餐飲崗位職責15篇（必備）

　　在我們平凡的日常里，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的餐飲崗位職責，希望對大家有所幫助。

餐飲崗位職責1

　　1、全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。

　　2、負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。

　　3、制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。

　　4、與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入。

　　5、根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。

　　6、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的培訓工作。

　　7、制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經驗、技術。

　　8、了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的'完成。

　　9、注意現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織QC(全面質量管理)小組活動，保證各項運作正常。

　　10、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。

　　11、主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。

　　12、抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故。

　　13、協調本部門與公司其他部門的關系，做好總經理或副總經理交辦的其他工作。

餐飲崗位職責2

　　1、工作職責和要求

　　1)飯前準備。

　　2)確保使用的'餐具:清潔餐具、衛生、亮度、無縫隙，桌布、清潔口布、酥脆、無損傷、無污漬。

　　3)按照服務程序歡迎客人入席，協助客人點菜，向客人介紹特色菜或時令菜，回答客人的問題或傳達客人的要求，客人選好菜后，賬單送賬單并傳遞菜肴。

　　4)客人應按照程序提供各種服務，并注意清潔桌子。

　　5)協助客人退房，并在晚餐后送客人。

　　6)飯后，做好餐廳的清潔衛生工作。

　　2、工作要求

　　1)教育水平:高中以上教育水平。

　　2)了解菜單和酒水單，掌握餐廳服務流程，具備熟練的服務技能，能夠進行餐廳服務英語會話。

　　3)自制力強，處事靈活，目光敏銳。

餐飲崗位職責3

　　1、當天對工作所需的各種原材料進行質量檢查，符合要求的，按順序擺放在固定位置使用。

　　2、檢查操作過程中使用的刀具、調料、餐具等。，并將它們放在便于操作的特殊地方。

　　3、進入手術室，第二次換衣服，工作服、帽子、工作證應穿戴整齊，手和手套應清洗消毒，個人物品不應隨意放置。

　　4、作業過程中產生的廢棄物應隨時放入專用垃圾箱，并蓋上蓋子。手術臺應保持清潔，抹布和各種工具應保持清潔。

　　5、原料容器應遠離地面存放，肉類和蔬菜食品應分開放置并有明顯標志，生、熟食品的.器具應分開使用，生、熟食品應分開放置并有明顯標志，以防止交叉污染，并應嚴格遵守《食品衛生法》。

　　6、洗滌劑、消毒劑有明顯標志并妥善存放，消毒燈應正常使用。

　　7、飯后，為確保設備上沒有殘留食物，冰箱內的所有食物必須用保鮮膜或保鮮膜包裹，餐具必須清洗消毒。冰箱、冰柜、地面、擱板、水池必須干凈、整潔且無污漬、油污。

餐飲崗位職責4

　　1、圍繞后勤服務中心工作，建立健全餐飲服務部各項規章制度和崗位職責，不斷建立和完善餐飲管理體系，保質保量開展餐飲經營管理與保障服務工作。

　　2、以“三服務、兩育人”為服務宗旨，以“不斷提升師生滿意度”為服務目標，結合高校餐飲“教育屬性”及“經濟屬性”雙重性要求，處理好經濟效益和社會效益兩者關系。

　　3、全面落實安全生產責任制，認真制定和執行各項安全管理制度、操作規程和防范措施。嚴格做好食品衛生、消防安全、職工人身安全等管理工作，消除各類安全隱患，杜絕安全事故，確保安全生產。

　　4、注重飲食結構的科學調整、花色品種的推陳出新，合理制定飯菜售價，不斷提高伙食質量和服務質量。

　　5、明確經營管理目標，強化餐飲成本核算和成本控制，挖掘內部管理潛力，完善考核激勵機制，充分調動員工積極性，不斷提高社會效益和經濟效益。

　　6、加強員工隊伍建設，強化法制教育、職業道德教育和業務技能培訓和考核，不斷優化員工隊伍結構，加大對骨干員工的選拔和培養力度。注重對外交流，學習同行先進的管理理念和經驗，不斷提升辦伙水平。

　　7、創建與師生溝通交流的平臺，發揮學生會、膳管部等組織的'作用，引導學生參與餐飲管理。定期召開伙食民主管理會議，聽取師生對餐飲工作的意見和建議，及時改進和完善餐飲管理和服務工作。

