身高1.76米—1.79m。

　　3、文化程度：高等院校專科以上或同等文化程度。

　　4、外語水平：熟練掌握英文，達(dá)到旅游局英文中級以上，略懂日語尤佳。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)：四年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。

　　6、特殊要求：性格外向，熱情，有耐性，身體健康、具有較廣泛的知識，機(jī)智靈活，有很強(qiáng)的社交能力。

酒店崗位職責(zé)5

　　1.負(fù)責(zé)宴會和宴會的菜單，并負(fù)責(zé)每道菜的擺放，如圍邊菜、雕花裝盤等。

　　2.上班時，做好各種萊式的準(zhǔn)備，開醬檔。

　　3.掌握各種菜肴的'裝載容器和粉末。穿、釀、卷、包、貼、擠，掌握油炸、油炸、滾、煩、冰、飛水的加工。

酒店崗位職責(zé)6

　　崗位職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，完成酒店的各項(xiàng)計劃目標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的.預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支；

　　3、根據(jù)公司服務(wù)運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)與流程，保證分店的正常運(yùn)營并致力于提升服務(wù)品質(zhì)；

　　4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率；

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的營銷工作策略，并組織實(shí)施；

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8、完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、28歲以上，大專以上學(xué)歷；

　　2、3年以上連鎖酒店長工作經(jīng)驗(yàn)或者星級酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，有中端連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、人品端正，有良好的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力，有較強(qiáng)的抗壓能力，具備高度的責(zé)任心；

　　4、能接受外派工作者優(yōu)先。

　　店長職業(yè)發(fā)展通道：初級店長—中級店長—高級店長—區(qū)域總監(jiān)—集團(tuán)職能部門高管

　　店長培訓(xùn)：15—45天的店長培訓(xùn)及店長資格認(rèn)證

　　店長外派；店長需接受1—2年的外派工作，外派地點(diǎn)可盡量接近工作意向地，外派1—2年后根據(jù)分店業(yè)績，可安排回工作意向地。

酒店崗位職責(zé)7

　　1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn));

　　2、規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運(yùn)營、業(yè)務(wù)方向，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建設(shè); 3、建立、健全各項(xiàng)營銷規(guī)章制度，推動集團(tuán)銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化和不斷進(jìn)步;

　　4、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，提交各類銷售方案，監(jiān)督實(shí)施銷售全過程，完成銷售任務(wù);

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類年度宣傳計劃，并監(jiān)督實(shí)施;

　　6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施;

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷售工作實(shí)施情況。

　　8、負(fù)責(zé)編寫及更新酒店集團(tuán)市場銷售部操作手冊及傳媒公關(guān)操作手冊，監(jiān)督vi在酒店的實(shí)施和應(yīng)用;

　　9、負(fù)責(zé)編寫中央預(yù)訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

　　10、制定酒店市場銷售部組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)實(shí)際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構(gòu)及人員數(shù)量的合理性;

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的產(chǎn)品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團(tuán)性聯(lián)合推廣及宣傳活動;

　　13、組織各成員酒店參加各種國際國內(nèi)知名旅游展會;

　　14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導(dǎo);

　　15、實(shí)施季度培訓(xùn)工作，提供各成員酒店銷售部負(fù)責(zé)人專業(yè)知識及最新的.市場信息;

　　16、分析各成員酒店的經(jīng)營情況并根據(jù)需要給與技術(shù)支援工作;

　　17、培訓(xùn)管理公司市場營銷部人員，建設(shè)和管理高素質(zhì)的營銷團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)其完成公司計劃、市場營銷任務(wù)。

　　18、參與新酒店項(xiàng)目籌建工作，對新酒店項(xiàng)目的市場定位及經(jīng)營概念進(jìn)行描述;

酒店崗位職責(zé)8

　　1、按規(guī)定的'程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供接待、預(yù)定、問詢、結(jié)賬等服務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)訪客、來賓的登記、接待、引見。

