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黃油的正確做法
第一步
將買(mǎi)來(lái)的淡奶油倒入器皿中,加入鹽進(jìn)行打發(fā),打發(fā)至淡奶油打發(fā)過(guò)度的狀態(tài),就是蛋白油變成渣渣了。
第二步
接著繼續(xù)打發(fā),打至水、油慢慢的分離就可以停下來(lái)了。
第三步
將打發(fā)好的淡奶油放在干凈的紗布上,然后將水分慢慢的擠出。
第四步
黃油就出來(lái)了,看一下是不是很簡(jiǎn)單呢。
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