　　8、完成學校和后勤服務中心交辦的其他工作任務。

　　餐飲服務部

餐飲崗位職責5

　　崗位目標：

　　1．為餐飲部總監的決策活動、管理工作服務。

　　2．協助做好政務、事務、技術諸方面工作。

　　3．協助上司對餐飲部進行科學、有效的管理，使本部門有效及良性的運營。

　　崗位職責：

　　1.嚴格遵守酒店和本部門制度，一切以本酒店和本部門的利益為出發點，遵守職工手冊。

　　2.掌握本部門的相關專業知識，了解本部門的組織結構、出品、工作目標、成果和市場戰略等，輔助上級實施。

　　3.熟悉本部門內部各種往來信函、文件、會議記錄、人事記錄、計劃、業務等，并進行分類歸檔，做好日常的保存和管理工作。

　　4.對本部門文書、資料、等進行處理和打印，文字錯誤不應超過1%。

　　5.接收和傳遞文電，把承接的各方面往來文、來電、來函，及時傳遞給上級或相關部門人員。

　　6.協助接待來訪和工作聯系，對前來部門聯系工作或詢問、接洽事務的客戶進行接待，為部門樹立良好的形象。

　　7.按酒店標準承接電話聯系，協助處理緊急事件，對承接的內外電話，或直接辦理，或立即轉達給上司或者當事人辦理。

　　8.根據上級意圖，做好本部門會議的組織、安排，并根據需要做好會議記錄。

　　9.做好對上級決定、指示的'傳達，匯總情況，協助管理辦公事務及本部門內工作的協調。

　　10.對于部門內部分支的信息、意見進行收集、上報，起到承上啟下，溝通左右，溝通信息的樞紐作用。

　　11.有強烈的進取精神，強烈的工作和學習欲望。

　　12.有高度的責任心，考慮周密，辦事認真負責。

　　13.有自我克制能力，處事泰然自若，能隨機應變。

　　14.有較強的適應新環境、新條件及繁重工作的能力。

　　15.有公關意識和能力，措辭達意，儀態得體。

　　16.按酒店要求著裝。

　　17.有高度的保密能力，對上級和酒店絕對忠誠。

　　18.有強烈的時間觀念，嚴格遵守辦公時間。

　　19.操作處理各種文書的機器設備，并對所有辦公用品進行有效的利用、保管和維護。

　　20.有合作助人、謙虛寬容精神，能和上級、同事及他人融洽相處，與本部門同事齊心協力，為本部門樹立良好的外部形象，創造出最好的效益。

　　21.組織協調餐飲部內部關系及餐飲部與其他相關部門的聯系。

　　22.完成上級特別指派的任務。

餐飲崗位職責6

　　1、全面把控制定集團旗下經營企業餐飲營銷年度計劃、長短期經營預算，監督經營企業積極完成和超額完成經營指標。

　　2、主持建立和完善旗下企業餐飲運作的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。

　　3、定期深入各區域管理公司、經營企業聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部門的各項收支，監管餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。

　　4、抽查經營企業餐飲管理人員的工作情況和餐飲服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，提升服務質量。