　　3、熟練掌握公司概況，回答客人問詢。

　　4、熟悉收銀崗位工作流程。

　　5、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店崗位職責(zé)9

　　一、桑拿中心經(jīng)理職責(zé)

　　1、在主管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)和主持桑拿中心的日常工作貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的指令，保證各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

　　2、根據(jù)酒店的規(guī)章制度和各項(xiàng)設(shè)施的具體情況中，提出部門管理制度和主管，領(lǐng)班具體工作任務(wù)，管理職責(zé)，工作標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督貫徹實(shí)施，保證各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　3、制定部門各設(shè)施項(xiàng)目人員編制，安排員工培訓(xùn)，根據(jù)業(yè)務(wù)需要合理組織調(diào)配人員，提高工作效率。

　　4、協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，促進(jìn)本部門的團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)凝聚力及團(tuán)隊(duì)精神樹立部門形象，維護(hù)鹟整體利益。

　　5、根據(jù)市場和客人要求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營方式，營業(yè)時間，產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。

　　6、審核簽發(fā)各設(shè)施項(xiàng)目，主管的物品采購、領(lǐng)用，費(fèi)用開支單據(jù)，按部門預(yù)算控制成七開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　7、負(fù)責(zé)召集和主持本部門工作會議，檢查、督促、指導(dǎo)各崗位的工作，調(diào)動各級人員的積極性，保證本部門日常經(jīng)營工作的正常運(yùn)行及各設(shè)施，項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　8、研究審核各項(xiàng)設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程并檢查各項(xiàng)設(shè)施項(xiàng)目各級人員的具體貫徹實(shí)施情況，隨時分析問題，及時提出改正措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　9、加強(qiáng)桑拿中心的收入情況，設(shè)備保養(yǎng)及緃情況，開源節(jié)流情況等方面的檢查和督促，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益，減少不必要的損耗和浪費(fèi)。

　　10、保持與賓客的良好關(guān)系，隨時征求客人意見，處理客人，分析本部門服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性問題，適時提出整改措施。

　　11、保證完成總經(jīng)理交給的臨時性的任務(wù)。

　　二、主管職責(zé)

　　1、配合經(jīng)理做好本部門日常工作，處理營業(yè)中的一向性問題。

　　2、掌握員工的業(yè)務(wù)情況，負(fù)責(zé)營業(yè)中的各項(xiàng)組織工作，保證工作正常及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　3、協(xié)助經(jīng)理檢查，本部門各崗位的交接班記錄，做好本部門考勤。

　　4、組織并主持每日班前例會，布置，提醒服務(wù)員的各項(xiàng)工作。

　　5、熟悉掌握本部門各類表格、單據(jù)、項(xiàng)目、價格，協(xié)調(diào)各崗位工作關(guān)系。

　　6、觀察考核領(lǐng)班的工作，協(xié)調(diào)各領(lǐng)班的各項(xiàng)工作，定期做出評價，對員工調(diào)動和新員工的選擇提出建議，保證本部門的協(xié)調(diào)發(fā)展和工作效率。

　　7、根據(jù)業(yè)務(wù)要求，協(xié)助經(jīng)理做好有關(guān)項(xiàng)目的促銷活動，擬定活動計劃方案，做好人員，場地及接待活動的組織工作。

　　8、積極配合經(jīng)理完成本部門的任務(wù)及目標(biāo)。

　　三、領(lǐng)班職責(zé)

　　1、配合主管維護(hù)和執(zhí)行各項(xiàng)制度的落實(shí)，做好服務(wù)員日常服務(wù)工作。

　　2、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律，行為規(guī)范，儀容、儀表，保證工作正常運(yùn)行。

