冬至時節嬰幼兒飲食的多樣性

　　導語：冬至作為一個重要節氣，可以預示今后的天氣變化。北方的習俗在這一天大人小孩都吃餃子。而小寶寶們在這個時節里在飲食上還是要注意多樣性。

　　人們在長期的觀察中發現“干冬至、濕年兜”及“濕冬至、干年兜”的氣候辯證關系，還有“冬至在月頭，嚴寒在年兜;冬至在月末，嚴寒正二月”的氣候轉變規律。

　　對于嬰幼兒群體，專家建議在冬至及其后的寒冷天氣在其膳食中應多補充產熱營養素，如蛋白質、脂肪、碳冰化合物，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。

　　需要提醒的是，要注意嬰幼兒飲食的多樣性，注意葷素搭配，就可保證嬰幼兒旺盛的新陳代謝和體力消耗。

　　專家推薦，冬天補腎最合時宜。在冬天就吃而言，最能發揮保健功效的莫過于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、魔芋、烏賊魚、海帶、紫菜之類的“黑色食品”，家長可給寶寶做黑芝麻糊、黑豆漿、黑米八寶粥等。

　　從養生學上來講，在飲食養生方面要注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因此，此時節更應科學地運用養生之道，調理得當。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

　　冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

　　此外，在精神調養方面，要盡量保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。合理用腦，有意識地發展心智，培養良好的性格，時刻保持心態平和，在日常生活中發現生活樂趣。避免勞累過度，積勞成疾，同時要注意加強身體鍛煉。

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