　　5、定期會同集團出品總監、營銷（信息）總監、區域公司行政總廚、經營企業餐飲總監研究新菜點，推出新菜單并針對性進行各項促銷活動。

　　6、定期對經營企業餐飲總監的作用管理工作進行督導，定期做好績效評估和匯報反饋工作。

　　7、督導實施培訓，確保餐廳服務員有良好的專業知識、技能及良好的`工作態度。

　　8、組織旗下經營餐飲部門定期主持召開集團餐飲工作會議，聽取匯報與反饋，有效制定下一步工作方案，保證集團餐飲的工作指令得到有效執行。

　　9、完成上級領導交辦的其他工作。

餐飲崗位職責7

　　1.督促酒店建立健全會計核算制度，檢查會計制度的執行狀況，對會計核算工作的質量進行監督。

　　2.督促酒店建立健全財務管理制度，完善財務監督機制，檢查酒店執行國家財經法律、法規、制度及遵守財經紀律狀況，對財務活動的合法性進行監督。

　　3.審核酒店擬訂的年度財務預、決算方案，資金運用和調度安排，籌資、融資和投資安排，利潤安排或彌補虧損方案。

　　4.對酒店產權轉變、資產核銷、資產重組、對外投資、債務擔保、資產抵押等重大財務活動的決策程序和實施執行狀況進行監督。

　　5.審核酒店財務報告，評價和報告其經營管理業績。與酒店總經理一起，共同對財務報表和報告的質量負責。

　　6.與酒店總經理聯合審批規定限額范圍內的'公司經營性、融資性、投資性(對外、對外)支出;對酒店授權范圍內的貸款擔保事項負責。

　　任職要求：

　　1.男女不限，財務管理、會計、金融相關專業、大專及以上學歷;

　　2.具有3年以上財務負責人工作閱歷，熟識酒店財務管理模式;

　　3.通曉財務、會計、金融、稅務學問、駕馭法律相關學問，具備基本計算機應用學問。

　　4.嫻熟運用會計電算化，嫻熟運用各種酒店財務軟件。

　　5.具有肯定的外部關系協調和統籌管理實力。

　　6.良好的團隊領導力、協作實力，優秀的溝通、分析實力。

餐飲崗位職責8

　　1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。

　　2、各部門急用的物品要優質采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的`周期性計劃工作。

　　3、采購物品應做到價廉物美、擇優錄取。時鮮、季節性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息供經營部門參考選用。

　　4、采購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。

　　5、認真貫徹執行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業務，必須上報經理或主管級，研究后方可實施。

　　6、經常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉率。經常與倉庫保持聯系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。

　　7、努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。

　　8、嚴格遵守財務制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業務活動。購進物資要盡量做到單據(發票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續要及時，不得隨意拖賬掛賬。

　　9、嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，服從采購主管分工安排。

餐飲崗位職責9

　　一、執行酒吧主管的指示，按主管提供的飲料申領單，做好酒吧飲料當是需要量的補充，準備冰粒、調料，擦亮玻璃酒杯等，做好班前各項準備工作。

　　二、掌握酒水、飲品的.服務方式、服務標準、操作規范、運作程序．熟練掌握酒吧各種工具、器皿的使用方法。

　　三、按操作規程，正確調制各款流行的雞尾酒，保證各種飲品的質量。

　　四、了解各種酒品、飲料的產地、原料、釀造過程、特點、市場價格和飲用方法。

　　五、注意消費者的心理承受能力，善于向客人推銷酒水，做好服務工作。

　　六、與樓面服務員保持良好的合作關系，協助樓面服務員提供客人急需的服務。

　　七、注意收集客人的意見，搞好賓客關系，主動與客人溝通，妥善處理客人的投訴，必要時向酒吧經理報告。

　　八、下班前，做好負責的營業點的吧臺、酒柜、冷藏柜、陳列柜、調酒工具、玻璃酒杯的清潔衛生。

　　九、詳細地做好當班的工作記錄。

　　十、完成經理，主管布置的其他工作。

餐飲崗位職責10

　　1.根據公司年度規劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導計劃;

　　2.熟悉公司運營的工作流程，協助運營經理制定各項業務計劃、服務規范、工作程序;

　　3.負責落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發的各項培訓計劃進行監督、考核;

　　4.監督所管轄區域門店的運營標準執行狀況，推進和執行公司的各項系統和日常工作，達成公司的各項指標;

　　5.監督所管轄區域門店的.運營、人員、以及KPI的達成情況;

　　6.負責公司所屬門店的運營會議及運營部團體活動的安排;

　　7.嚴格執行公司各項規章制度，完成部門領導交辦的其它事項。

餐飲崗位職責11

　　1、協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源,通過向客人提供規范化的優質服務,來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的`不斷提升。

　　2、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施.

　　3、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　4、在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作.