　　3、根據(jù)本部門的工作時間，合理安排服務(wù)員的班次及公休。

　　4、每日班前檢查各崗位物品，物料準(zhǔn)備情況，督促服務(wù)員打掃本區(qū)域的衛(wèi)生，保持優(yōu)雅的環(huán)境。

　　5、每天配合主管開好班前例會，做到班前工作有布置，班后工作有總結(jié)，邊主持交接班手續(xù)，嚴(yán)格交接班制度。

　　6、經(jīng)常對所屬員工進(jìn)行規(guī)章制度教育，評定所屬員工的勞動和工作表現(xiàn)。

　　7、熟悉本部門各崗位的工作特點(diǎn)，隨時可以到任何崗位并進(jìn)入狀態(tài)。

　　四、前臺（收銀員）職責(zé)

　　1、必須著裝整潔，微笑待客，主動熱情問候客人。

　　2、向客人介紹本部門的設(shè)施，項(xiàng)目的服務(wù)收費(fèi)及有關(guān)規(guī)定，耐心解答客人的詢問。

　　3、接聽電話要有，細(xì)心解答等客人的詢問，能傾聽賓客電話預(yù)訂，本部門設(shè)施，做好詳細(xì)記錄，及時向經(jīng)理做匯報。

　　4、必要時贈送公司的簡介及經(jīng)理名牌，注意儀容、儀表及本崗位環(huán)境。

　　5、如遇客人投訴，建議做好記錄及時向經(jīng)理匯報。

　　6、認(rèn)真做好交接班工作，下班后認(rèn)真做好物品、物料檢查。

　　7、客人離開時，應(yīng)禮貌征求意見，向客人致謝，歡迎客人再次光臨。

　　五、男、女桑拿區(qū)服務(wù)員職責(zé)

　　1、熟知并會操作桑拿浴室內(nèi)的和各種設(shè)施，調(diào)節(jié)好桑拿房、蒸氣房的溫度，留心觀察，對超過正常使用時間的客人及年老體弱者，婉言提醒他們適當(dāng)休息，以防萬一。

　　2、經(jīng)常保持桑拿浴室的環(huán)境衛(wèi)生及區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生。

　　3、注意儀容、儀表、服務(wù)主動熱情。

　　4、不得向客人泄露本部門的業(yè)務(wù)及與本崗位無關(guān)事情。

　　5、注意防水、防盜、節(jié)約用水、安全用電，認(rèn)真維護(hù)各種設(shè)備，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　6、停止?fàn)I業(yè)后要搞好衛(wèi)生，清潔與場地，收拾客人用過三巾，浴衣送洗衣房。

　　7、填寫好交接班日記，協(xié)助主管控制成本及物品的消耗。

　　8、與搓背技師，相互協(xié)調(diào)、合作、團(tuán)結(jié)一致，針對客人情況，提供熱情周到的服務(wù)。

　　六、吧臺服務(wù)員職責(zé)

　　1、注意個人儀容、儀表，穿著整潔的制服，始終保持熱情友好的姿態(tài)，注意工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　2、熟悉吧臺內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)備使用并維護(hù)、保養(yǎng)。

　　3、協(xié)助領(lǐng)班搞好備貨及配合有關(guān)部門的盤點(diǎn)工作，做好每天日報表，每日單據(jù)整理。

　　4、控制飲品的成本，掌握、了解酒水知識。

　　5、記錄好技師起止鐘的時間及叫鐘，每日進(jìn)行統(tǒng)計，匯總報經(jīng)理。

　　七、價格區(qū)服務(wù)員職責(zé)

　　1、對賓客要保持始終表現(xiàn)積極面又令人愉快的態(tài)度，熱情引領(lǐng)客人入坐，時刻注意賓客到來，滿足客人的要求。

　　2、了解本崗位設(shè)施項(xiàng)目及使用方法、功效，掌握飲品、酒水的推廣技巧。

　　3、注意個人食宿、儀表及個人衛(wèi)生，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)技巧。

　　4、察言觀色，盡量迎合客人，針對不同的客人，提供滿意的服務(wù)。

　　5、對客人的詢問，要耐心禮貌的解釋，不清楚要及時請示。

　　6、配合領(lǐng)班對按摩的客人，安排客人入房。

　　7、搞好所有輤設(shè)施的環(huán)境衛(wèi)生，做到客人走后，就立刻清潔好沙發(fā)，坐位。

　　八、VIP服務(wù)職責(zé)

