《生物化學》考試大綱

　　一、蛋白質的結構與功能

　　1.氨基酸與多肽 （1）氨基酸的結構與分類 （2）肽鍵與肽鏈

　　2.蛋白質的結構（1）一級結構概念 （2）二級結構—α螺旋 （3）三級和四級結構概念

　　3.蛋白質結構與功能的關系（1）蛋白質一級結構與功能的關系 （2）蛋白質高級結構與功能的關系

　　4.蛋白質的理化性質 蛋白質變性

　　二、核酸的結構與功能

　　1.核酸的基本組成單位—核苷酸（1）核苷酸分子組成 （2）核酸（DNA和RNA）

　　2.DNA的結構與功能（1）DNA堿基組成規律 （2）DNA的一級結構 （3）DNA雙螺旋結構

　　（4）DNA高級結構 （5）DNA的功能

　　3.DNA變性及其應用（1）DNA變性和復性的概念 （2）核酸雜交

　　4.RNA結構與功能（1）mRNA（2）tRNA（3）rRNA

　　三、酶

　　1.酶的催化作用（1）酶的分子結構與催化作用 （2）酶促反應的特點 （3）酶-底物復合物

　　2.輔酶與酶輔助因子 （1）維生素與輔酶的關系 （2）輔酶作用 （3）金屬離子作用

　　3.酶促反應動力學 （1）Km和Vmax的概念 （2）最適pH值和最適溫度

　　4.抑制劑對酶促反應的抑制作用（1）不可逆抑制 （2）可逆性抑制

　　5.酶活性的調節 （1）別構調節 （2）共價修飾 （3）酶原激活 （4）同工酶概念

　　6.核酶 核酶的概念

　　四、糖代謝

　　1.糖的分解代謝（1）糖酵解的基本途徑、關鍵酶和生理意義 （2）糖有氧氧化的基本途徑及供能 （3）三羧酸循環的生理意義

　　2.糖原的合成與分解 （1）肝糖原的合成 （2）肝糖原的分解

　　3.糖異生 （1）糖異生的基本途徑和關鍵酶 （2）糖異生的生理意義 （3）乳酸循環

　　4.磷酸戊糖途徑 （1）磷酸戊糖途徑的關鍵酶和重要的產物 （2）磷酸戊糖途徑的生理意義

　　5.血糖及其調節（1）血糖濃度 （2）胰島素的調節 （3）胰高血糖素的調節 （4）糖皮質激素的調節

　　五、生物氧化

　　1.ATP與其他高能化合物 （1）ATP循環與高能磷酸鍵 （2）ATP的利用 （3）其他高能磷酸化合物

　　2.氧化磷酸化（1）氧化磷酸化的概念 （2）兩條呼吸鏈的組成和排列順序 （3）ATP合酶 （4）氧化磷酸化的調節

　　六、脂類代謝

　　1.脂類的生理功能 （1）儲能和供能 （2）生物膜的組成成分 （3）脂類衍生物的調節作用

　　2.脂肪的消化與吸收 （1）脂肪乳化及消化所需酶 （2）一脂酰甘油合成途徑及乳麇微粒

　　3.脂肪的合成代謝 （1）合成的部位 （2）合成的原料 （3）合成的基本途徑

　　4.脂肪酸的合成代謝 （1）合成的部位 （2）合成的原料

　　5.脂肪的分解代謝 （1）脂肪動員 （2）脂肪酸β-氧化的基本過程 （3）酮體的生成、利用和生理意義

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