　　5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

　　6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

　　7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。

　　8、完成上級交辦的其他工作。

餐飲崗位職責12

　　1、負責日常的會計核算事宜，并做好憑證的`編制、登記等工作；

　　2、負責稅務申報及匯算清繳；

　　3、負責編制財務報表以及相關明細表；

　　4、負責公司固定資產核算；

　　5、負責庫存商品的管理及盤點工作；

　　6、完成上級領導交辦的其他事務。

　　任職要求：

　　1、會計相關專業大專以上學歷；

　　2、2年以上會計工作經驗，熟悉財務、稅務、審計相關法規，能獨立處理全盤賬務；

　　3、有敬業精神、責任心強、溝通能力強、誠實信用、有團隊合作精神。

餐飲崗位職責13

　　崗位職責:

　　1、根據公司的發展規劃,制定產品與工藝研發方向及發展規劃,編制公司技術發展規劃、年度產品研發計劃、工藝改進計劃和研發預算;

　　2、根據公司戰略和市場情況,負責新產品的研制開發及新工藝設計;

　　3、持續優化或改善現有產品配方、口味及生產工藝,提高產品質量,降低生產成本;

　　4、負責新產品工藝標準制定與培訓實施,負責原工藝流程改良;

　　5、負責研發過程中疑難問題的.公關和相關組織、部門之間工作協調;

　　6、負責部門日常工作的督導工作、績效管理和人員管理工作;

　　7、負責上級交辦的其他事項。

　　任職要求:

　　1、大學專科以上學歷,食品技術相關專業,從事研發相關工作3年以上,其中擔任或現任同等任職經驗2年以上;

　　2、具備優秀的研發與項目管理能力和良好的判斷、決策、計劃與執行能力;

　　3、具有系統的研發思路與先進的管理理念,熟悉工藝研發和質量標準研究;

　　4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢,能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向,對關鍵技術有獨到見解;

　　5、視野開闊,具有良好的服務意識和創新開拓精神。

餐飲崗位職責14

　　企劃可以說是管理功能中最基本的要素，是啟動企業的引擎，是從構思到規劃到實施的全過程，是進行企業管理、市場營銷、品牌宣傳等一切事務的基礎。

　　一、企劃部工作職責：

　　1、負責公司企業宣傳及項目宣傳，規劃企業視覺傳達系統、企業文化系統。

　　2、根據公司有關經營發展戰略，完成公司項目活動營銷及廣告推廣方案的整體策劃創意、設計與執行。

　　3、負責公司對外形象的建立與宣傳，建立公司與行業媒體的交流、溝通、協調，建立公司與相關廣告業務合作單位的交流。

　　4、對各分公司及項目企業文化和品牌形象的建設實行統一指導、監督和管理。

　　5、負責公司主要產品相關的市場調研、信息搜集、匯總分析及組織、參與相關活動方案的制定。

　　6、負責公司主要廣告宣傳材料匯報審批文件和公司主要廣告宣傳材料的設計和制作。

　　7、配合完成其他日常的推廣宣傳工作。

　　二、企劃部組織架構和各崗位職責：

　　（一）企劃部組織結構圖：

　　考慮到公司現狀，企劃部前期可配備：

　　企劃總監一名：履行統籌企劃部工作、媒體宣傳專員、策劃執行專員部分職責。

　　企劃經理一名：履行文案策劃專員、策劃執行專員部分職責。

　　家居中心企劃經理一名：負責家居中心企劃工作。

　　文案編輯專員一名：履行上圖文案策劃專員及媒體宣傳專員部分職責。

　　項目設計師兩名：履行上圖形象設計專員及媒體宣傳專員部分職責。

　　（二）企劃部各崗位職責：

　　企劃總監崗位職責：

　　1、負責公司企劃工作的全面掌控，包括組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體、活動計劃的審定；

　　2、完成公司營銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，并指導專案策劃文案、設計，配合完成日常推廣宣傳、廣告投放效果等工作；