　　1、熱情積極向上的精神面貌，配以周到細(xì)致的服務(wù)。

　　2、了解本崗位的設(shè)施，項(xiàng)目的使用及功效，引導(dǎo)客人使用。

　　3、認(rèn)真記住的特征，進(jìn)行有針對性的服務(wù)，特殊情況及時報經(jīng)理。

　　4、保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)及房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保持優(yōu)雅的環(huán)境。

　　5、根據(jù)客人的要求，通知技師領(lǐng)班或經(jīng)理，安排技師沔鐘。

　　6、愛護(hù)公司的設(shè)備，客人的財務(wù)，遵紀(jì)守法。

　　九、存鞋部工作職責(zé)

　　1、做好本區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，保持鞋部內(nèi)無異味。

　　2、做好客用拖鞋的消毒，保持干凈。

　　3、保管好客人的鞋，不要搞混，排放整齊。

　　4、保持良好的精神面貌，注重個人的儀容、儀表。

　　十、技師領(lǐng)班職責(zé)

　　1、協(xié)助經(jīng)理做好技師的日常工作管理及排序。

　　2、督促、檢查技師認(rèn)真遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、監(jiān)督、檢查技師的儀容、儀表及休息室的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、了解、掌握每位客人的情況，認(rèn)真聽取客人對技師業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技能的意見，建議并及時向經(jīng)理匯報。

　　5、及時向經(jīng)理建議，技師的工作情況，建議、更換、調(diào)動、調(diào)理等。

　　6、合理安排每位技師上鐘，通過鐘房掌握上鐘的時間，以便合理的客人分流。

　　7、處理性一般的客人對技師的'投訴，重大問題及時向經(jīng)理匯報。

　　8、不得向客人透露，技師的工作情況及本酒店，本部門的商業(yè)秘密。

　　9、嚴(yán)格控制技師的請假，制定技師的病、事假制度，工作時間及每日的班次。

　　十一、技師職責(zé)

　　1、保持熱情、飽滿的精神，注意自己的儀容、儀表及個人衛(wèi)生。

　　2、認(rèn)真遵守公司挌項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、堅決服從經(jīng)理、領(lǐng)班的管理，做好本崗位的每一項(xiàng)工作。

　　4、認(rèn)真遵守行業(yè)道德，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平及服務(wù)技能。

　　5、遵守各個項(xiàng)目的專業(yè)程序，為客人認(rèn)真的服務(wù)。

　　6、不得向客人艢酒店及本部門的經(jīng)營業(yè)務(wù)秘密。

　　7、當(dāng)班人員認(rèn)真搞好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、能夠完成經(jīng)理交給的臨時性任務(wù)。搓背、足療技師職責(zé)

　　1、能根據(jù)賓客的不同要求，按操作規(guī)程，提供不同的搓北、足療。

　　2、熟知并會操作及保養(yǎng)自己崗位的各種設(shè)備，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞及時向經(jīng)理匯報。

　　3、做好崗位所在區(qū)域的清潔工作。

　　4、為客人搓背、足療時嚴(yán)格遵守程序，不能偷懶減少步驟。

　　5、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

　　6、堅守工作崗位，及時處理隨時發(fā)生的情況。

　　7、與客人保持良好的關(guān)系，認(rèn)真聽取客人的抱怨、意見和建議并及時匯報。

　　8、保證完成上級交給的其它臨時性工作。

　　桑拿中心各級人員崗位

　　一、桑拿中心全體員工職責(zé)

　　1、服從各級領(lǐng)導(dǎo)的管理，嚴(yán)格按程序工作，執(zhí)行酒店員工手則及本部門的員工行為準(zhǔn)則。

　　2、根據(jù)酒店及部門的安排，認(rèn)真打掃所員區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保持良好的環(huán)境。

