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四款豬肝湯的健康煮法

時間:2022-06-28 10:01:09 職場健康 我要投稿
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四款豬肝湯的健康煮法

  一、麻油番茄豬肝湯

四款豬肝湯的健康煮法

  調(diào)味料:麻油3湯匙;米酒半湯匙;鹽適量。

  做法:

  1.豬肝用水沖凈切片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;

  2.番茄洗凈,每個切6瓣;

  3.蔥和香菜洗凈,分別切末;

  4.熱鍋放3湯匙麻油,下姜片爆香,放切好的蔥白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水燒開,下豬肝和米酒煮至豬肝熟,下鹽調(diào)味,撒入蔥青和香菜即可品嘗。

  功效:

  補肝養(yǎng)血、促進子宮恢復(fù)。

  二、菊花豬肝湯

  材料:豬肝250克,鮮菊花10朵。

  做法:豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;鮮菊花洗凈,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘,再放入豬肝,煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成

  功效:有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目功效。

  三、韭菜豬肝湯

  材料:豬肝250克、韭菜200克、姜3片。

  做法:豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;韭菜去根切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開,放入韭菜和豬肝滾熟,下鹽和雞粉調(diào)味即可食用。

  功效:養(yǎng)肝補血,助益陽氣。

  四、菠菜豬肝湯

  材料:豬肝250克、菠菜200克、姜3片。

  做法:豬肝洗凈,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈,焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開,放入菠菜和豬肝,滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。

  功效:生血養(yǎng)血,潤燥滑腸。

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