　　3、完成公司所有識別系統的整合與策劃設計，公司大型活動的策劃組織；

　　4、負責公司品牌推廣、企劃工作。建立和發展公司的企業文化、產品文化、市場文化和管理文化；

　　5、配合營銷中心制定整體推廣方向，按月、季、年度制訂相應廣告投放策略和媒體比例分配策劃報告，及各階段計劃任務書；

　　6、組織、策劃并審定各推廣階段制訂的主題宣傳活動；

　　7、負責新聞媒體及各級社會關系網絡的建立與維護；

　　8、負責協助解決項目企劃與上級公司及其體系內其他部門的協調與溝通；

　　9、加強與上級領導，相關部門其他部門的協作、配合。

　　企劃經理崗位職責：

　　1、協助企劃總監組織開展企劃部的各項工作；

　　2、收集有關房地產的信息，掌握市場動態，分析銷售和市場發展狀況，提出書面報告及針對性意見，為公司企業各類決策提供依據。

　　3、負責撰寫及執行項目的階段性營銷策劃方案。

　　4、組織建立健全部門內部制度，改進內部管理流程，提高部門工作效率。

　　5、計劃并組織廣告宣傳計劃、階段目標及效果評估。

　　6、負責項目的宣傳推廣定位和主題創意文案。

　　7、協助企劃總監負責重要的接待和外聯，塑造企業良好的.內外部形象。

　　8、策劃組織實施公司的各項活動和促銷活動，塑造企業形象，提高企業知名度和美譽度。

　　文案編輯專員崗位職責：

　　1、負責集團、家居廣場相關新聞報道的文稿撰寫（領導講話稿、主持稿、活動拍照等）。

　　2、負責集團網站新聞的上傳、網站維護、更新。

　　3、負責集團微博的發布、維護。

　　4、負責報刊廣告及相關公司宣傳性文章的收集，負責了解同行業及滁州市場的樓市信息。

　　5、負責網絡建設與維護，網站、微博等方案的撰寫、編輯、實行等。

　　6、協助部門總監、經理完成項目的企劃文案工作。

　　7、協助家居廣場各部門，完成一些物料的制作及其它任務。

　　8、參與配合公司其它部門的工作，完成經理及上級領導交給其它臨時性任務。

　　項目設計師崗位職責

　　1、負責項目日常宣傳、策劃設計制作，項目活動布置；

　　2、廣告平面設計、制作及其它圖文處理；

　　3、集團及項目的宣傳畫冊、樓書、折頁。

　　4、協助其他部門人員對設計及美學方面的工作順利完成；

　　5、協助網頁設計人員對公司網站風格的把握，色調搭配，布局合理性，圖片整理、企業Logo處理等等；

　　6、建立規范以保持設計的質量及時間的把握，直至成品。

　　7、負責設計控制的執行和維護，不斷改進設計水平，以達到公司日益發展的要求。

　　8、利用自身的行業背景和知識，在設計和制作上有效的控制成本。

　　9、配合家居中心，完成商場活動相關物料。

　　10、完成領導交辦的其他任務。

　　三、企劃部工作流程

　　1、活動策劃方案須經部門負責人確認后報營銷中心總經理及常務副總審核，經董事長簽字后生效予以執行。

　　2、廣告設計作品，設計人員初稿基本完成后，需經過初次校稿之后，初次校稿廣告畫面效果由企劃部總監把關，文字內容由企劃部經理把關。

　　3、廣告設計及文案撰寫的過程中注意上下級之間的溝通交流，符合公司整體宣傳的戰略理念及領導的要求，達到滿意的效果，減少不必要的機會成本。

　　4、定稿流程為：設計人員或文案專員設計初稿→企劃部經理文字校稿→企劃部總監效果把關→營銷中心總經理審核→常務副總審核→董事長簽字確定。

　　四、企劃部各種管理表單

餐飲崗位職責15

　　1、 牢記和遵守酒店一切規章制度。

　　2、 按規定著裝配牌，著裝整潔大方，守時禮貌，快捷服從指揮。

　　3、 營業前負責吧臺內一切準備工作，負責當日盤點，并開出領貨單，請主管簽字確認。

　　4、 負責去庫房領足酒水。

　　5、 接受酒水訂單，為賓客準備好各類酒水。

　　6、 負責妥善保管賓客存放在內的烈性酒、及其它物品。

　　7、 負責擦凈所有杯具及用具，做好衛生工作。

　　8、 保存所有酒水訂單，并及財務以備核查。

　　9、 保養吧臺內設備，如有破損及時填寫維修單。

　　10、 和顧客、上級保持良好關系，及時做好酒水日報表。

【餐飲崗位職責】相關文章：

餐飲崗位職責03-03

酒店餐飲崗位職責08-16

餐飲主管的崗位職責09-22

[必備]餐飲崗位職責03-04

餐飲總監崗位職責[經典]12-31

【精選】餐飲總監崗位職責12-28

餐飲各崗位職責01-13

餐飲督導的崗位職責12-28

餐飲主管崗位職責01-19

餐飲吧臺崗位職責12-19