　　3、熟悉本部門設(shè)施和項(xiàng)目的特點(diǎn)，按照客人消費(fèi)項(xiàng)目，認(rèn)真正確填寫及傳送各種單據(jù)。

　　4、掌握本部門設(shè)施和項(xiàng)目的服務(wù)要注，做好各崗位營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，物品、物料補(bǔ)充及替換工作。

　　5、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握有關(guān)服務(wù)的技巧，程序及各類專業(yè)知識，了解桑拿的特點(diǎn)，不斷提高本身素質(zhì)。

　　6、保持良好的精神面貌，整潔的個人衛(wèi)生，正確使用服務(wù)敬語，使客人真正有賓至如歸之感。

　　7、認(rèn)真聽取客人的投訴及客人對本部門的意見及建議，共同探討，以便更好，更快的整改。

　　8、愛護(hù)酒店及部門的各種設(shè)施、設(shè)備一一本，不斷提高服務(wù)質(zhì)量及工作效率。

　　桑拿中心各崗位工作流程

　　前臺

　　鞋部

　　男、女桑拿室

　　休息廳

　　技師領(lǐng)班

　　VIP

　　技師領(lǐng)班

　　技師

　　吧臺

　　技師

　　吧臺

　　一、前臺

　　1、首先向客人問好，接受客人的咨詢，介紹本部門的設(shè)施及項(xiàng)目，發(fā)放手牌，及VIP客牌一次性洗浴品，并做好記錄，客人到達(dá)時向，提醒客人貴重物品的存放，協(xié)助收銀員作好各類單據(jù)的分類，并開好組合單。

　　2、客人消費(fèi)完畢后回到前臺，首先問好，協(xié)助收銀員對帳的復(fù)核，收回客人的手牌，鞋牌，放好，有禮貌的向客人到別，并做好客人離開時間。

　　二、鞋部

　　1、問候客人，主動為客人拿拖鞋，收回客人鞋，放入鞋牌，詢問客人是否皮鞋保養(yǎng)，為客人把皮鞋擦拭干凈，放好，配合前臺對客人發(fā)放手牌、鞋牌。

　　2、引導(dǎo)客人進(jìn)入男、女浴區(qū)，通知男、女浴區(qū)服務(wù)員。

　　3、客人洗浴完畢后，首先向客人問好，并通知前臺及收銀臺，客人的手牌號，以便方便前臺、收銀臺的結(jié)帳速度，更快的審核及復(fù)核。

　　4、把客人的皮鞋放到客人面前，收回客人拖鞋，配合前臺把手牌、鞋牌一起放好，向客人道別。

　　三、男、女桑拿區(qū)

　　1、接到鞋部、前臺的通知，首先問好，先生（女士），詢問客人幾位并引導(dǎo)客人進(jìn)入更主室，為客人打開更衣柜，幫助客人把衣物、放好，并提醒客人的貴重物品的寄存，協(xié)助客人把更衣柜鎖好，讓客人確認(rèn)以后，引導(dǎo)客人進(jìn)入浴區(qū)，介紹各項(xiàng)設(shè)施的使用及功效，如需要給蒸桑拿的客人遞上冰巾、冰水，注意觀察老人、小孩婉言提醒一些客人不需使用一種設(shè)施時間過長，有條件，有機(jī)會可向客人推薦其它項(xiàng)目的消費(fèi)，如客人需要搓背，迅速通知搓背技師為客人服務(wù)并協(xié)助技師填寫或傳遞單據(jù)至前臺，客人洗浴完畢后，引導(dǎo)客人到二次更衣室，更換休閑浴衣，協(xié)助客人更衣，并詢問手牌號，填寫好單據(jù)，傳遞前臺，引導(dǎo)客人進(jìn)入，休息區(qū)并通知休息區(qū)服務(wù)員。

　　2、接到休息區(qū)服務(wù)員的通知，首先問好，詢問客人是否再淋浴，如客人需要沐浴，協(xié)助客人調(diào)試水溫，立刻打掃客人換下的浴衣，通知更衣室服務(wù)員，更衣室服務(wù)員接通知，詢問客人手牌號，為客人打開更衣柜，協(xié)助客人更衣，有時間、有機(jī)會可向客人詢問對本部門的意見及建議，更衣完畢后引導(dǎo)客人到前臺結(jié)帳，并及時把手牌交到前臺，向客人道別。

　　（1）搓背技師：在工作中與水區(qū)服務(wù)生多配合，相互協(xié)助，嚴(yán)格將搓背的程序，要求為客人服務(wù)，接到客人搓背，首先喂輔上一次性浴膜在，搓背時候、有機(jī)會有時間和客人勾通，介紹并推薦本部門的其它項(xiàng)目，認(rèn)真填寫好各類單據(jù)，積極推廣，自己的其它項(xiàng)目，如推背、推奶、修腳、刮腳等。

　　（2）休息區(qū)服務(wù)員：

　　①接到男、女賓客桑拿室通知后，首先問好，招呼客人，詢問客人幾位合理安排客人入坐，為客人蓋好（浴巾、毛毯）詢問客人是否用飲品（種類）及茶水并詢問客人手牌號，客人認(rèn)可后迅速到吧臺拿取相對應(yīng)的飲品、茶水，送到客人面前，并詢問客人是否需要其它項(xiàng)目（足療、按摩、修腳、刮腳等），之后填寫酒水傳送前臺，隨時觀察客人的動態(tài)，如有客人需要其它項(xiàng)目，詢問后通知技師領(lǐng)班或經(jīng)理，安排客人進(jìn)入相適的包房，另外與VIP服務(wù)員相互配合，相互合作。

　　②客人消費(fèi)其它項(xiàng)目結(jié)束后，詢問客人是否再需要休息，如需要（同接待一樣），不需要時，引領(lǐng)客人進(jìn)入，男、女賓桑拿室，隨時注意新出來的客人及消費(fèi)完畢的客人，進(jìn)行交叉式的服務(wù)，隨時打掃，客人坐到沙發(fā)及輔助設(shè)施。要求毛毯、浴巾疊放整齊，茶幾桌面保持干凈，配合吧臺內(nèi)服務(wù)員工作，最主要是推廣、銷售、有時間、有機(jī)會進(jìn)行引導(dǎo)性的消費(fèi)。

　　（3）VIP服務(wù)員

　　①接到前臺通知，首先向客人問好，引導(dǎo)客人進(jìn)入相對應(yīng)的VIP房間，迅速開始打開房間的內(nèi)的設(shè)備，協(xié)助客人更衣，后引領(lǐng)客人進(jìn)入浴區(qū)，向客人介紹各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施的使用，為客人遞交所需要的浴品，征求客人同意是否在房間為客人服務(wù)，還是隨時等待客人的招呼，告訴客人服務(wù)臺的電話或隨時巡視在通道間，注意房間燈的提示。

　　②接到客人的招呼，迅速進(jìn)入房間，詢問客人的要求，并詢問客人需要的飲品等，認(rèn)定后到吧臺是拿取，送至客人面前，記好VIP牌開單據(jù)傳遞給前臺，如果客人需要按摩，通知技師領(lǐng)班，由領(lǐng)班為客人安排技師，客人全部消費(fèi)完畢后，引導(dǎo)、陪同客人到前臺結(jié)帳，幫助客人交VIP客牌至前臺，或到前臺拿取帳單，進(jìn)入房間結(jié)帳，之后迅速將銀根交到前臺，進(jìn)行房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，檢查設(shè)備、設(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題，補(bǔ)充用品、物品、物料與與技師領(lǐng)班，休息廳服務(wù)員，前臺服務(wù)員，收銀員，吧員保持密切聯(lián)系經(jīng)，相互協(xié)助。

　　（4）技師領(lǐng)班

　　①接到休息廳及VIP服務(wù)生通知，及時準(zhǔn)確安排技師上鐘，隨時觀察休息廳客人的動態(tài)，正確的推廣本部門的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，客人下鐘后，如有時間，有機(jī)會，和客人保持溝通，詢問客人對技師的意見及建議，密切注意VIP客人的要求，為客人合理安排服務(wù)，和鐘房（吧臺）休息廳，VIP保持聯(lián)系，相互協(xié)助。 ②技師接到領(lǐng)班通知后，立即按指定的房間上鐘，首先向客人問好，認(rèn)定客人的服務(wù)項(xiàng)目后，報鐘、客人手牌號xx、房間號xx、自己的工號xx，報鐘要準(zhǔn)確，語方要清楚，之后按照各項(xiàng)目的程序?yàn)榭腿诉M(jìn)行服務(wù)，聽到鐘房叫鐘時，詢問客人是否加鐘，或其它項(xiàng)目，如客人加鐘，通知鐘房加鐘，如客人不加鐘不做其它項(xiàng)目，填寫好單據(jù)，讓客人簽字，傳遞至前臺，同時通知VIP服務(wù)員進(jìn)入房間。

　　③足療師接到領(lǐng)班通知后，按指定的坐位，為客人做足療，首先問好，自己掌握一刻鐘的時間，按照程序?yàn)榭腿朔⻊?wù)，同時和客人進(jìn)行語言溝通，推廣其它服務(wù)項(xiàng)目，下鐘后認(rèn)真填寫單據(jù)，讓客人簽字，傳至前臺。

　　④吧臺：A、接受技師的報鐘電話，認(rèn)真記錄上鐘時間、準(zhǔn)確掌握時間叫鐘。B、接受VIP、休息廳及男、女賓服務(wù)員的單據(jù)，正確拿取相關(guān)的飲品，茶水等。休息廳背投，VIP房間的DVD、VCD的放送，空余時間，立刻把替換下的水杯、茶具等清洗及消毒。

　　⑤主管：每日班前檢查各崗位的物品，物料的備品，隨時巡視本部門的各崗位，協(xié)調(diào)向崗位的工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做好本部門各崗位的補(bǔ)充，督導(dǎo)服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)及工作程序的落實(shí)情況。

　　⑥領(lǐng)班：協(xié)助主管對各崗位的檢查，隨時補(bǔ)充最需要人員的崗位，基本在男桑、女桑、休息廳巡視，發(fā)現(xiàn)問題立刻解決，如解決不了，立即匯報主管或經(jīng)理，檢查服務(wù)員對工作程序的落實(shí)情況。

酒店崗位職責(zé)10

　　部門前廳部

　　直接上級主管禮賓部領(lǐng)班

　　直接下屬行李員、門童

　　（一）崗位職責(zé)

　　遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，配合主管做好各項(xiàng)工作，完成管理人員交給的.緊急的、臨時的任務(wù)。

　　1、代辦郵件／快遞／包裹，發(fā)售郵票；

　　2、代購火車票；

　　3、代購飛機(jī)票；

　　4、沖印膠卷／擴(kuò)印照片；

　　5、代印名片；

　　6、小修理服務(wù)；

　　7、提供接機(jī)服務(wù)。

　　（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、基本素質(zhì)：服務(wù)熱忱，全面掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識和信息，具有很強(qiáng)的信息溝通能力，熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目，熟知中國歷史、地理；熟知xxx市旅游景點(diǎn)及娛樂場所的位置、電話、票價及消費(fèi)水準(zhǔn)；與各航空公司和火車站有良好的關(guān)系，熟知各種類型的票價及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；熟知國內(nèi)、外報紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端正，精力充沛，口齒清楚，年齡在20歲以上，男性。

　　3、文化程度：旅游職業(yè)高中以上或同等文化程度。

　　4、外語水平：熟練掌握英文，達(dá)到旅游局英語中級以上水平。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。

　　6、特殊要求：性格外向，熱情，有耐性，知識面廣，反應(yīng)敏捷，有一定的社交能力，能適應(yīng)各種類型的客人，懂其它語種及方言者尤佳。

酒店崗位職責(zé)11

　　1.為總經(jīng)理辦公室提供相關(guān)信息和案件秘書服務(wù)。

　　2.負(fù)責(zé)酒店各類行政檔案的日常登記、保管、歸檔和回收管理。

　　3.起草酒店檔案制度。

　　4.負(fù)責(zé)酒店介紹信和印章的監(jiān)督使用和保管，聯(lián)系外部單位，辦理各種許可證和歸柯管理。

　　5.年底向各部門收集各類歸酒店保管的`檔案，做好分類歸檔和管理工作。

　　6.傳遞各種文件。

　　7.負(fù)責(zé)酒店禮品的接收、登記和保管。

　　8.負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的設(shè)備保管，確保工作的正常運(yùn)行。

　　9.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。

　　10.完成總經(jīng)理辦公室主任交辦的其他任務(wù)。

酒店崗位職責(zé)12

　　1.嚴(yán)格檢查收銀員的儀表、紀(jì)律和行為是否符合標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照酒店規(guī)章制度要求下屬員工。

　　2.檢查現(xiàn)金收付和試算平衡表是否正確，確保各種數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　3.協(xié)助主管培訓(xùn)下屬員工，不斷提高員工工作水平。

　　4.檢查酒店鑰匙箱的`控制程序是否齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　5.積極提出改進(jìn)工作的想法，協(xié)助主管做好前廳收款工作。

　　6.妥善處理問題，確保各部門關(guān)系和諧。

　　7.服從分配，按時完成上級分配的其他工作。

酒店崗位職責(zé)13

　　1.洗衣房經(jīng)理直接對行政管家負(fù)責(zé)，其下屬包括全體洗衣房和布草房的工作人員。

　　2.洗衣房經(jīng)理的業(yè)務(wù)范圍涵蓋提高洗衣房的營業(yè)利潤，負(fù)責(zé)洗衣及布草、制服的管理工作。高質(zhì)高效地完成布草及客衣、員工制服的洗滌工作；全面管理布草及制服分發(fā)使用情況。

　　3.洗衣房經(jīng)理的主要工作區(qū)域?yàn)橄匆路考安疾莘?/p>

　　工作職責(zé)DUTIES & RESPONSIBILITIES:

　　1.努力完成部門營業(yè)指標(biāo)。 a)協(xié)助行政管家制定洗衣房的年度財務(wù)預(yù)算計劃，對酒店制服及布草的設(shè)計和用料的選擇提出建議；b) c)編制洗衣房用品、用料的使用和購置計劃，控制每月消耗和總產(chǎn)量的平衡；掌握本部門營業(yè)狀況和市場需求，積極做好促銷工作。

　　2.合理安排人力、物力，降低成本，減少費(fèi)用。 3.保證洗衣房的服務(wù)質(zhì)量。 a)編制洗衣房工作規(guī)范和程序，通過監(jiān)督生產(chǎn)過程和質(zhì)量檢查，提供高效率的干、濕洗服務(wù)；b) c)監(jiān)督下屬對布草、制服的分派和控制；

　　檢查員工制服和布草的清潔，確保清潔制服及布草的供應(yīng)。

　　4.安排培訓(xùn)工作、落實(shí)培訓(xùn)內(nèi)容。

　　5.保證部門運(yùn)作的.高效率。 a) b) c) d)明確各分部的工作目標(biāo)與要求，并檢查、指導(dǎo)各分部的日常工作；不斷更新和提高現(xiàn)行的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，并使全體員工都能遵從；對分部主管做出培養(yǎng)、鼓勵和評價，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)；主持部門的工作例會，傳達(dá)酒店和管家部有關(guān)指令和信息。

　　6.負(fù)責(zé)月度和季度的布草檢查和盤點(diǎn)，落實(shí)制服及布草的報廢事宜，并保留相應(yīng)記錄。

　　7.了解員工的實(shí)際需要并主持或提供相應(yīng)的培訓(xùn)。

　　8.通盤考慮部門內(nèi)部的節(jié)能和環(huán)保問題。

　　9.完成行政管家安排的其它工作。